L'aloe vera può lenire la pelle bruciata dal sole, ma è utile anche mangiarla o berla? Alcune persone affermano che il consumo di aloe vera può alleviare diverse condizioni di salute, come bruciore di stomaco, ulcere, costipazione e infiammazione del tratto digestivo. Sebbene ci siano poche prove cliniche a sostegno di questa affermazione, l'aloe vera è una fonte di cibo comune apprezzata dalle persone in molti luoghi, in particolare in Asia e in Sud America. Questo articolo spiega cosa devi sapere per scegliere il giusto tipo di aloe vera, prepararlo e aggiungerlo ai tuoi piatti preferiti.
Fare un passo
Metodo 1 di 12: scegli la varietà Miller barbadensis
Passaggio 1. Si ritiene che questa varietà di aloe vera abbia i maggiori benefici
Indipendentemente dal nome, puoi riconoscere questa varietà dalle sue foglie larghe, spesse e carnose. Le foglie crescono erette e la pianta produce fiori gialli.
- Il tipo di aloe che non si può mangiare è la varietà "chinensis". Se vuoi mangiarlo, non scegliere questa varietà.
- È possibile acquistare l'aloe vera che può essere consumata al supermercato o nei grandi magazzini. Se c'è dell'aloe vera nella sezione degli ingredienti, puoi tranquillamente consumarla.
Metodo 2 di 12: consumare aloe vera in piccole quantità o aggiungerla alle ricette
Passaggio 1. Un consumo eccessivo di aloe vera può provocare gravi crampi e diarrea
L'aloe vera è un lassativo e può causare una serie di spiacevoli effetti collaterali digestivi. Tuttavia, puoi tranquillamente consumarli in piccole porzioni. Puoi anche ridurre al minimo questo effetto aggiungendo un po' di aloe ad altre ricette.
- Non molti studi hanno esaminato la quantità di gel di aloe vera che è sicuro o salutare da consumare, ma cerca di consumarlo con moderazione. Mangiare un po' (circa un cucchiaino o meno) è molto utile.
- Se acquisti aloe vera pronta da mangiare, segui le indicazioni sulla confezione per quanto riguarda la porzione che può essere consumata. Questi prodotti generalmente contengono meno di 10 ppm (parti per milione) di ingredienti di aloe vera. Non dovresti mangiarne troppo.
- Prepara l'aloe vera come spuntino. Alcune prove suggeriscono che il consumo regolare di aloe vera (per almeno 3 settimane) può portare a epatite acuta.
Metodo 3 di 12: Taglia le foglie a pezzi
Passaggio 1. Affetta e rimuovi le spine, quindi taglia la foglia di aloe vera in piccoli pezzi
Le spine delle foglie, la base piccola e il terzo superiore della foglia non sono commestibili e devono essere scartate. Quindi, taglia le foglie in due o tre pezzi per facilitare la rimozione del gel.
- La dimensione del taglio dipende da te, ma assicurati che il taglio che farai renderà più facile estrarre il gel.
- Se vuoi cuocere le foglie, fai dei piccoli pezzi dopo aver rimosso il gel.
Metodo 4 di 12: rimuovi il gel di aloe vera dalle foglie
Passaggio 1. Taglia la parte piatta della foglia in modo che il gel sia visibile
Un lato della foglia di aloe vera è piatto. Affettare il lato piatto in modo che il gel trasparente sia visibile. Raschia via il gel trasparente usando un cucchiaio o un coltello. Puoi anche usare un pelapatate se ne hai uno. Questo processo è chiamato "filetto" e una volta che sei bravo, puoi prendere il gel senza soluzione di continuità e intero.
Non dimenticare di sciacquare il gel con acqua per rimuovere tutto il lattice (linfa gialla). Questo lattice è un forte lassativo quindi non dovrebbe essere mangiato
Metodo 5 di 12: risciacquare il lattice attaccato alle foglie o al gel
Passaggio 1. Il lattice di aloe (linfa gialla) è un forte lassativo
Metti le foglie o il gel (qualunque parte tu voglia consumare) sotto un getto di acqua fredda per rimuovere il lattice. Per facilitare lo sgocciolamento, metti l'aloe in uno scolapasta. Assicurati di sciacquare tutti i lati dell'aloe vera.
Il solo consumo di 1 grammo di lattice di aloe vera può farti soffrire di insufficienza renale e persino perdere la vita. Come minimo sperimenterai forti crampi allo stomaco e diarrea
Metodo 6 di 12: mescola il gel di aloe vera con acqua o succo da bere
Passaggio 1. Tagliare il gel a cubetti in modo da poterlo mescolare o mescolare facilmente
Il gel di aloe vera non ha un sapore forte quindi non altera il gusto del succo o del liquido già presente. Poiché il gel è molto denso, la consistenza e la consistenza della bevanda/succo possono variare leggermente.
