Ricordi ancora il sapore dei deliziosi biscotti con salsa di tua nonna? Se sei curioso di sapere come tua nonna ha preparato la sua salsa speciale, non cercare oltre. Segui questi semplici passaggi e preparerai il tuo sugo di becon senza una lunga attesa.
ingredienti
Metodo uno: salsa bekon semplice
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 7 bicchieri di latte
- 2 tazze di bekon cotti e schiacciati
- 1/2 tazza di olio d'oliva
Metodo due: salsa cremosa di becon
- 6 fogli di becon
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di burro non salato
- 4 cucchiai di farina
- 2 1/2 tazze di latte
- 1 dado di brodo di pollo istantaneo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale
- Pepe
Fare un passo
Metodo 1 di 2: salsa bekon semplice
Passaggio 1. Mettere la padella a fuoco medio
Aggiungere 1/2 tazza di olio d'oliva nella padella. L'olio di bekon deve essere ottenuto dal becon che hai cucinato in precedenza.
Passaggio 2. Aggiungere 2 tazze di farina nella padella
Mescolare fino a formare una pasta. Fatelo per circa 1 minuto per mescolare accuratamente.
Passaggio 3. Continuare a mescolare la miscela per 5 minuti
Continua finché non diventa marrone. Questa combinazione addenserà la vostra salsa.
Passaggio 4. Aggiungere 7 bicchieri di latte
Versare con cura il latte e farlo sobbollire lentamente. Mescolate di tanto in tanto per continuare a mescolare gli ingredienti.
Passaggio 5. Cuocere di nuovo la salsa per 3-5 minuti
Continuate a cuocere fino a quando la consistenza sarà di vostro gradimento. Quindi, spegni il fuoco e versa la salsa in un contenitore di facile utilizzo da versare sul cibo.
Passaggio 6. Servire
Guarnire il sugo con pezzi di pancetta e versarlo su pane nero tostato, cracker, patate schiacciate o altre prelibatezze.
Metodo 2 di 2: salsa condensata cremosa
Passaggio 1. Metti una padella grande a fuoco medio
Passaggio 2. Cuocere 6 pezzi di becon in una padella
Cuocere con 1/4 di tazza di burro non salato in una padella per renderlo quasi croccante. Al termine, togliere dalla padella, scolare e conservare 4 cucchiai (59,1 ml) di olio di cocco e mettere da parte.
Passaggio 3. Sbattere la farina e l'olio in una padella
In una padella mettete 4 cucchiai di farina e 4 cucchiai di olio e mescolate per almeno 1 minuto, finché non si saranno amalgamati. Assicurati di non cuocere troppo la farina; Se inizia a bruciare presto, è il momento di aggiungere il latte.
Passaggio 4. Unire il latte al composto
Aggiungere 2 1/2 tazze di latte al composto e continuare a mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
Passaggio 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato e 1 dado di brodo di pollo istantaneo alla miscela
Questo aggiungerà un gusto extra alla tua salsa. Mescolare fino a quando non si è mescolato.
Passaggio 6. Riscaldare la miscela fino a renderla frizzante
Quindi, cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
Passaggio 7. Schiacciare la conchiglia sul composto mentre cuoce
Mescolare un po' nel composto. Lasciare cuocere lentamente il composto fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 8. Condire la miscela a piacere
Aggiungere sale e pepe alla salsa a piacere.
Passaggio 9. Servire
Servite questo sugo cremoso sopra i biscotti croccanti.
Suggerimenti
- Tieni sempre un estintore in cucina se dai fuoco a qualcosa.
- Assicurati di non sentirti frustrato quando cucini questa salsa perché la renderà sgradevole.
- Assicurati di ripulire dopo aver fatto questa ricetta perché può diventare piuttosto disordinato.
- Indossa sempre guanti da forno.
- Gustalo con qualsiasi pasto tu voglia, compresi biscotti fatti in casa o acquistati in negozio!
Attenzione
- Assicurati di tenere d'occhio la tua salsa e quanto è densa la tua salsa
- Quando versi la salsa in un contenitore, fai attenzione a non versarla o ferirti
- Non farti male con una padella
