Fondamentalmente, i panini con girandola sono panini che vengono arrotolati e tagliati in piccoli pezzi di sushi; Gli indonesiani lo conoscono con il nome di rotoli. Sebbene dipenda davvero dal ripieno che scegli, fondamentalmente dei deliziosi panini vengono serviti in una varietà di occasioni; ad esempio, potresti servire panini per accompagnare un tè pomeridiano o anche una festa in giardino durante il giorno. È interessante notare che la forma carina e minuscola del rotolo lo rende adatto anche per essere servito alla festa di compleanno dei tuoi bambini, lo sai! Non sei bravo a cucinare? Non preoccuparti; inoltre il processo di fabbricazione è molto semplice, gli ingredienti sono anche molto economici. Per quanto riguarda la ricetta base, in futuro si potranno creare gusti e farciture a piacere.
Fare un passo
Parte 1 di 3: Preparazione dei materiali
Passaggio 1. Tagliare il pane a strisce sottili se si utilizza pane bianco intero
Volendo si può utilizzare anche del pane bianco tagliato a pezzi. Ricorda, più sottile è la tua fetta di pane, più facile sarà arrotolare il pane. Fai del tuo meglio per tagliare il pane a dimensioni e spessore costanti.
Tagliando il pane nel senso della lunghezza si otterrà un rotolo dalla forma più lunga
Passaggio 2. Tagliare i bordi del pane bianco
Mentre alcune persone preferiscono mantenere i bordi del pane, tagliarlo è un must per fare i panini. Per questo, prendi un coltello per tagliare i bordi del pane; per quanto possibile, non fate tagliare la parte bianca del pane.
A differenza dei normali panini, per fare i panini basta usare solo un pezzo di pane bianco
Passaggio 3. Stendere il pane con un mattarello
Se usi un pane leggero e di consistenza morbida, prova a stenderlo sottile con un mattarello. Oltre ad essere più facile da ricoprire con la marmellata, il pane arrotolato sottile è anche più facile da arrotolare.
Passaggio 4. Aggiungere il burro per rendere più morbida la consistenza del pane
Prendete un coltello e spalmate di burro la superficie del pane da farcire. Il burro rende il pane più morbido e più facile da arrotolare.
Se temi che il pane non sia abbastanza morbido, puoi rivestire entrambi i lati con il burro
Passaggio 5. Coprire il pane con la marmellata
Ingredienti liquidi come crema di formaggio, maionese e marmellata di frutta sono ottime scelte per arricchire il gusto dei tuoi panini. Dopo aver ricoperto il pane con il burro, aggiungere la marmellata fino a ricoprire tutta la superficie del pane; utilizzare un coltello per ricoprire uniformemente l'intera superficie del pane.
La stratificazione del pane con diversi tipi di marmellata è un'idea che vale la pena provare, anche se alcuni gusti di marmellata non si amalgamano bene
Passaggio 6. Posiziona gli ingredienti desiderati sulla superficie del pane
Assicurati di non mettere troppi ingredienti per fare il panino più facilmente. Prosciutto e salame sono una buona scelta perché, nella maggior parte dei casi, puoi tagliarli a listarelle sottili e arrotolarli facilmente. Mentre ingredienti come il prosciutto affettato sono meno densi per il ripieno, ricorda che devi arrotolare il pane in modo che non possa essere riempito con troppi ingredienti.
Passaggio 7. Arrotolare il pane in una forma simile a un burrito
Una volta che tutti gli ingredienti sono stati disposti sulla superficie del pane, afferrare i bordi del pane e iniziare ad arrotolarlo come se fosse un burrito. Se il vostro pane non è rettangolare (in altre parole, un lato è più lungo dell'altro), arrotolatelo dal lato corto.
Come arrotolare e tagliare il pane non è molto diverso da come arrotolare e tagliare il sushi
Passaggio 8. Avvolgere il pane con la pellicola
Dopo aver finito di arrotolare il panino, avvolgilo immediatamente con della pellicola trasparente in modo che non entri aria.
Se vuoi tagliare il pane prima di metterlo in frigorifero, assicurati di avvolgere bene il piatto con i pezzi di pane in modo che non si secchino
Passaggio 9. Metti i rotoli in frigorifero, lasciali riposare per mezz'ora
Mentre i panini possono essere mangiati subito dopo essere stati preparati, conservarli in frigorifero per mezz'ora li renderà più sodi e più facili da tagliare.
Se gli involtini devono essere serviti in una giornata molto calda, prova a farcirli con crema di formaggio freddo o a conservare gli involtini più a lungo in frigorifero. Niente paura, i panini sono comunque buonissimi anche se lasciati in frigorifero per un'intera giornata
Parte 2 di 3: servire i panini
Passaggio 1. Tagliare i rotoli in dimensioni facili da mangiare
Presumibilmente, una pagnotta di pane può produrre più di un panino. Prima di servire, prendi un coltello e taglia il rotolo in una dimensione più facile da mangiare (circa la dimensione del sushi).
Se vuoi che i tuoi rotoli abbiano le stesse dimensioni, prova a tagliarli di circa 2,5 cm di spessore. Generalmente, 2, 5 cm. è della misura giusta per mangiare
Passaggio 2. Tagliare il materiale in eccesso
Se il pane è troppo pieno, c'è una buona probabilità che alcuni degli ingredienti sporgano dopo che il pane è stato steso. Se si verifica questa situazione, tagliare il materiale in eccesso con le forbici o un coltello.
