Come Fare il Ghiaccio Secco: 13 Passaggi (con Immagini)

2024 Autore: Jason Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 11:19

Il ghiaccio secco è la forma solida dell'anidride carbonica (CO.).₂), proprio come il ghiaccio ordinario che è una forma solida di acqua (H₂O). Temperatura del ghiaccio secco molto freddo (-78,5°C), quindi viene utilizzato per una varietà di processi di refrigerazione e congelamento industriali. Con gli ingredienti giusti, è possibile preparare il ghiaccio secco in casa: se si prendono le giuste precauzioni, il processo di produzione del ghiaccio secco è semplice e veloce!

Fare un passo

Metodo 1 di 2: produzione di ghiaccio secco con CO₂ pressurizzato

Passaggio 1. Preparare un estintore contenente CO₂ e una federa.

Hai solo bisogno di tre cose per fare il ghiaccio secco in casa: un estintore pieno di CO₂, federe in stoffa che non importa se si sporcano, e un ampio spazio all'aperto fuori dalla portata di bambini e animali domestici.

Per questo metodo, tu richiedono specificamente estintori contenenti CO₂, e non un normale estintore domestico.

La maggior parte degli estintori domestici utilizza prodotti chimici in polvere fine, come bicarbonato di sodio o bicarbonato di potassio, e non contiene CO₂ necessario per fare il ghiaccio secco.
Gli estintori contengono CO₂ comunemente usato nei laboratori, nelle cucine dei ristoranti e intorno alle apparecchiature meccaniche. Il tubo di questo strumento ha solitamente un ugello di plastica nera a forma di bocca di tromba e non ha un manometro.
Puoi acquistare estintori contenenti CO₂ nei negozi di bricolage e nei rivenditori online.

Passaggio 2. Proteggi mani, occhi e arti

Il ghiaccio secco è così freddo che può causare congelamenti o "bruciare" facilmente se tocca la pelle nuda. Durante l'utilizzo di questo estintore non è necessario indossare una tuta Hazmat, è necessario prendere precauzioni per proteggere il corpo dal ghiaccio secco che potrebbe cadere o schizzarsi addosso. Indossa la seguente protezione prima di iniziare:

Guanti spessi e resistenti (puoi indossare guanti stretti sotto per una protezione extra)
Occhiali protettivi o occhiali da laboratorio
Vestiti a maniche lunghe e pantaloni lunghi
Scarpe che coprono fino alle dita dei piedi.
Giacca a maniche lunghe o camice da laboratorio (opzionale)

Passaggio 3. Avvolgere saldamente la federa attorno al tubo

Posizionare l'ugello del tubo dell'estintore nella federa. Prendi una federa e avvolgila intorno all'imboccatura del tubo dietro l'apertura. Non lasciar fuoriuscire alcun gas se non verso il tessuto.

Usa del nastro adesivo per sigillare le giunture se temi che la federa possa volare via. La pressione dell'estintore non dovrebbe essere così forte da non riuscire a tenerlo in mano, ma una maggiore protezione non ti farà male

Passaggio 4. Spruzzare il contenuto del contenitore dell'estintore

Quando sei pronto, premi la maniglia e osserva il gas che spruzza nella federa. Spruzzare per 2 - 3 secondi. Potresti non aspettarti che si formi del ghiaccio, ma inizierà a raccogliersi immediatamente sul fondo della federa. Rilasciare la maniglia del tubo dopo alcuni secondi. L'anidride carbonica evaporerà e uscirà dalla federa: questo è normale e sicuro, purché ti trovi in un'area ben ventilata come raccomandato.

Se non puoi spruzzare la bomboletta dell'estintore, controlla la sicurezza, deve essere rimossa prima in modo da poter stringere la maniglia

Passaggio 5. Rimuovere la federa

Rimuovere con cautela la federa dall'imboccatura del tubo. Stringi il tessuto della federa sul bordo dell'imboccatura del barattolo per raccogliere il ghiaccio che è rimasto lì. Dovresti vedere una piccola pila di ghiaccio secco sul fondo della federa - dovrebbe assomigliare a briciole di polistirolo bianco.

