Wheatgrass contiene molte importanti vitamine e sostanze nutritive che possono mantenere la mente e il corpo sani e vibranti. Avere un "bicchiere" di succo di erba di grano come parte del menu della colazione quotidiana è considerato un modo sano per iniziare la giornata. Sfortunatamente, questa erba di grano è molto costosa. Se vuoi renderlo una parte regolare della tua dieta, prova a coltivare la tua erba di grano a casa invece di acquistare il succo già pronto. Questo articolo fornisce informazioni su come coltivare l'erba di grano dai semi e sfruttarla al meglio una volta che la pianta raggiunge la maturità.
Fare un passo
Parte 1 di 4: semi di erba di grano in ammollo e germinazione
Passaggio 1. Cerca i semi di erba di grano
L'erba di grano è anche conosciuta come grano duro invernale o semi di bacche di grano. Acquista un sacchetto di semi online o in un negozio di prodotti sanitari. Cerca semi biologici da un venditore di fiducia per assicurarti che i semi non siano prodotti da piante trattate con pesticidi e crescano in erba sana e luminosa.
Passaggio 2. Preparare i semi per l'ammollo
Prima che i semi possano essere immersi e germinati, devono essere misurati e lavati.
- Misura abbastanza semi per creare uno strato sottile di semi sul vassoio che verrà utilizzato per piantare l'erba. Per un vassoio di 40 x 40 cm, usa circa due tazze di semi.
- Lavare i semi in acqua fredda e pulita utilizzando un setaccio a fori molto piccoli o un setaccio. Scolare bene e mettere in una ciotola.
Passaggio 3. Immergere i semi
L'ammollo dei semi innesca la germinazione. Alla fine di questo processo, dal seme cresceranno minuscole radici.
- Aggiungere acqua fredda, preferibilmente filtrata, nella ciotola contenente i semi. La quantità di acqua è circa 3 volte la quantità di semi. Coprire la ciotola con un coperchio o un involucro di plastica e posizionarla sul tavolo. Immergere i semi per circa 10 ore o durante la notte.
- Scartare l'acqua di ammollo dei semi e sostituirla con acqua fredda filtrata, ancora una volta circa 3 volte più acqua dei semi. Mettere a bagno i semi per circa altre 10 ore.
- Ripeti il processo di ammollo ancora una volta, in modo da fare in totale 3 ammolli lunghi.
- Alla fine dell'ultimo ammollo, le radici dovrebbero essere spuntate dai semi. Ciò significa che i semi sono pronti per essere piantati. Scolare i semi e metterli da parte fino al momento di piantarli.
Parte 2 di 4: piantare semi
Passaggio 1. Preparare il vassoio del seme per la semina
Rivesti il vassoio dei semi con della carta assorbente per evitare che le radici dell'erba di grano crescano attraverso i fori sul fondo del vassoio. Fai uno strato uniforme di compost organico o terriccio spesso 5 cm nel vassoio del seme.
- Se possibile, usa salviette di carta che non siano fatte con prodotti chimici o tinte. I tovaglioli di carta riciclabili e privi di sostanze chimiche possono essere acquistati nei negozi di alimenti naturali.
- Usa compost inumidito o terriccio privo di pesticidi o altri prodotti chimici. L'uso di terreno biologico è importante per ottenere il massimo dall'erba di grano che coltivi.
Passaggio 2. Pianta i semi
Distribuisci i semi in modo uniforme su uno strato di compost o terriccio. Premi leggermente i semi nel terreno, ma non seppellire i semi.
- Va bene se i semi si toccano, ma assicurati che non si accumulino in nessuna delle aree. Ogni seme ha bisogno di un po' di spazio per crescere.
- Spruzza leggermente l'acqua sul vassoio, assicurandoti che ogni seme ottenga una piccola spruzzata d'acqua.
- Copri il vassoio con diversi fogli di carta da giornale umida per proteggere i semi appena germogliati.
Passaggio 3. Mantieni i semi umidi
È importante assicurarsi che i semi non si secchino nei primi giorni dopo la semina. Assicurati che i semi rimangano umidi mentre le radici iniziano a crescere nel vassoio dei semi.
- Rimuovere il giornale e innaffiare accuratamente il vassoio al mattino per mantenere il terreno umido, ma non impregnato d'acqua.
