Coltivare piante in giardino è un ottimo modo per risparmiare denaro e produrre verdure sane per la tua cucina. Se sei un amante dei pomodori e vuoi iniziare a usare i pomodori del tuo orto nella tua cucina, prova a coltivare i pomodori dai semi. I passaggi sono abbastanza semplici e sarà molto divertente per te produrre molti pomodori dal sapore delizioso.
Fare un passo
Metodo 1 di 4: ottenere i migliori semi di pomodoro
Passaggio 1. Scopri la zona in cui vivi
Come qualsiasi altra pianta, i pomodori hanno bisogno di condizioni ambientali ideali per crescere vigorosamente e produrre frutti deliziosi. Alcuni tipi di pomodori devono essere coltivati da dove provengono e non cresceranno bene altrove o in altre parti del mondo. Fai qualche ricerca sul tipo di pomodoro più adatto al tuo ambiente e alla tua posizione contattando l'ufficio agricolo locale. Potrebbe esserci una varietà di pomodoro ibrida unica che può crescere perfettamente nel terreno e nel clima locali di cui potresti non aver sentito parlare o a cui non hai pensato prima.
Passaggio 2. Scegli un tipo di pomodoro
Esistono molte varietà di pomodori, ognuna con un colore, una dimensione e un gusto unici. I pomodori possono avere dimensioni variabili da quelle di un'uva a quelle di una palla da baseball e possono essere di vari colori, ad eccezione del blu. Il tipo di cibo che farai, il gusto dei pomodori di cui hai bisogno e il modo in cui vuoi che crescano possono essere tutte considerazioni a cui dovresti pensare quando scegli il tipo di pomodoro da piantare.
- Esistono due tipi di crescita nelle piante di pomodoro: determinata e indeterminata. Il tipo determinato cresce eretto e fruttifica rapidamente, ma il suo ciclo di vita è breve. Le specie indeterminate coltivano la vite e sono come le viti e possono continuare a produrre frutti per un periodo di tempo più lungo.
- I pomodori "red globe" o "beefsteak" sono la varietà tradizionale e vengono spesso consumati interi o a fette, ad esempio per i panini. I pomodori datterino o roma sono usati per cucinare, pomodori in scatola e in salsa di pomodoro. I pomodorini o a grappolo hanno molti semi e succhi di frutta, e sono spesso usati interi o a fette in insalate e pasta.
- Il colore dei pomodori può influenzare il gusto. Per un classico sapore di pomodoro, opta per pomodori grandi e rossi. I pomodori dal gusto viola o marrone sono più ricchi e caldi, mentre i pomodori gialli e arancioni hanno un sapore più dolce. I pomodori verdi sono perfetti per piatti salati.
Passaggio 3. Scegli il tipo appropriato di seme
I pomodori possono essere coltivati da semi essiccati venduti in confezioni, semi freschi ottenuti da pomodori a pezzi o piantine di semi che possono essere ottenuti dai negozi di giardinaggio. Sia i semi secchi che quelli freschi richiedono il massimo sforzo per crescere, ma i risultati possono essere i più promettenti. Piantare piantine di semi di pomodoro è il modo più semplice per farlo.
Passaggio 4. Sapere quando iniziare a piantare
Piantare pomodori dovrebbe essere fatto al momento giusto ogni anno per ottenere i migliori risultati. Poiché i pomodori sono piante che necessitano di molta luce solare, cresceranno vigorosamente in estate o nella stagione secca. Inizia a piantare pomodori almeno due settimane dopo la fine della stagione delle piogge, o in un paese di quattro stagioni, due settimane dopo la fine dell'ultimo gelo o quando la temperatura notturna non è inferiore a 10 gradi Celsius e le temperature diurne non sono più di 32 gradi Celsius.
- Se stai seminando semi in casa, inizia 6-8 settimane prima dell'orario in cui prevedi di trapiantarli nel terreno.
- Se necessario, puoi acquistare un termometro del suolo per verificare se la temperatura del suolo nel tuo giardino è ideale per la coltivazione dei pomodori. Il terreno intorno ai 32 gradi Celsius è l'ideale per la coltivazione, ma certamente non funzionerà senza il bel tempo; quindi provalo prima per assicurarti che la tua terra sia adatta.
