Sei stanco di comprare uova e pollo congelati al supermercato ogni settimana? La piccola azienda di allevamento di polli sta guadagnando popolarità in varie regioni, oltre ad essere un modo efficace per produrre uova fresche e carne di pollo ogni giorno. Il capitale necessario per allestire un allevamento di polli è abbastanza leggero e può essere una fonte di reddito se puoi vendere le uova prodotte ad amici, vicini e mercati tradizionali locali. Prima di vendere uova fresche, devi avviare un'attività, costruire un pollaio, acquistare pulcini e prenderti cura delle galline nella nuova fattoria.
Fare un passo
Parte 1 di 5: avviare la tua attività
Passaggio 1. Comprendi le abilità e le abilità necessarie per allevare polli
L'allevamento richiede un duro lavoro, la volontà di fare tutto praticamente e l'impegno a lavorare tutto il giorno. Come allevatore alle prime armi, devi comprendere le abilità, le capacità e le aspettative necessarie per essere preparato ad adempiere ai tuoi doveri e responsabilità.
- Come agricoltore, devi essere pronto a lavorare tutto il giorno, compresi i fine settimana, la mattina presto, anche a tarda notte. Dovresti anche essere preparato a fare lavori manuali, come nutrire, pulire il pollaio, spalare letame e prenderti cura dei tuoi polli ogni giorno.
- Devi anche essere preparato per un reddito variabile, perché il profitto che ottieni dipende in gran parte da quando le galline depongono le uova e da come vendi carne e uova. Ciò significa che i profitti realizzati nel primo anno tendono ad essere piccoli e dovrai aspettare un anno o due prima di iniziare a realizzare grandi profitti.
- Come allevatore di polli, devi essere paziente e imparare molto dai tuoi primi errori. Devi risolvere i problemi da solo e fare affidamento sulle tue capacità.
Passaggio 2. Crea un business plan per il tuo allevamento di polli
Assicurati che la tua fattoria sia un successo creando un business plan. Questo piano dovrebbe includere:
- Spese: Questo è il costo necessario per acquistare varie attrezzature, mangime per polli, gabbie e polli. Dovrai anche creare fondi per assicurare la fattoria, oltre a pagare gli stipendi dei lavoratori che ti aiutano a prenderti cura della fattoria.
- Reddito: questo è l'obiettivo di profitto che stai cercando, che è l'importo del profitto che devi guadagnare ogni mese. È molto importante fissare un obiettivo in modo da poter garantire che l'azienda produca un fatturato regolare.
- Finanziamento: per avviare un'attività di allevamento, è necessario un determinato importo di finanziamento o capitale. Il capitale utilizzato può essere sotto forma di risparmi, prestiti da partner commerciali o familiari e prestiti a basso interesse da parte del governo. Dovresti anche avere altre entrate, ad esempio da un lavoro part-time o dalla cura della fattoria di qualcun altro. Questo reddito può essere utilizzato per coprire le spese e gestire l'azienda.
- Spese impreviste: come sai, le cattive condizioni meteorologiche o le stagioni possono causare un calo delle entrate. Devi avere un piano di emergenza in atto per sopravvivere a un brutto anno o a un disastro naturale. Determina cosa puoi fare per risparmiare denaro e rimanere in attività finché accade. Potrebbe anche essere necessario determinare un erede e fare testamento nel caso in cui accada qualcosa di fatale.
Passaggio 3. Trova il capitale
Se non hai molti soldi in risparmi o non ottieni finanziamenti da familiari e amici, dovrai richiedere un prestito di capitale tramite una terza parte. Questo può essere fatto attraverso un programma di prestito governativo per allevatori alle prime armi, o attraverso un prestito di capitale da una banca locale.
- La maggior parte delle banche collabora con le agenzie locali per fornire finanziamenti per nuove aziende agricole, ad esempio attraverso il programma Small Business Financing Pattern (PPUK) di Bank Indonesia e il programma People's Business Credit (KUR) gestito da Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri e Banca Sinarmas. Se non hai terra per allevare bestiame, puoi stipulare un accordo con il proprietario del terreno per gestire un terreno libero a determinate condizioni.