Se hai poco tempo (e se proprio non vuoi fare il rotolo perfetto), non c'è bisogno di tagliare gli ingredienti in eccesso. Tuttavia, se vuoi che la forma del tuo rotolo appaia più elegante e professionale, assicurati di farlo
Passaggio 3. Forare ogni rotolo con uno stuzzicadenti
Anche se la forma del rotolo non dovrebbe cambiare facilmente, devi almeno assicurarti che rimanga bello pugnalandolo con uno stuzzicadenti. Prima di servire bucate con uno stuzzicadenti il centro di ogni involtino.
Se gli involtini verranno serviti a bambini o anziani, è meglio non utilizzare questo metodo. Fai attenzione, gli stuzzicadenti possono essere accidentalmente morsi o mangiati da loro
Passaggio 4. Servire gli involtini su un piatto da portata
I panini sono uno snack molto adatto da servire a vari tipi di feste. Ricorda, i panini hanno una forma molto attraente da servire come antipasto; per questo, prova a disporlo nel modo più attraente possibile su un piatto da portata. Ad esempio, puoi disporlo in una forma circolare in modo che riempia l'intero piatto.
Se gli involtini verranno mangiati da un gran numero di persone, prova a mettere una piccola ciotola di salsa al centro del piatto
Passaggio 5. Mettilo in una scatola per il pranzo
Generalmente, la dimensione dei rotoli non è troppo grande in modo che possa essere messa nel cestino del pranzo dei tuoi bambini. Per mantenerlo fresco, prova a imballarlo prima in una clip di plastica o in una plastica ermetica. Poiché sono così piccoli, dovresti essere in grado di inserire 3-4 rotoli in una clip di plastica. Se i panini saranno un pranzo per i tuoi bambini, assicurati di includere i loro ingredienti preferiti.
Parte 3 di 3: fare una varietà di panini
Passaggio 1. Diventa creativo con diversi tipi di pane
Generalmente i panini sono fatti con pane bianco; tuttavia, puoi anche essere creativo con il gusto e la consistenza usando le tortillas, fatte con farina integrale o semplice. Per quelli di voi che sono ancora alle prime armi, le tortillas sono un'ottima scelta perché sono molto facili da arrotolare e non hanno bordi che devono essere rimossi.
Puoi anche usare pane in stile hawaiano, pane pita, pane brioche o naan; assicurati solo che il pane che usi sia leggermente arrotolato prima di essere trasformato in rotoli
Passaggio 2. Crea la tua marmellata
Per realizzare un semplice involtino si può scegliere una marmellata dal gusto classico come burro, maionese o senape; Questa semplice ricetta è perfetta se devi fare molti panini. Tuttavia, se sei motivato a diventare creativo con i rulli, prova a utilizzare:
- hummus
- Fagioli Fritti (fagioli puri)
- salsa salsa
- Pesto alla genovese
- salsa per pizza
Passaggio 3. Preparare il ripieno di pane che abbia un gusto salato
Uno dei vantaggi di fare i rotoli è che puoi creare una varietà di ripieni a tuo piacimento. Ad esempio, puoi realizzare versioni standard come involtini di prosciutto e formaggio o involtini ripieni di pollo tritato. Se lo desideri, puoi anche combinare vari tipi di ripieni come carne, uova, tofu e condimenti.
Pensa al tuo cibo preferito e prova a 'trasferire' il gusto ai tuoi panini. Ad esempio, puoi preparare panini al gusto di pizza o panini al gusto tailandese
Passaggio 4. Prepara un ripieno di pane dal sapore dolce
I panini possono anche essere serviti come dessert, lo sai! Un modo è fare dei panini dal sapore dolce o dolce-salato; Per un panino dolce-salato, prova a combinare carni salate come il pollo con ripieni dolci come la salsa di mirtilli rossi. Alcuni esempi di farciture dolci sono:
- Yogurt con gusto
- Crema di formaggio dolce
- Marmellata di cioccolato
- Burro di arachidi
- Tesoro
- Salsa di mirtilli
- Mela, pera, banana o fragola affettata sottilmente
Passaggio 5. Prepara i panini per i vegetariani
Fondamentalmente, ci sono molte opzioni di ripieno vegetariano (che sono anche deliziose abbinate a involtini di manzo). Scegli le verdure che preferisci e assicurati di affettarle sottili in modo che siano facili da arrotolare e mangiare. Se stai usando verdure con un alto contenuto di acqua (come cetrioli o pomodori), prova a ricoprire il pane con la marmellata prima di metterci dentro le verdure; Questo passaggio deve essere eseguito in modo che il pane non sia molliccio e bagnato. Alcuni tipi di verdure che sono deliziose da utilizzare come involtini di ripieno sono:
- Pomodori
- Foglie di spinaci freschi
- Lattuga
- Carote, grattugiate
- Peperoni, affettati a formare delle sfoglie sottili
Avvertimento
- Se gli involtini saranno serviti a bambini o anziani, è meglio scegliere condimenti che non richiedono stuzzicadenti. Fai attenzione, potrebbero non notare la presenza dello stuzzicadenti e morderlo o addirittura ingoiarlo.
- Se vuoi fare dei panini, assicurati di scegliere un pane dalla consistenza morbida che lo renda facile da arrotolare.