- L'almanacco del contadino è uno strumento molto utile per determinare il momento migliore per la semina. Puoi visualizzare l'almanacco di un agricoltore online o acquistarne uno appropriato per la tua zona.
Metodo 2 di 4: semi di essiccazione da pomodori freschi
Passaggio 1. Scegli un buon pomodoro
I semi di un pomodoro di solito producono frutti quasi identici al frutto originale. Se vi capita di ottenere un pomodoro molto gustoso o molto fresco e volete coltivarlo in seguito, tagliatelo e conservate i semi.
- Assicurati che i pomodori che scegli siano sani; i semi di pomodori malsani produrranno frutti altrettanto malsani.
- Aspetta che i pomodori siano completamente maturi prima di tagliarli per la conservazione.
Passaggio 2. Tagliare i pomodori
Usa un coltello affilato per tagliare a metà il pomodoro lungo la sua linea centrale (parallelo al gambo). Fallo con un tagliere o una ciotola in modo da poter facilmente sistemare i semi e il succo per la conservazione.
Passaggio 3. Rimuovere l'interno con un cucchiaio
Usa un cucchiaio per rimuovere tutti i semi, il succo e la polpa del pomodoro. Metti tutto in una piccola ciotola o tazza.
Passaggio 4. Lascia che i semi di pomodoro si impregnino nel succo di pomodoro
I semi di pomodoro devono passare attraverso un processo di fermentazione prima di essere essiccati, e puoi farlo mettendoli al sole imbevuti del loro stesso succo di pomodoro. Coprire il contenitore con i semi e la polpa di pomodoro con la plastica. Praticare alcuni fori nello strato di plastica in modo che l'aria nel contenitore possa fluire.
Non è necessario aggiungere acqua ai semi e alla polpa dei pomodori
Passaggio 5. Mettilo al sole
Attualmente i semi hanno bisogno di tempo per fermentare. Posiziona il contenitore sigillato in un luogo caldo, preferibilmente sul bordo di una finestra che riceve molta luce solare. Mettilo lì per due o tre giorni.
Passaggio 6. Risciacquare i semi
Dopo alcuni giorni, noterai che l'acqua e la polpa hanno formato un precipitato che galleggia sull'acqua e i semi sono affondati sul fondo del contenitore. Quando ciò è avvenuto, rimuovere eventuali sedimenti in cima, quindi versare i semi insieme all'acqua in uno scolapasta. Risciacquare con acqua tiepida e assicurarsi che tutti i semi siano completamente puliti.
Passaggio 7. Sterilizzare i semi di pomodoro
Questo aiuterà a uccidere qualsiasi malattia e batteri che potrebbero crescere mentre aiuta a rafforzare la pianta in modo che possa produrre più frutti quando viene coltivata all'aperto. Immergere i semi di pomodoro in una miscela di 1 cucchiaio (15 ml) di aceto di mele e/o candeggina e 1 litro d'acqua per 15 minuti.
Puoi anche sterilizzare i semi di pomodoro acquistati in negozio per assicurarti che siano privi di malattie e batteri
Passaggio 8. Asciugare i semi
Dopo il risciacquo, agitare leggermente il filtro per rimuovere quanta più acqua possibile. Dopodiché mettete tutti i semi su una teglia foderata con un filtro da caffè o con carta da forno. Posizionalo in un luogo in cui il vassoio non venga urtato o esposto alla luce solare diretta, con una temperatura di circa 21 gradi Celsius. Usa il dito per far scorrere i semi una volta al giorno, per evitare che si attacchino l'uno all'altro o si attacchino alla carta di supporto.
Passaggio 9. Controlla i semi di pomodoro
Quando tutti i semi sono completamente asciutti al tatto e non si attaccano tra loro, sono pronti per l'uso. Attenzione a non far finire l'essiccazione troppo presto, perché se i semi sono ancora umidi, possono essere esposti a muffe, funghi e batteri che possono danneggiarli.
Passaggio 10. Salva i semi
Una volta che hai finito di asciugarli, conserva i semi in una busta di carta finché non sei pronto per usarli. Non conservarli in sacchetti o contenitori di plastica, poiché non hanno un'adeguata ventilazione e tendono a far crescere batteri e muffe sui semi conservati.