- Cerca informazioni sul People's Business Credit (KUR) specificamente per il bestiame, che è stato avviato dal governo. Questo programma ti consente di prendere in prestito una certa quantità di capitale a un tasso di interesse molto basso. Il governo è persino pronto ad aiutarti a creare vari documenti necessari per avviare un'impresa, come un numero di identificazione del contribuente (NPWP) e un certificato di domicilio commerciale (SKDU).
- Cerca informazioni sul programma esentasse per allevatori alle prime armi. Puoi trovare queste informazioni presso l'ufficio del Ministero degli affari economici coordinatore, che è noto per essere diligente nel fare programmi di finanziamento per gli agricoltori.
Passaggio 4. Collaborare con le organizzazioni di agricoltori per acquisire esperienza
Se vuoi conoscere il lavoro quotidiano di un agricoltore, prova a collaborare con un'organizzazione di agricoltori come una Farmer-Owned Enterprise (BUMP).
L'organizzazione di solito fornisce un posto dove vivere per quelli di voi che vogliono imparare ad allevare bestiame. Puoi anche acquisire più esperienza che in seguito sarà utile per aiutarti a creare la tua fattoria
Parte 2 di 5: fare un allevamento di polli
Passaggio 1. Decidi se vuoi allevare liberamente o utilizzare le gabbie
Ci sono due opzioni per allevare i polli da provare: in stabulazione o fuori. Se vuoi allevare bestiame in gabbia, avrai bisogno di un pollaio, edifici e attrezzature pesanti per prenderti cura dei polli. Nel frattempo, se vuoi liberare il bestiame, hai solo bisogno di un terreno vuoto con una recinzione solida per proteggere i polli dai predatori. I metodi freelance richiedono meno costi e sono adatti per la gestione di polli grandi o piccoli.
- La maggior parte degli elementi relativi a come allevare i polli, ad esempio come selezionare e prendersi cura dei polli, sono sempre gli stessi indipendentemente dal fatto che tu scelga di allevare in gabbia o di allevare in modo indipendente. La differenza fondamentale è questa: invece di costruire gabbie, devi costruire piccoli rifugi nella fattoria. Ogni giorno in questi luoghi vengono poi distribuiti mangime e acqua per polli.
- Puoi anche creare un rifugio con una porta in modo che i polli possano entrare e uscire a piacimento. Dovrai usare un recinto elettrico intorno al rifugio, quindi sistemare il recinto in modo che i polli abbiano accesso ad altre aree della fattoria.
Passaggio 2. Costruisci un pollaio che possa contenere da 40 a 50 polli
L'elemento più importante nel tuo allevamento di polli è il pollaio. Assicurati che il pollaio possa ospitare da 40 a 50 polli alla volta. I polli sono animali sociali a cui piace fare gruppo. La gabbia realizzata deve poter dare ad ogni pollo mezzo metro quadrato di spazio. Ad esempio, una gabbia di 8 x 8 metri quadrati può ospitare fino a 16 polli. Il pollaio dovrebbe anche avere spazio sufficiente per raccogliere facilmente le uova e rimuovere gli escrementi di pollo con una pala. Tuttavia, assicurati che il pollaio non sia troppo grande, perché i polli si raffreddano facilmente in aree estese.
- La maggior parte dei pollai sono fatti di legno, con un tetto in legno, piccole finestre e porte di filo metallico. Le finestre del pollaio sono essenziali per far entrare la luce del sole in inverno, oltre a fornire una buona ventilazione in estate. Puoi acquistare i materiali necessari, quindi costruire tu stesso la gabbia.
- Se non vuoi perdere tempo a costruire una gabbia, acquista una gabbia finita nel negozio di forniture agricole più vicino. I pollai sono venduti a vari prezzi, che vanno da centinaia di migliaia a milioni di rupie.
Passaggio 3. Acquista una gabbia dotata di posatoi e deposizione delle uova
Il pollaio dovrebbe essere dotato di 15-30 cm di posatoi per ogni pollo. Puoi costruirlo nella gabbia usando compensato o chiodi di 38 cm di diametro, in modo che il trespolo si trovi ad almeno 70-90 cm dal pavimento della gabbia.