- Usa un flacone spray pieno d'acqua per spruzzare leggermente il terreno nel pomeriggio per evitare che i semi si secchino durante la notte. Spruzza anche la copertina del giornale per tenerla bagnata.
- Dopo quattro giorni, liberati dei giornali. Continua ad innaffiare i germogli d'erba una volta al giorno.
Passaggio 4. Posizionare l'erba in un'area non esposta alla luce solare diretta
La luce solare diretta danneggerà l'erba, quindi assicurati che la pianta sia sempre all'ombra nella tua casa.
Parte 3 di 4: raccolta dell'erba di grano
Passaggio 1. Attendi che l'erba di grano si "divida"
Una volta che i germogli raggiungono la maturità, un secondo filo d'erba inizierà a crescere dal primo germoglio. Si chiama “spaccatura” e significa che l'erba è pronta per essere raccolta.
- In questa fase l'erba dovrebbe essere alta circa 15 cm.
- Generalmente, l'erba è pronta per essere raccolta dopo aver attraversato un periodo di crescita di 9-10 giorni.
Passaggio 2. Tagliare l'erba di grano sopra le radici
Usa le cesoie per raccogliere l'erba tagliandola appena sopra le radici e raccogliendola in una ciotola. L'erba raccolta è pronta per essere spremuta.
- L'erba di grano raccolta può essere conservata in frigorifero per un massimo di una settimana, ma ha un sapore migliore e offre i massimi benefici per la salute quando viene trasformata in succo subito dopo la raccolta.
- Continua ad innaffiare l'erba di grano per un secondo raccolto. Raccogli l'erba una volta raggiunta la maturità.
- A volte l'erba può produrre un terzo raccolto, ma la qualità non è morbida e dolce come l'erba del primo raccolto. Svuota il vassoio dei semi e preparati per la prossima semina.
Passaggio 3. Inizia il processo di reimpianto
Hai bisogno di molta erba per produrre qualche ml di succo di erba di grano. Se hai intenzione di inserire l'erba di grano come parte della tua dieta quotidiana, dovrai piantare più di un vassoio di semi.
- Organizza i cicli di crescita e raccolta in modo da avere un nuovo lotto di semi che si impregnano mentre il lotto precedente di semi mette radici. Se hai due o tre lotti di semi in fasi diverse che ruotano, sarai in grado di produrre abbastanza erba di grano da spremere ogni giorno.
- Wheatgrass è un bel colore verde brillante e fornisce un tocco naturale nella tua cucina o sala comune, o ovunque tu scelga di coltivarlo. Considera di coltivare l'erba di grano in un contenitore decorato e circondare l'erba con altre piante, in modo da poter godere della bellezza dell'erba di grano mentre raccogli i benefici per la salute che fornisce.
Parte 4 di 4: fare il succo di erba di grano
Passaggio 1. Lavare l'erba di grano
L'erba di grano viene coltivata da semi organici e piantata in terreno organico o compost, quindi non ha bisogno di essere lavata molte volte. Basta lavarlo leggermente per eliminare lo sporco o la polvere che potrebbero essersi accumulati dall'aria.
Passaggio 2. Metti l'erba di grano nello spremiagrumi
Lo spremiagrumi specifico per l'erba di grano è progettato per produrre quanto più succo possibile da questa pianta fibrosa.
- Evita di usare uno spremiagrumi normale, poiché l'erba di grano può ostruirlo e danneggiarlo.
- Puoi usare un frullatore se non hai uno spremiagrumi. Una volta che l'erba è completamente schiacciata, usa un setaccio per setacciare la polpa.
Passaggio 3. Goditi il tuo succo di erba di grano
Hai solo bisogno di pochi ml di succo di erba di grano per sentire gli effetti di questa straordinaria miscela di vitamine e minerali.
Suggerimenti
- Si dice che l'erba di grano possa eliminare le tossine dal corpo. Bevi succo di erba di grano per alleviare lo stress e ricaricare le tue energie.
- Se l'erba di grano mostra segni di muffa, aumenta la circolazione dell'aria nell'area di semina posizionando un ventilatore vicino ad essa. Durante la raccolta, tosare l'erba di grano sopra lo strato di funghi; l'erba è ancora sana per il consumo.
- Vai dal tuo fiorista locale e chiedi loro dei vassoi di plastica usati per le piante: di solito li buttano fuori uso. La dimensione di questo vassoio è perfetta per la coltivazione dell'erba di grano.