Assicurati di etichettare la varietà di pomodoro e l'anno di conservazione dopo che i semi si sono asciugati
Metodo 3 di 4: Inizia a seminare al chiuso
Passaggio 1. Inizia a preparare gli ingredienti
Prendi un vassoio per piante da un negozio di giardinaggio e riempilo con terreni di coltura sterili. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un mezzo di semina che, secondo la descrizione, è fatto appositamente per iniziare la semina.
Passaggio 2. Pianta i semi
Crea file nel terreno di semina per mettere i semi. Ogni seme dovrebbe essere piantato a 5 cm dagli altri semi. Coprire ogni seme con una piccola quantità di terreno medio di semina che viene reso affusolato verso l'alto, quindi annaffiarlo con un po' d'acqua.
Se hai intenzione di piantare più di un tipo di seme, pianta ogni tipo nella stessa fila e segna ogni fila. Una volta che i semi iniziano a germinare, può essere molto difficile distinguere tra i tipi
Passaggio 3. Riscaldare i semi
Per germinare, i semi hanno bisogno di una fonte di luce e calore. Posiziona il vassoio di semina in una finestra soleggiata o usa una lampada riscaldante/lampada fluorescente montata a pochi centimetri sopra di essa. Ogni seme ha bisogno di almeno 6-8 ore di luce e calore ogni giorno per iniziare a germogliare.
Puoi anche posizionare un termoforo sotto il vassoio della piantina per riscaldare il terreno e accelerare la germinazione
Passaggio 4. Mantieni la crescita dei semi
Innaffia il vassoio di semina ogni giorno e assicurati che ogni seme riceva abbastanza luce e calore. Tienilo dove la temperatura non scende sotto i 21 gradi Celsius nei giorni più freddi. Quando i semi sono germinati e hanno iniziato a formare delle vere foglie, sono pronti per essere trapiantati. I semi inizieranno a sviluppare foglie potenziali a una settimana di età, ma non avranno foglie vere fino ad almeno un mese dopo la germinazione.
Passaggio 5. Rimuovere i semi
Sposta e metti ogni seme di pianta in un contenitore separato che abbia abbastanza spazio per crescere. Usa una forchetta da giardino per scavare il terreno sotto i semi della pianta e sollevalo delicatamente dal vassoio di semina usando la punta delle dita.
Passaggio 6. Ripiantare i semi della pianta
Metti ogni seme in un contenitore da un litro pieno di terra. Le piantine ripiantate avranno comunque bisogno di circa 8 ore di luce e calore ogni giorno, oltre all'irrigazione regolare.
Passaggio 7. Abituare la pianta alle condizioni esterne
Due mesi dopo, le tue piantine di pomodoro dovrebbero essere mature e sembrare piante mature, solo piccole. Prima di poter trapiantare queste piante in giardino, devono prima familiarizzare con le condizioni meteorologiche esterne. Inizia mettendolo fuori per 2-3 ore quando splende il sole, quindi riportalo nella stanza. Continua questo processo dando loro più tempo fuori ogni giorno, ed entro la fine della settimana possono essere lasciati fuori tutto il giorno.
Passaggio 8. Preparare le piante per la semina in giardino
Quando le tue piante di pomodoro sono pronte per essere spostate in giardino, preparale in anticipo prima di piantarle. Le piante alte più di 15 cm dovrebbero essere potate. Usa le cesoie da giardino per tagliare i rami inferiori intorno alla pianta. Se la tua pianta è alta meno di 15 cm, è pronta per essere piantata senza alcuna preparazione.
Puoi anche tagliare i gambi più corti su piccole piante. In questo modo, puoi piantarli più in profondità per rafforzare il loro apparato radicale
Metodo 4 di 4: Piantare in giardino
Passaggio 1. Scegli il posto giusto
Trovare la posizione giusta nel tuo giardino o cortile per coltivare i pomodori è un passaggio importante dell'intero processo di coltivazione. I pomodori sono piante che necessitano di molta luce solare, che è di 6-8 ore al giorno. Se possibile, scegli un luogo con un buon drenaggio, poiché l'acqua stagnante farà sì che la tua pianta di pomodoro produca frutti meno vigorosi e un gusto meno deciso.