Il pollaio dovrebbe anche essere dotato di un posto per incubare un'area di mezzo metro quadrato, un posto dovrebbe essere in grado di ospitare da quattro a cinque polli. La scatola delle uova in basso conterrà le uova prodotte in modo che non cadano nella terra
Passaggio 4. Installare contenitori per alimenti e bevande
Assicurati che il pollaio sia dotato di un'area di alimentazione sufficientemente ampia e di diversi contenitori per bere poco profondi per evitare che i polli vi cadano dentro. Dovresti usare un contenitore per alimenti lungo e un contenitore per bere per 4-6 polli.
Passaggio 5. Delimitare un'area di 6 x 2 metri attorno alla gabbia con filo e recinzione
I tuoi polli hanno bisogno di un'area per camminare e vagare per allargare le ali e fare il bagno nella polvere tutto il giorno. Quest'area renderà i tuoi polli più sani in modo che possano produrre uova di qualità. Dovresti recintare l'area con rete metallica per evitare che il tuo bestiame venga preso di mira da predatori, come cani e gatti.
- Costruisci l'area vicino alla gabbia per un facile accesso. I polli trascorreranno molto tempo all'aperto e nel pollaio. Quindi, costruiscili entrambi vicini.
- Dovrai fortificare il filo di pollo con pali a forma di T per tenere i polli lontani dai predatori e assicurarti che nessun piccolo animale si intrufoli nel pollaio, come furetti, ermellini o serpenti.
Passaggio 6. Acquista un'incubatrice se vuoi allevare i polli
Se vuoi allevare polli nella tua fattoria, acquista un'incubatrice o due per tenerli al caldo e accuditi.
Tieni presente che gli incubatori sono piuttosto costosi e occupano molto spazio. Puoi acquistare un incubatore dal tuo negozio di ranch locale o online attraverso siti Web che vendono beni usati
Passaggio 7. Acquista un tritatutto per pollo in acciaio inossidabile e un dispositivo di rimozione delle piume per la lavorazione della carne di pollo
Devi essere pronto a lavorare i polli che allevi per prendere la carne acquistando un tagliapiume e uno spennatore. Questa macchina renderà il processo di lavorazione del pollo più veloce ed efficiente.
Se non vuoi acquistare l'attrezzatura, usa un coltello e una pentola di acqua calda per uccidere e lavorare il pollo. Tuttavia, i grandi allevamenti di polli di solito dispongono sempre di macchinari sofisticati per rendere il processo di produzione più rapido e semplice
Passaggio 8. Acquista una rondella per uova per le galline ovaiole
Per vendere le uova di gallina in commercio, è necessaria una lavatrice per uova per pulire perfettamente le uova. Avrai anche bisogno di uno strumento di misurazione professionale per misurare la qualità di ciascun uovo e classificarli in base alle rispettive qualità.
Dovrai anche acquistare cartone ed etichette per le uova. L'etichetta utilizzata deve includere l'informazione che le uova sono prodotte naturalmente da agricoltori locali e sono prive di pesticidi o conservanti. Questo attirerà più clienti
Parte 3 di 5: scegliere e acquistare pollo
Passaggio 1. Scegli polli Ranger o Heritage se vuoi produrre carne
Se il tuo obiettivo principale è produrre polli da carne, usa le razze Ranger, che possono crescere molto più velocemente dei normali polli da carne bianchi. I polli di questo tipo possono essere "raccolti" dopo 12 settimane.
Anche le razze Heritage, come Jersey Giant, Wyandottes, Rocks e Australorps sono buoni polli da carne e possono essere utilizzate per due scopi diversi, ovvero la produzione di carne e uova. Questa razza di pollo impiega molto tempo per crescere, ma il loro corpo è molto sano e il sapore della carne è delizioso. I polli Heritage possono essere "raccolti" dopo essere stati allevati per 6-8 mesi
Passaggio 2. Scegli Black Star, Red Star o White Livorno Chickens se stai cercando galline ovaiole
La maggior parte delle galline ovaiole sono più piccole dei polli da carne e possono deporre uova marroni o bianche. Non c'è alcuna differenza tra le uova marroni e bianche tranne il colore del guscio. La maggior parte delle uova bianche proviene da galline livornesi bianche, mentre le uova bianche provengono da galline di razza rossa del Rhode Island. Black Star, Red Star o White Livorno sono galline ovaiole molto apprezzate perché possono deporre 320-340 uova all'anno.
