Ci sono molti modi per cucinare la salsiccia, ma usare il forno è il più semplice. Non devi aspettare e capovolgerlo sulla padella o sulla griglia. Inoltre, puoi cuocerli su un foglio di alluminio per una facile pulizia. Disporre le salsicce in modo che siano uniformemente distanziate sulla teglia foderata di alluminio. Quindi, a seconda delle dimensioni della salsiccia, cuocere per 20-40 minuti in forno a 177 gradi Celsius.
Fare un passo
Parte 1 di 2: Preparazione della salsiccia
Passaggio 1. Rimuovere la salsiccia dal frigorifero 20 minuti prima della cottura
Circa 20 minuti prima di infornare la salsiccia, toglietela dal frigorifero e adagiatela sul bancone. In questo modo le salsicce non si raffredderanno troppo e cuoceranno in modo più uniforme.
Passaggio 2. Preriscaldare il forno a 177 gradi Celsius
Se il forno impiega molto tempo a riscaldarsi, è meglio accenderlo prima di togliere la salsiccia dal frigorifero.
Passaggio 3. Taglia la salsiccia nell'occhio se è ancora collegata
Se sono ancora legati tra loro, sarà difficile distanziare le salsicce in modo che non si cuociano uniformemente come dovrebbero. Taglia tutte le parti che sono ancora collegate con le forbici.
Passaggio 4. Foderare una teglia con un foglio
Taglia la pellicola leggermente più lunga della padella che utilizzerai. Avvolgere le estremità della carta attorno ai bordi della teglia in modo che rimangano attaccate. Aggiungere un foglio in modo che la salsiccia non si attacchi alla padella e sia facile da pulire.
Passaggio 5. Posizionare una griglia sulla teglia per ridurre l'olio
Se vuoi che le salsicce siano meno unte, posiziona una gratella sulla teglia. Questa griglia dovrebbe adattarsi perfettamente alla padella e non spostarsi quando si tiene la padella.
La griglia aiuta a rimuovere l'olio in eccesso dalle salsicce in modo che le salsicce non cuociano nel bagno d'olio
Passaggio 6. Distribuire uniformemente le salsicce sulla teglia
Disporre le salsicce sulla teglia e distanziarle uniformemente. È una buona idea lasciare uno spazio di 5 cm tra ogni salsiccia nel caso in cui qualcuno rotoli durante la cottura.
Parte 2 di 2: Salsiccia al forno
Passaggio 1. Cuocere le salsicce in forno per 20 minuti
Mettere le salsicce sulla griglia centrale del forno. Cuocere per 20 minuti se la dimensione è standard.
Passaggio 2. Girare la salsiccia quando è a metà del tempo di cottura
Dopo 10 minuti, estrarre la griglia del forno e girare la salsiccia con una forchetta. Ruota ogni salsiccia in modo che il lato rivolto verso il basso sia ora rivolto verso l'alto.
Passaggio 3. Cuocere salsicce più grandi e più spesse per 40 minuti
20 minuti potrebbero non essere sufficienti per cuocere una salsiccia spessa e grande. Se la salsiccia è cotta per 40 minuti, giratela dopo altri 20 minuti.
Passaggio 4. Tagliare la salsiccia a pezzetti per verificare la cottura
Dopo 20 minuti, (o 40 minuti per salse grandi), estrai la teglia dal forno e mettila sul fuoco. Tenere la salsiccia con una forchetta e tagliarla a pezzetti con un coltello. Tagliare abbastanza in profondità per vedere il colore al centro della salsiccia.
Passaggio 5. Aggiungi 10 minuti mentre l'interno è ancora rosa
La salsiccia deve essere completamente dorata. Se è ancora rosa al centro, rimetti la teglia in forno e cuoci per altri 10 minuti.
Passaggio 6. Prova un'altra salsiccia e cuoci di nuovo se necessario
Scegli un'altra salsiccia e taglia una piccola porzione nel mezzo. Se è ancora rosa, continua ad aggiungere altri 5 minuti fino a quando il centro della salsiccia è marrone.
Passaggio 7. Utilizzare un termometro per carne se si è preoccupati per la sicurezza della carne
Se vuoi assicurarti che la salsiccia sia sicura da mangiare, usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Inserisci un termometro al centro della salsiccia e controlla se la temperatura sale a 70 gradi Celsius o più.
