Lo zenzero può essere congelato per farlo durare più a lungo, può essere zenzero intero o zenzero tritato. Puoi congelarlo e conservarlo per l'uso quotidiano. Puoi conservare un bel po' di zenzero in una volta nel congelatore.
Fare un passo
Metodo 1 di 4: zenzero intero
Questo metodo è adatto per la conservazione a lungo termine e la conservazione dello zenzero che è stato utilizzato un po' prima.
Passaggio 1. Scegli lo zenzero che è ancora fresco e non ha difetti
Assicurati che lo zenzero sia pulito; se lo zenzero è sporco, puliscilo con uno straccio e assicurati che sia asciutto prima di iniziare il processo.
Passaggio 2. Avvolgere i pezzi di zenzero nella plastica da cucina o nella pellicola
Avvolgi i pezzi di ogni pezzo di zenzero nella sua confezione se vuoi congelare più di uno zenzero.
Passaggio 3. Metti i pezzi di zenzero in un sacchetto richiudibile
Regola le dimensioni della busta che stai utilizzando in base alle dimensioni o alla quantità di zenzero da congelare. Premi la plastica per far uscire l'aria prima di chiuderla ermeticamente.
Passaggio 4. Mettilo nel congelatore
Rimuovere l'intero zenzero per un uso. Lascia scongelare prima lo zenzero, quindi usalo come al solito.
Se stai cucinando un soffritto e hai un coltello affilato, puoi affettare lo zenzero prima di scongelarlo, questo farà sciogliere lo zenzero più velocemente
Metodo 2 di 4: zenzero tritato
Questo metodo è utile se di solito preferisci usare lo zenzero tritato.
Passaggio 1. Scegli un pezzo di zenzero adatto
Sbucciare la pelle e tritarla. Usa una grattugia fine o un tritatutto per tritare lo zenzero.
Passaggio 2. Disporre i vassoi rivestiti con carta pergamena o pellicola
Passaggio 3. Formare lo zenzero tritato con un cucchiaino o un cucchiaio e stenderlo su un vassoio rivestito con carta stagnola/da forno
Assicurati che la forma e la distanza tra lo zenzero siano appropriate. Ripeti fino a quando non si sarà formato tutto lo zenzero tritato.
Passaggio 4. Coprire con cura il vassoio contenente lo zenzero con un pezzo di plastica da cucina
Metti la teglia nel congelatore. Lascia congelare lo zenzero.
Passaggio 5. Rimuovere dal congelatore
Rimuovere lo zenzero congelato dal vassoio e metterlo in un contenitore o scatola ermetica.
Se stai usando una borsa, soffia quanta più aria possibile nella borsa prima di chiuderla
Passaggio 6. Rimettilo nel congelatore
Utilizzare con parsimonia. Lo zenzero congelato può durare fino a 6 mesi.
Metodo 3 di 4: tagli allo zenzero a forma di medaglione
Passaggio 1. Scegli lo zenzero che vuoi tritare
Scegli in base alle dimensioni in modo da poterli tagliare a forma di medaglie. Sbucciare la pelle allo zenzero.
Passaggio 2. Tagliare lo zenzero a forma di medaglione
Taglia lo zenzero lungo le linee per creare una forma "tonda" che assomigli a un medaglione. Continuare fino a quando tutto lo zenzero è stato tritato.
Passaggio 3. Metti lo zenzero in un sacchetto richiudibile
Chiudi il più stretto possibile. Premi la plastica per far uscire più aria possibile dal sacchetto. Potete anche sistemarli in un apposito lunch box adatto a conservare gli alimenti nel congelatore.
Passaggio 4. Mettilo nel congelatore
Lo zenzero che hai tagliato può durare fino a 3 mesi.
Metodo 4 di 4: fetta di zenzero
Questo metodo può essere utile se hai bisogno di pezzi di zenzero per soffriggere, cuocere al forno, ecc.
Passaggio 1. Scegli lo zenzero giusto da usare
Puoi sbucciare o lasciare la pelle dello zenzero secondo necessità. Se vuoi sbucciarlo, sbuccialo.
Passaggio 2. Tagliare lo zenzero a pezzetti
Idealmente, i pezzi dovrebbero avere le dimensioni di un pollice o la lunghezza di un fiammifero.
Passaggio 3. Metti lo zenzero tritato in un sacchetto richiudibile o in una scatola per il pranzo ermetica
Se stai usando un sacchetto, aggiungi più zenzero possibile e premilo per far uscire l'aria dal sacchetto.
Passaggio 4. Metti nel congelatore
Lo zenzero può durare fino a 3 mesi.
Materiale necessario
- Busta richiudibile adatta al congelamento
- Lunch box ermetico adatto al congelamento
- Utensili da cucina come grattugie, tritatutto, coltelli, taglieri, ecc.
