Il pollo alla griglia al girarrosto è un'opzione facile da servire anche quando devi conservarlo in frigorifero per alcuni giorni prima di mangiarlo. Per riscaldare il pollo arrosto al girarrosto, rimuovere il pollo dalla confezione e decidere se riscaldarlo nel forno, sul fornello o nel microonde. Scaldare il pollo a 75°C e servire caldo con il vostro piatto preferito.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: pollo alla griglia
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare un piatto
Durante il preriscaldamento del forno, rimuovi il pollo arrosto dalla confezione e mettilo in un piatto o contenitore adatto al forno.
Passaggio 2. Coprire e arrostire il pollo per 25 minuti
Metti il coperchio sul contenitore e metti il pollo nel forno preriscaldato. Cuocere il pollo fino a raggiungere i 75°C. Puoi misurare la temperatura del pollo con uno speciale termometro di facile lettura per grigliare la carne.
- Inserite il termometro nella parte più spessa del pollo.
- Se il tuo piatto non ha un coperchio, copri il pollo con un foglio di alluminio.
Passaggio 3. Aprire il coperchio del piatto e arrostire il pollo per altri cinque minuti per ottenere una pelle croccante
Se vuoi che la pelle del pollo sia marrone e croccante, togli il coperchio e rimetti il pollo in forno.
Cuocere per altri cinque minuti fino a quando la pelle è dorata
Metodo 2 di 3: pollo saltato
Passaggio 1. Sminuzzare o tagliare il pollo a pezzetti
Se ti è rimasta solo una piccola quantità di pollo alla griglia o vuoi scaldarlo solo parzialmente, taglia la porzione di pollo che vuoi scaldare, quindi sminuzza o taglia il pollo a pezzetti.
Lo spessore della carne dovrebbe essere di 2-5 cm
Passaggio 2. Scaldare 1-3 cucchiaini (5-15 ml) di olio a fuoco medio
Usa meno olio se stai solo scaldando un po' il pollo e usa più olio se stai friggendo una padella piena.
Usa olio vegetale, di colza o di cocco
Passaggio 3. Soffriggere il pollo e cuocere per 4-5 minuti
Continuare a mescolare la carne di pollo mentre si scalda. Spegnete il fuoco quando tutti i pezzi di pollo saranno ben caldi.
- Nota che alcuni bordi del pollo possono diventare croccanti quando vengono riscaldati.
- Riscaldare il pollo finché non diventa bollente perché non è possibile controllare la temperatura con un termometro.
Metodo 3 di 3: pollo al microonde
Passaggio 1. Impostare il calore del microonde su un'impostazione media
Se il tuo microonde è programmato con una percentuale, impostala al 70%.
Passaggio 2. Metti il pollo in un contenitore resistente al calore
Se stai riscaldando un pollo intero, considera di riscaldarlo in un piatto resistente al calore in modo che il succo di pollo possa sedersi sul piatto.
Per accelerare il processo di riscaldamento, prova a sminuzzare o a tagliare il pollo in piccoli pezzi. Metti i pezzi o i brandelli di pollo in un contenitore resistente al calore
Passaggio 3. Riscaldare il pollo per 1 1/2-5 minuti
Se stai scaldando un pollo intero, scaldalo per 5 minuti prima di controllare la temperatura interna del pollo.
Se stai scaldando pezzi o brandelli di pollo, scaldali per 1 minuto e mezzo prima di controllare la temperatura
Passaggio 4. Controllare la temperatura della carne di pollo se ha raggiunto una temperatura di 75°C
Inserisci un termometro per carne nella parte più spessa del pollo. Affinché il pollo sia sicuro da mangiare, il calore della carne deve raggiungere i 75°C.
Passaggio 5. Considera di riscaldarlo in forno per cinque minuti se vuoi un pollo croccante
Se vuoi che il pollo arrosto intero abbia una pelle croccante, riscaldalo a 180°C.