Passaggio 3. Acquista una razza speciale di pollo se vuoi produrre carne e uova
Diversi tipi di polli possono essere classificati sia come polli da carne che come galline ovaiole. Con la cura adeguata, puoi ottenere sia carne che uova da questi polli. La maggior parte degli allevatori alle prime armi usa questa razza di pollo per ottenere uova e carne.
- Alcuni tipi di polli in grado di produrre carne e uova sono Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds e Sussex. Avrai bisogno di un gallo per allevare i pulcini, un gallo ogni otto-dodici galline.
- La maggior parte delle doppie razze impiega circa tre o quattro settimane per produrre e incubare le uova. Ciò significa che la gallina si siederà sull'uovo per incubare i suoi pulcini. In questo modo i tuoi animali della fattoria possono continuare a crescere senza dover acquistare polli o incubare uova utilizzando strumenti.
Passaggio 4. Acquista pulcini se sei pronto ad aspettare per deporre uova e pancetta
Dall'allevatore si possono acquistare polli di varie età: ci sono pulcini giovani, galline pronte a deporre le uova e galline adulte. I giovani pulcini impiegano più tempo a crescere. Ci vorranno circa sei mesi prima che inizino a deporre le uova, ma i polli hanno un prezzo molto economico, solo circa 15.000 IDR a testa. Acquista da 40 a 60 polli se intendi sviluppare un'attività su larga scala, o da 12 a 14 polli se la scala dell'attività in fase di sviluppo è di livello medio-basso.
- Le ovaiole pronte per la produzione hanno 20 settimane e sono più costose dei pulcini. Tuttavia, sono certi di poter produrre presto uova. Questo pollo è solitamente una femmina pronta per accoppiarsi immediatamente e deporre le uova.
- È molto difficile trovare galline ovaiole mature in vendita, perché di solito queste galline vengono vendute solo se un allevatore vuole sostituirle.
Passaggio 5. Chiedi al venditore il livello di rumore e il temperamento dei polli che desideri acquistare
È possibile acquistare i polli dall'allevatore più vicino, gestito da allevatori esperti. Dovresti chiedere il livello di rumore dei polli, la loro capacità di muoversi e la loro capacità di vivere in spazi chiusi. L'allevatore dovrebbe essere in grado di consigliare un certo tipo di pollo che si adatti alle dimensioni e alle condizioni della gabbia della tua fattoria.
Dovresti anche chiedere il potenziale per la produzione di uova e il tempo che impiegheranno per iniziare a deporre le uova o quando possono essere raccolte per la carne. Ad esempio, alcuni tipi di galline, come il Jersey Giant, si comportano in modo molto calmo, sono docili e sono in grado di deporre molte uova. Tuttavia, hanno bisogno di una gabbia grande a causa delle loro dimensioni enormi. Nel frattempo, molti altri tipi di polli, come gli Araucanas, non sono molto docili, ma sono molto calmi e in grado di vivere in spazi chiusi, e sono in grado di produrre uova di colore verdastro che sono diverse dalle altre uova in generale. Un venditore di semi di pollo deve fornire informazioni complete quando si desidera acquistare pollo da lui
Parte 4 di 5: Prendersi cura dei polli
Passaggio 1. Acquista mangime per polli alla rinfusa
L'acquisto di mangime è una delle spese maggiori nella gestione di un allevamento di polli, ma è anche la più importante. Il mangime di alta qualità nutrirà i tuoi polli in modo che il prodotto risultante sia di qualità superiore. Sebbene possano trovare il proprio cibo a terra, se non vengono controllati, i polli moriranno di fame, quindi non produrranno tante uova e carne. Acquista una fornitura di due mesi di mangime. Questo metodo può farti risparmiare denaro assicurandoti di non rimanere senza mangime per polli.