Cerca di tenere la federa in posizione verticale e non fare troppo ghiaccio secco del necessario. Se indossi guanti resistenti, puoi toccare piccoli pezzi di ghiaccio per alcuni secondi, ma non tenerlo troppo a lungo, poiché il ghiaccio può ferirti le dita anche se i guanti sono protetti se lo tieni troppo a lungo

Passaggio 6. Trasferire in un contenitore sicuro per la conservazione

Trasferisci il ghiaccio secco dalla federa in un contenitore più comodo, come una ciotola, un robusto sacchetto di plastica o un thermos. Conserva il ghiaccio secco in un'unica pila e cerca di mantenere i pezzi il più grandi possibile per farli durare più a lungo. Non chiudere bene il contenitore.

Se si collega un coperchio ermetico, la pressione del gas CO₂ aumenterà, in modo che il coperchio del contenitore si stacchi, o il contenitore esploda. Se usi un coperchio del contenitore non attaccarlo saldamente.

Non tutti gli ingredienti sono sicuri da usare per conservare il ghiaccio secco. Prestare attenzione ai suggerimenti di seguito:
Non utilizzare contenitori lisci in ceramica o vetro. Le basse temperature del ghiaccio secco possono far raggrinzire e spezzare questo materiale.
Non utilizzare una custodia di metallo buona o costosa. Il ghiaccio secco può causare la rottura e la deformazione del metallo.
Usalo un robusto contenitore di plastica (soprattutto un contenitore o una borsa più fresco) per conservare il ghiaccio secco.
Usalo thermos per conservare il ghiaccio secco (ma non chiuderlo bene.)
Una volta che il ghiaccio secco è stato inserito nel contenitore, conservare il contenitore in un luogo sicuro, fresco e asciutto. Non conservare il ghiaccio secco in un normale congelatore poiché può spegnere il termostato del congelatore. È meglio conservare il contenitore del ghiaccio secco all'aperto o in un luogo fuori dalla portata di bambini e animali domestici.

Passaggio 7. Un'altra opzione, utilizzare un serbatoio di CO₂.

Se non hai un estintore a CO₂, puoi usare questo metodo per fare il ghiaccio secco con un serbatoio di CO₂ aria compressa venduta commercialmente nei negozi di articoli per la casa e online. Il processo è generalmente lo stesso: basta collegare l'ugello o il tubo flessibile al serbatoio, avvolgere la federa intorno ad esso, spruzzare il gas per alcuni secondi, quindi raccogliere i cubetti di ghiaccio secco sul fondo della federa. Le precauzioni per la sicurezza in questo modo sono le stesse.

Prima di acquistare un serbatoio, assicurati che disponga di un dispositivo chiamato tubo di aspirazione, che può essere venduto separatamente. Un serbatoio dotato di un tubo di aspirazione aspirerà l'anidride carbonica liquida dal fondo del serbatoio, che poi trasformerai in ghiaccio secco. D'altra parte, un serbatoio senza tubo di aspirazione aspirerà gas di anidride carbonica dalla parte superiore del serbatoio, che non è possibile trasformare in ghiaccio secco. Spesso i serbatoi dotati di tubo di aspirazione sono contrassegnati da due linee bianche, mentre i serbatoi senza tubo di aspirazione hanno solo un aspetto nero.
Se hai intenzione di fare spesso ghiaccio secco, allora è una buona idea acquistare un accessorio per la produzione di ghiaccio secco, che è fondamentalmente un ugello con una tasca di stoffa all'estremità che puoi attaccare e rimuovere.