Passaggio 2. Preparare le condizioni del terreno
Crea le migliori condizioni del terreno per la coltivazione dei pomodori. Testare l'acidità (pH) del terreno per determinare se è necessario aggiungere additivi al terreno. Le piante di pomodoro richiedono un pH compreso tra 6 e 6,8. Applica compost e fertilizzante per aggiungere sostanze nutritive al terreno, oltre a rompere grandi grumi di terreno. Il terreno per la coltivazione dei pomodori deve essere ben mescolato e non grumoso fino a una profondità di 15-20 cm.
Se hai intenzione di piantare pomodori con largo anticipo, alcuni mesi prima di iniziare a piantare, aggiungi del compost e regola di conseguenza il pH del terreno. Questo darà al compost e agli altri materiali il tempo di assorbirsi correttamente nel terreno
Passaggio 3. Fare un buco per piantare
Distanziare i fori in base a come gestirai la pianta in seguito. Se hai intenzione di fornire gabbie o pali per le tue piante di pomodoro, lascia uno spazio di 60-90 cm tra i fori. Se vuoi che la pianta di pomodoro si propaghi sopra il terreno, lascia una distanza maggiore di 1,2 metri tra i fori. Scava una buca profonda 20 cm in modo da poter incastrare tutti i cespi radicali e la base della pianta.
Passaggio 4. Aggiungi i nutrienti
Cospargere il fondo di ogni foro con un cucchiaio di sale Epsom per aumentare i livelli di magnesio, che aiuta la crescita sana delle piante. A questo punto potete anche cospargere con un po' di compost.
Passaggio 5. Pianta i pomodori
Trasferisci ogni pianta di pomodoro dal suo contenitore nel buco che hai fatto. Premi il contenitore per allentare il terreno e i grumi di radici, quindi rimuovi delicatamente la pianta mettendola a testa in giù nella tua mano. Inserire ogni pianta in un foro nel terreno, premendo con decisione in modo che non ci siano bolle d'aria. Riempi con terra leggermente al di sotto della prima fila di rami.
Passaggio 6. Installare la gabbia
Se hai intenzione di installare gabbie sulle tue piante di pomodoro, installale ora. Realizza gabbie di ferro intrecciato comunemente usato per realizzare calchi o di altri materiali che sono quadrati e distanti tra loro. Non legare i gambi delle piante alle gabbie prima che le tue piante fioriscano.
Passaggio 7. Innaffia le tue piante
Mantieni le tue piante sane annaffiandole quotidianamente, ma non lasciarle ristagnare. Le piante di pomodoro che ricevono più di un cucchiaio o due di acqua al giorno produrranno frutti che hanno un sapore succoso e acquoso. Se non hai tempo per farlo da solo su base regolare, considera l'installazione di un sistema di irrigazione o contagocce per il tuo giardino.
Se non hai tempo per innaffiare le tue piante ogni giorno, prova a installare un irrigatore automatico o un tubo nel tuo giardino
Passaggio 8. Prenditi cura delle tue piante di pomodoro
Man mano che le piante crescono, mantienile in salute potandole regolarmente e raccogliendo i frutti che producono. Usa le cesoie per tagliare i piccoli rami che appaiono dai rami principali, così come i rami che sono nascosti o in qualsiasi momento coperti da ombre.
Passaggio 9. Raccogli i pomodori
Quando i pomodori iniziano a spuntare, preparati a raccogliere! Raccogli i pomodori quando sono completamente maturi ogni giorno. Tuttavia, i pomodori possono anche essere raccolti prima e lasciati maturare in casa al sole se si desidera anticipare il maltempo o se si hanno troppi frutti da raccogliere. Goditi i tuoi pomodori freschi. Puoi anche congelarli interi in modo che possano essere gustati e utilizzati in futuro.
Suggerimenti
- I pomodori sono facili da coltivare e allevare, ma sono molto fragili, quindi fai attenzione a non rompere o piegare i gambi o far cadere le foglie. Ciò può causare la morte delle piante di pomodoro.
- Pianta il 20% in più di semi di quanto ti aspetti di dare frutti. Ciò aumenterà le possibilità di un numero sano di piante e produrrà deliziosi pomodori.