Metodo 7 di 12: aggiungi del gel al frullato per mascherarlo
Passaggio 1. Tagliare il gel a cubetti e conservarlo in frigorifero prima di aggiungerlo al frullato
Il gel freddo ha un gusto rinfrescante che lo rende perfetto da aggiungere ai frullati, soprattutto se si vuole aggiungere un po' di spezie. Il suo gusto leggero ha meno probabilità di cambiare l'equilibrio nel tuo frullato. Tuttavia, è una buona idea usarne un po' prima per essere sicuri.
I frutti dolci dal sapore forte possono mascherare il sapore leggermente amaro dell'aloe vera
Metodo 8 di 12: aggiungi del gel freddo alla salsa per bilanciare il calore
Passaggio 1. Tagliare il gel a cubetti e metterlo in frigorifero per una notte prima di aggiungerlo alla ricetta
Prima di mescolarlo con altri ingredienti, sciacquare ancora una volta il gel tagliato a dadini in modo che non scivoli. Il gusto fresco e "verde" del gel dona un piacevole effetto rinfrescante se abbinato a peperoni e condimenti leggermente piccanti.
Il gusto del gel di aloe vera non è troppo forte, quindi non influenzerà il gusto della salsa. Tuttavia, potrebbe essere necessario regolare il condimento dopo aver aggiunto l'aloe vera
Metodo 9 di 12: servi il gel bollito sullo yogurt per un sapore delicato
Passaggio 1. Mescolare il gel di aloe vera con lo zucchero e il succo di lime in una casseruola
Usa 200 grammi di zucchero e il succo di 1 lime. Cuocere il composto a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il gel di aloe vera non sarà compatto come il vino e il liquido non sarà più liquido. Questo di solito richiede circa 10 minuti.
- Una volta che hai finito di bollire, metti questo gel di aloe vera a cubetti sopra una ciotola di yogurt al gusto desiderato. Ora sei pronto per mangiarlo.
- L'aloe vera cotta ha un sapore più delicato. Potresti preferire questo metodo se trovi che l'aloe vera cruda è troppo amara.
Metodo 10 di 12: aggiungi le foglie di aloe vera alle insalate o alla salsa per una consistenza croccante
Passaggio 1. Taglia la foglia o la "pelle" di aloe vera senza includere le spine
Le spine dell'aloe non sono commestibili, ma le foglie sì. Assicurati di sciacquarlo accuratamente con acqua. Puoi tagliarlo a fette sottili, a dadini o grattugiarlo.
L'aloe vera ha un sapore freddo quindi è adatta per essere aggiunta ad un'insalata o salsa piccante e leggermente piccante
Metodo 11 di 12: acquista succo o acqua di aloe vera già pronti
Passaggio 1. Questa è l'opzione più semplice se non vuoi prendere il gel da solo
Estrarre il gel di aloe vera dalle foglie in realtà non è difficile, ma richiede un piccolo sforzo. Se vuoi usare l'aloe vera già pronta, puoi acquistare succo di aloe vera in bottiglia o acqua al supermercato.
- Il succo di aloe vera è un gel di aloe vera che è stato mescolato con succo di frutta (di solito arancia). Controlla la confezione del prodotto per vedere cosa contiene prima di acquistarlo.
- Puoi bere il succo o l'acqua direttamente dalla bottiglia o mescolarli con il tuo frullato preferito.
Metodo 12 di 12: fai attenzione agli effetti collaterali spiacevoli
Passaggio 1. Il consumo di aloe vera può causare crampi e diarrea
L'aloe vera può anche causare irritazione o prurito alla pelle, soprattutto se sei allergico alle piante della famiglia dei gigli, come cipolle e tulipani. Se si verifica uno di questi effetti collaterali, interrompere l'assunzione di aloe vera.
- L'aloe vera non dovrebbe essere consumata dalle donne in gravidanza e in allattamento perché può danneggiare il bambino.
- L'aloe vera è un lassativo, quindi può interferire con la capacità del tuo corpo di assorbire i farmaci che prendi. Se stai assumendo farmaci per curare una condizione cronica, consulta il medico prima di consumare l'aloe vera.
Suggerimenti
Metti l'aloe vera fresca in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero. In questo modo, l'aloe vera può durare per circa 1 settimana
Avvertimento
- Consultare prima un medico se si desidera consumare l'aloe vera per curare alcune malattie. Il medico può dire se l'aloe vera è sicura per te e suggerirà altre opzioni se non dovessi prenderla.
- Varie ipotesi sui benefici del consumo di aloe vera non sono supportate da prove scientifiche. Prestare attenzione ai rischi se si desidera continuare a consumare l'aloe vera perché ci sono preoccupazioni per gli effetti negativi che possono verificarsi se questo ingrediente viene utilizzato a lungo termine.
Riferimenti
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