Metodo 2 di 2: utilizzo di ghiaccio secco fatto in casa

Passaggio 1. Mescolare con acqua per creare un gas che assomigli a una nebbia

Uno degli usi principali del ghiaccio secco è creare nebbia artificiale o fumo. È facile, basta mescolare ghiaccio secco e acqua: spruzzare un po' d'acqua sul ghiaccio secco creerà un sibilo e molto gas anidride carbonica. Questa nebbia artificiale è molto utile negli spettacoli di danza, nella musica, nelle case infestate e in qualsiasi altro luogo in cui desideri creare un'atmosfera spettrale e misteriosa.

Come sempre, assicurati di produrre anidride carbonica solo all'aperto o in una stanza con un buon flusso d'aria. Sebbene sia improbabile, la creazione di molta anidride carbonica in una stanza con un flusso d'aria scarso può causare la fuoriuscita di ossigeno, impedendoti di respirare.
Se usi un contenitore con una piccola apertura, puoi creare un dispositivo simile a un geyser, che può emettere nebbia dalla piccola apertura. Questo strumento può produrre energia sufficiente per azionare un piccolo motore o un mulino a vento.

Passaggio 2. Usa il ghiaccio secco per creare un liquido gassato

Uno degli usi dell'anidride carbonica che viene spesso utilizzato è nella produzione di bevande gassate (bevande gassate come soda, birra, champagne, acqua frizzante, ecc.) Mettendo ghiaccio secco nell'acqua si farà rilasciare anidride carbonica nel acqua per formare bollicine - Piccole bollicine tipiche delle bevande gassate. Sebbene la maggior parte della produzione di bevande gassate, sia commerciale che domestica utilizzi CO₂ sotto forma di gas (non CO. solido₂ sotto forma di ghiaccio secco), il secondo utilizzo può comunque avere effetto.

Non bere bevande che contengono ancora ghiaccio secco.

Attendi che il ghiaccio secco sublimi completamente prima di berlo. L'ingestione di ghiaccio secco può causare gravi danni agli organi interni: i tessuti del corpo sono più suscettibili al congelamento rispetto alla pelle.
Ad alcune persone non piace il sapore delle bevande gassate del ghiaccio secco. Potrebbe essere necessario campionarlo prima usando una piccola quantità di liquido prima di prepararne una grande quantità.

Passaggio 3. Usa il ghiaccio secco per congelare cibi e bevande

Il ghiaccio secco è molto più freddo del ghiaccio normale, quindi può ovviamente rendere il cibo e le bevande molto più freddi. Tuttavia, il pericolo dell'uso del ghiaccio secco è che può rendere il cibo e le bevande troppo freddi: mettere una bottiglia di champagne sul ghiaccio secco, ad esempio, può rompere o congelare la bottiglia, quindi usa solo ghiaccio secco per il cibo o le bevande che verranno servite congelato (come gelato, cubetti di ghiaccio, ecc.)

Per utilizzare il ghiaccio secco nel frigorifero, metti prima il cibo freddo, quindi posiziona il ghiaccio secco sopra e avvita il coperchio senza stringere (come al solito, non chiudere bene il contenitore del ghiaccio secco). L'aria fredda scorrerà verso il basso, quindi questa disposizione farà sì che il raffreddamento nel contenitore più fresco avvenga in modo efficiente. Se rimane dello spazio, riempilo con un rotolo di carta da giornale (perché la presenza di aria farà sublimare più rapidamente il ghiaccio secco o si trasformerà in un gas).
Il ghiaccio secco è adatto anche per congelare il ghiaccio normale nel refrigeratore.
In genere, sono necessari circa 4,5 - 9 kg di ghiaccio secco ogni 24 ore per congelare il cibo (a seconda delle dimensioni del contenitore più fresco).

Passaggio 4. Utilizzare il ghiaccio secco per conservare il cibo granulato

Il ghiaccio secco può essere utilizzato anche per mantenere la freschezza di cibi granulari come cereali, granaglie, lenticchie e pasta. Assicurati che non ci sia brina sulla superficie del ghiaccio secco, in quanto ciò può rendere molliccio il contenitore e il cibo inzuppato. Versa il cibo sul ghiaccio secco. Lascia il contenitore con un coperchio allentato (non ermetico) per cinque o sei ore: il ghiaccio secco dovrebbe sublimarsi completamente fino a quando non rimangono più solidi. Quando hai finito, puoi chiudere bene il contenitore.

