Molte persone amano la birra. Se l'hai provata e non ti è piaciuta, ciò non significa che non puoi essere un intenditore di birra. Potrebbe essere necessario assaggiarlo spesso in modo che le tue papille gustative si abituino. Con così tante opzioni tra cui scegliere, puoi imparare ad assaporare il gusto della birra divertendoti a provare diversi tipi di birre!
Fare un passo
Parte 1 di 3: trovare la birra che ami
Passaggio 1. Assaggia diversi tipi di birra
La maggior parte delle persone dice che non gli piace la birra perché ha provato solo birre di scarsa qualità. Prova una varietà di birre, dai microbirrifici locali di alta qualità ai prodotti globali di massa come Bintang e San Miguel. Come tutto il resto, probabilmente c'è un tipo di birra che ti piace.
- Non aver paura di assaggiare una birra che non hai mai provato.
- Inizia a ordinare una nuova birra o due ogni volta che vai in un bar o in un ristorante.
Passaggio 2. Prova le birre con diverse intensità di sapore
Se trovi una delle birre troppo forte, prova un sapore più leggero. Le birre con sapori più leggeri di solito non fermentano troppo a lungo, quindi tendono ad essere meno amare. D'altra parte, se non sei soddisfatto di una birra insipida e che cola, prova qualcosa con un sapore più forte come birra scura, porter e stout.
- La birra robusta contiene più salti aromatici e viene fermentata più a lungo per un gusto più forte.
- La birra bianca è considerata molto più leggera. Questo tipo di birra è l'ideale per le persone che stanno appena iniziando a provare la birra.
Passaggio 3. Prova una birra prodotta in modi diversi
La birra è classificata in base al modo in cui viene prodotta, al tempo di fermentazione e agli ingredienti utilizzati per conferirle il suo gusto caratteristico. Più tipi di birra provi, maggiori sono le possibilità di trovare un gusto di birra adatto alle tue papille gustative.
- Prova la lager che è una birra fresca e dissetante. Questa birra è facile da bere e lascia in bocca un leggero sapore di nocciola e piccante.
- Goditi una birra di malto dolce che offre un ricco gusto di caramello e toffee.
- Quando fa caldo, prova la Saison, una birra gassata a base di frutta per un gusto leggero e “croccante”.
- La birra Lambic è fermentata con lievito selvatico e spesso ha un sapore aspro e quasi sidro.
- Le birre scure come le porter e le stout sono birre pesanti e hanno un sapore forte e amaro, ma non come il caffè.
Passaggio 4. Prova una birra artigianale
Non sono solo grandi e famose aziende a produrre birra. Ci sono innumerevoli piccoli birrifici che producono piccole quantità di birra usando le proprie ricette. Potresti trovare la tua birra preferita nel mezzo.
- Cerca le birre alla spina nei bar alla moda o sfoglia la sezione dei liquori dei grandi supermercati.
- Se c'è un piccolo birrificio nella tua città, visita il loro birrificio e assaggia alcuni dei migliori che hanno da offrire.
Passaggio 5. Prova una birra di un altro paese
Oltre alle birre "domestiche", puoi trovare un'ampia varietà di birre provenienti da diversi paesi del mondo. Oltre alle birre europee, puoi trovare birre di altri paesi asiatici, birre americane e persino birre australiane senza problemi. Queste birre utilizzano spesso ingredienti diversi o sono realizzate con tecniche diverse che danno origine a sapori unici e inaspettati.
- Alcune delle birre popolari in tutto il mondo includono Guinness (Irlanda), Corona (Messico), Heineken (Paesi Bassi), Sapporo (Giappone), Ayinger (Germania) e San Miguel (Filippine).
- La maggior parte delle famose birre straniere sono commercializzate in tutto il mondo e le puoi trovare un po' ovunque, come bar, ristoranti e grandi supermercati.
Parte 2 di 3: impara ad amare la birra
Passaggio 1. Impara a rilevare i sapori complessi
C'è molto sapore in un sorso di birra. Invece di decidere immediatamente se ti piace un particolare tipo di birra, prova a identificare tutti i diversi sapori della birra. L'amaro è ben bilanciato dal dolce o è lo stesso? Trovi un leggero sapore di nocciola o floreale? Se riesci a mettere in relazione il gusto generale della birra con un sapore particolare che ti piace, questo può aiutarti a goderne ulteriormente.
- Assapora l'aroma della birra e falla roteare in bocca per qualche secondo prima di deglutire.
- Quando assaggi la birra, prova ad andare oltre l'amarezza e guarda che sapore ne fa emergere.
Passaggio 2. Bevi la birra alla giusta temperatura
Non tutte le birre devono essere degustate alla stessa temperatura. Se la birra che bevi è troppo calda o troppo fredda, può diventare troppo piccante, insipida o generalmente sgradevole. Segui i consigli riportati in etichetta o chiedi al barista il modo migliore per gustare un particolare tipo di birra.
- I bianchi come la lager, la bionda e la pilsener dovrebbero essere serviti a una temperatura compresa tra 0,5 e 7 °C, mentre le birre stout, porter e scure più forti vanno servite a temperatura ambiente.
