A volte è necessario determinare la temperatura dell'acqua e non si dispone di un termometro impermeabile. Puoi dire cercando i segni se l'acqua si congelerà o bollirà. Puoi anche usare le mani o i gomiti per misurare la temperatura dell'acqua. La determinazione della temperatura dell'acqua senza l'aiuto di un termometro non sarà in grado di fornire risultati accurati.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: utilizzo di mani e gomiti
Passaggio 1. Tieni la mano vicino all'acqua
Se vuoi indovinare se l'acqua è fredda, tiepida o calda, tieni prima la mano sopra l'acqua. Se senti caldo, significa che l'acqua è alta e potrebbe ustionarti. Se non senti caldo, probabilmente l'acqua è a temperatura ambiente o fredda.
Non mettere le mani direttamente nell'acqua, né in cucina né all'aperto, senza averle prima tenute sopra l'acqua per misurare la temperatura
Passaggio 2. Immergi i gomiti nell'acqua
Se il contenitore dell'acqua è abbastanza grande, immergi i gomiti nell'acqua. Quindi, hai una stima approssimativa della temperatura dell'acqua. Sarai anche in grado di dire immediatamente se l'acqua è calda o fredda.
Non toccare con le mani acqua la cui temperatura non è chiara perché può causare ustioni
Passaggio 3. Misurare la temperatura dell'acqua
Lascia che i gomiti si siedano per 5-10 secondi nell'acqua per ottenere una temperatura approssimativa dell'acqua. Se l'acqua è un po' calda, ma non calda, significa che l'acqua ha una temperatura di circa 38 gradi Celsius.
Metodo 2 di 3: Determinazione della temperatura dell'acqua fredda
Passaggio 1. Cerca la condensa nel contenitore dell'acqua
Se l'acqua si trova in un contenitore di vetro o metallo, come un thermos o una padella, e vedi la formazione di rugiada, significa che l'acqua è più fresca dell'aria circostante.
- In parole povere, la condensa si formerà rapidamente quando la temperatura dell'acqua è più fredda della temperatura dell'aria.
- Se si vede la formazione di condensa all'esterno del vetro in 2-3 minuti, l'acqua da misurare è molto fredda.
Passaggio 2. Osserva la formazione di ghiaccio
Se l'acqua da misurare è molto fredda e inizia a congelare, noterai che intorno ai bordi inizia a formarsi un sottile strato di ghiaccio. L'acqua gelata ha una temperatura vicina a 0 gradi Celsius, anche se potrebbe essere ancora di diversi gradi più alta, da qualche parte tra 1-2 gradi Celsius.
Ad esempio, potresti trovare piccoli pezzi di ghiaccio che iniziano a formarsi ai bordi dell'acqua e della ciotola che si incontrano quando li vedi nel congelatore
Passaggio 3. Controllare se l'acqua è congelata
Puoi fare questo passaggio semplicemente guardando l'acqua. Se l'acqua si congela (ghiaccio solido), la temperatura è inferiore a 0 gradi Celsius.
Metodo 3 di 3: misurazione del calore dell'acqua in base alla dimensione della bolla
Passaggio 1. Cerca piccole bolle quando l'acqua inizia a riscaldarsi
Se vuoi misurare con maggiore precisione la temperatura dell'acqua che inizia a scaldarsi senza un termometro, fai attenzione alle bolle che si formano sul fondo della pentola o della padella. Bolle molto piccole indicano che l'acqua è di circa 70 gradi Celsius.
Si dice che queste bolle a basse temperature siano simili a "occhi di gambero", che ha circa le dimensioni di una testa di spillo
Passaggio 2. Notare le bolle di medie dimensioni
Man mano che l'acqua continua a scaldarsi, le bolle sul fondo si espanderanno fino a superare le dimensioni dell'occhio di gambero. Questo è un buon segno che la temperatura dell'acqua si sta avvicinando agli 80 gradi Celsius.
- Anche il vapore acqueo aumenterà leggermente dall'acqua calda quando raggiunge una temperatura di 80 gradi Celsius.
- Bolle di queste dimensioni sono chiamate "occhi di granchio".
Passaggio 3. Guarda le grandi bolle che si alzano
Le bolle sul fondo della pentola si espanderanno e alla fine inizieranno a salire sulla superficie dell'acqua. A questo punto, l'acqua sarà di 85 gradi Celsius. Puoi anche dire quando l'acqua raggiunge gli 85 gradi Celsius perché sentirai un piccolo crepitio dal fondo della pentola.
La prima bolla che inizia a galleggiare in superficie ha le dimensioni di un "occhio di pesce"
Passaggio 4. Osserva la fase del "filo di perla"
Questa è la fase finale del riscaldamento dell'acqua prima che inizi a bollire completamente. Grandi bolle dal fondo della padella inizieranno a salire in superficie e formeranno una catena di bolle d'aria continue. In questa fase l'acqua sarà tra 90-95 gradi Celsius.
Subito dopo la fase “filo di perla”, l'acqua raggiungerà i 100 gradi Celsius e bollirà
Suggerimenti
- L'altitudine sul livello del mare ha un impatto sull'acqua bollente. Normalmente l'acqua bolle a 100 gradi Celsius, ma il suo punto di ebollizione cambia a 90 gradi Celsius in altitudine, a causa della ridotta pressione atmosferica.
- Se l'acqua è inquinata, ad esempio, contiene sale, il suo punto di ebollizione cambierà. Più l'acqua è inquinata, più alto è il punto di ebollizione.