Quando il ghiaccio sublima, CO.gas₂ formato. Questo gas è più pesante dell'aria. Man mano che si forma sempre più gas, l'aria verrà espulsa dal contenitore. Senza aria nel contenitore, sarà difficile per batteri o parassiti sopravvivere, prolungando così la durata di conservazione del cibo.
Per questo metodo, avrai bisogno di circa 0,1 kg di ghiaccio secco per ogni contenitore da 5 galloni.

Passaggio 5. Utilizzare il ghiaccio secco per restringere i solidi

Come descritto sopra, il ghiaccio secco è così freddo che fa contrarre materiali come metalli e ceramiche quando lo toccano. In determinate situazioni, puoi sfruttare questa capacità. Dai un'occhiata ai due esempi seguenti:

Correggi le curve sull'auto:

Se c'è una leggera ammaccatura sulla superficie esterna della tua auto, come il metallo che viene spinto all'interno, il ghiaccio secco potrebbe aiutarti. Usa guanti spessi per premere una barra o un foglio di ghiaccio secco nelle scanalature. Se puoi, premi anche l'interno della rientranza. Tieni il ghiaccio in posizione fino a quando la brina non si è formata di qualche centimetro attorno alla rientranza, quindi rimuovi il ghiaccio secco e lascia che il materiale si riscaldi di nuovo. Ripetere se necessario.
Rimozione piastrelle:

Questo metodo è particolarmente utile per rimuovere una o due piastrelle dal pavimento. Mettere un foglio di ghiaccio secco al centro della piastrella in modo che tocchi tutta la superficie. Attendi che l'intera tessera si congeli. Se la piastrella non si stacca da sola, picchiettala alcune volte con un martello o un cacciavite per allentare l'adesivo per piastrelle attorno ai bordi.

Passaggio 6. Usa il ghiaccio secco per uccidere i parassiti nel cortile

Poiché l'anidride carbonica è più pesante dell'aria, la sua presenza espellerà aria da ogni parte (come nel metodo di conservazione degli alimenti sopra). Puoi usare questo principio per uccidere ratti, scoiattoli o altri animali che stanno danneggiando il tuo prato. Per fare ciò, inserire pezzi di ghiaccio secco di 2,5 - 5 cm nel foro e coprire il foro con terra. Riempi questi pezzi di ghiaccio secco nel maggior numero possibile di buchi, idealmente tutti. Il ghiaccio secco sublima e forma CO.gas₂, rimuovendo l'ossigeno e facendo soffocare il parassita.

Suggerimenti

Se vuoi il ghiaccio secco sfuso, è meglio acquistarlo da un rivenditore. Alcuni supermercati vendono ghiaccio secco, ma se non lo trovi vicino a te, ordinalo online da un venditore specializzato.
Per soddisfare le tue gravi esigenze di ghiaccio secco, puoi anche acquistare un produttore di ghiaccio secco. Tuttavia, il prezzo di questo strumento può raggiungere diverse decine di milioni di rupie.

Avvertimento

Prepara e usa il ghiaccio secco in un'area ben ventilata. Poiché l'anidride carbonica solida si trasformerà in un gas, espellerà l'ossigeno nell'aria.
Quando si conserva il ghiaccio secco, non fissare il coperchio al contenitore. Quando il ghiaccio secco sublima, i gas vengono rilasciati nell'aria. Il contenitore si romperà se chiuso ermeticamente.
Se sei un bambino, fai questo esperimento solo sotto la supervisione di un adulto, indossando spessi guanti di pelle quando maneggi il ghiaccio secco.
Non lasciare che il ghiaccio secco tocchi la tua pelle nuda. Potresti avere un congelamento doloroso.