- Evita di bere birra con un bicchiere ghiacciato. La birra può gelare a contatto con il bicchiere, rovinando il gusto.
- Raffreddare la birra, non aggiungere cubetti di ghiaccio. Dopo che il ghiaccio si scioglie, la birra diventa acquosa e il gusto diventa meno forte e meno "pesante".
Passaggio 3. Utilizzare un contenitore adatto
Il materiale del contenitore utilizzato per conservare la birra può influenzare il gusto tanto quanto il metodo di produzione. Questa differenza a volte è piccola. Ad esempio, potresti preferire la stessa birra in bottiglia a una lattina. Allo stesso modo, la birra alla spina servita in un bicchiere ha maggiori probabilità di avere un gusto più fresco rispetto alla birra in bottiglia. Prova tutti i modi di servire per vedere quale ti piace di più.
- Tazze, pinte o lattine vanno bene per la maggior parte delle birre. Utilizzare un bicchiere pilsener alto per servire la birra schiumosa poiché aiuta a prevenire la fuoriuscita di schiuma e consente a bolle di sapori diversi di salire lentamente in superficie.
- Il bicchiere di cioccolato filtra la luce che può far inacidire la birra più velocemente. Quindi, ove possibile, scegli la birra in bottiglie marroni e verdi, non in bottiglie trasparenti.
- Quando bevi birra, bevila tutta o butta via il resto. Il gusto della birra cambia rapidamente una volta aperta la confezione e il resto di solito non ha più un buon sapore.
Passaggio 4. Sii paziente
I gusti di una persona cambiano con l'età. Forse le tue papille gustative non sono pronte per la birra in questo momento, ma ciò non significa che sarà sempre così. Continua a provare diversi tipi di birra di volta in volta e, soprattutto, mantieni la mente aperta. È probabile che troverai una birra che ti piace davvero.
La prossima volta, se qualcuno ti offre una birra, non rifiutare. Se decidi che non proverai mai più la birra, non capirai mai perché così tante persone la amano così tanto
Parte 3 di 3: godersi la birra in modo più piacevole
Passaggio 1. Goditi la birra con il cibo
Anche se non sei un vero fan della birra, gustare la birra con il cibo può fare la differenza. Potresti scoprire che Saison è sorprendentemente croccante e rinfrescante se gustato con un piatto di pesce alla griglia, o che la birra scura agrodolce è l'accompagnamento perfetto per un succoso cheeseburger. Il gusto del cibo può modificare la composizione della birra e dare origine a nuovi sapori complessi.
- Come per il vino, di solito si consigliano diversi tipi di birra da gustare con pasti diversi.
- Col tempo scoprirai quale combinazione ti piace di più.
Passaggio 2. Bere birra in condizioni piacevoli
Anche l'atmosfera può essere un fattore importante che può influenzare il piacere della birra. Potresti non avere lo stesso piacere di condividere una birra con una folla in un bar rumoroso e scadente come se ti godessi una grande pinta di birra con amici intimi nel comfort di una casa. Se l'atmosfera intorno a te non è piacevole, influirà sul godimento della birra che bevi.
- Evita i luoghi con odori forti o altre distrazioni che potrebbero avere un effetto negativo sulla tua esperienza.
- Invita un amico esperto per una degustazione di birra insieme. Può fornire consigli e suggerimenti per godersi la birra al meglio.
Passaggio 3. Cambia la tua percezione della birra
Se continui a ripeterti che non ti piace la birra, non lo apprezzerai mai. Smettila di guardare la birra in modi estremi. Una volta che avrai una mente più aperta, inizierai ad imparare ad apprezzare l'unicità di ogni bevanda con i suoi vantaggi.
- Se non ti piace un tipo di birra, provane un altro finché non trovi il sapore giusto.
- Non pensare troppo. È solo un drink.
Suggerimenti
- Non giudicare troppo severamente una birra la prima volta che la assaggi. Forse hai solo bisogno di provarlo un paio di volte prima di iniziare ad apprezzarne la qualità.
- Chiedi al cameriere, al barista o al venditore consigli in base al tipo di birra che preferisci.
- Uno dei modi migliori per provare diversi tipi di birra è ordinare un vassoio per campioni. In generale, otterrai 3-5 tipi di birra che ti permetteranno di assaporare correttamente i diversi sapori.
- Ricorda che, in fin dei conti, la birra migliore del mondo è quella che ti piace di più.
- Goditi l'opportunità di assaggiare birre stagionali, come le birre prodotte per stagioni specifiche.
- C'erano così tante birre che era impossibile contarle tutte. Assaggia una birra diversa ogni settimana finché non trovi un tipo che ti piace.
- Più tipi di birra assaggi, più la tua lingua si abituerà, rendendo più facile tollerare i sapori aspri e amari della birra forte.
Avvertimento
- Non guidare un veicolo dopo aver bevuto alcolici. Prendi un taxi o chiedi a un amico di accompagnarti a casa.
- Prova davvero delle birre, fai attenzione a non bere troppo o ti ubriacherai.
- Le bevande alcoliche come la birra dovrebbero essere consumate solo da adulti responsabili.