Passaggio 2. Dai da mangiare al mangime iniziale per i pulcini
La maggior parte delle piccole fattorie acquista pulcini all'inizio dell'attività. Quindi, è molto importante fornire loro una corretta alimentazione e una buona cura per crescere in polli adulti sani. Cerca il mangime iniziale sotto forma di briciole o macinate. Il mangime contiene solitamente il 18-24% di proteine per aiutare lo sviluppo muscolare e il peso corporeo dei polli.
- Dai ai pulcini il mangime iniziale una volta al giorno per i primi due giorni, quindi inizia a mescolare un po' di crusca il terzo giorno. Questo li aiuterà a digerire meglio il cibo. Puoi mescolare il mangime con la crusca fino a quando i pulcini non sono maturi, quindi sostituirlo con fiocchi di crostacei quando i pulcini iniziano a deporre le uova. I pulcini di solito consumano circa 1,5 kg di mangime iniziale durante le prime tre settimane.
- Devi assicurarti che il contenitore dell'acqua nel pollaio non sia troppo profondo perché i polli possono annegarci dentro. Il contenitore deve essere poco profondo e pulito regolarmente. Dai un litro d'acqua per cento pulcini. Se hai un piccione, fornisci un contenitore d'acqua per sei-otto polli.
Passaggio 3. Utilizzare una luce speciale per il pollaio per mantenere caldo il pollaio
I pulcini hanno bisogno di una gabbia calda per crescere correttamente. La temperatura nella gabbia dovrebbe essere di 33 gradi Celsius. Quando le piume dei pulcini iniziano a crescere, puoi abbassare la temperatura nel pollaio di mezzo grado Celsius a settimana fino a quando i pulcini hanno cinque settimane.
Assicurati che i pulcini abbiano facile accesso al cibo e all'acqua nel pollaio. Puoi farlo stendendo trucioli di pino sul pavimento della gabbia, quindi coprendolo con diversi strati di carta da giornale. Distribuisci il mangime per polli sulla carta da giornale per un facile accesso e assicurati che il contenitore del mangime per polli sia sempre pieno. Prendi uno strato di carta da giornale ogni giorno finché i pulcini non si sentono a loro agio nell'usare il contenitore per mangime fornito
Passaggio 4. Assicurati che ci sia abbastanza spazio nel pollaio per evitare che i pulcini si prendano in braccio
Questo è molto comune con i pulcini in gabbia, così come il cannibalismo e il beccarsi l'un l'altro a morte. Puoi evitarlo lasciando abbastanza spazio nel pollaio per tutti i polli.
Prova a mescolare polli di età diverse in un pollaio. Lascia che i polli più grandi vivano con i più piccoli. Finché c'è abbastanza spazio nella gabbia, non si attaccheranno a vicenda
Passaggio 5. Cambiare mangime per pulcini in mangime da ingrasso quando i pulcini hanno iniziato a mettere le piume, ovvero quando i pulcini hanno circa sei settimane
Se stai allevando una razza di pollo che matura rapidamente, avrai bisogno di un mangime da ingrasso con un contenuto proteico del 18-24% fino a quando non saranno completamente maturi (dalle sei alle nove settimane). I polli sono in grado di consumare fino a 9 kg di mangime dall'età di tre settimane fino a quando non sono pronti per essere lavorati all'età di sei-nove settimane.
- Se hai razze Heritage o Ranger, dovresti dare loro un mangime da ingrasso con un contenuto proteico del 18-21% per garantire che i polli crescano grassi e sani. Le razze Ranger possono consumare 11 kg di mangime a tre settimane di età fino a quando non sono pronte per la lavorazione, ovvero 11-12 settimane di età.
- Le galline ovaiole hanno bisogno di un apporto proteico del 17-20% fino a quando non iniziano a deporre le uova all'età di cinque mesi. Passa il loro mangime a un mangime da ingrasso con un contenuto proteico del 15-17% mescolato con scaglie di guscio quando i polli iniziano a deporre le uova. In questo modo le galline produrranno uova dal guscio robusto.
Passaggio 6. Raccogli le uova una o due volte al giorno
Quando i pulcini sono maturi e pronti per deporre le uova, puoi iniziare a prendere le uova dal supporto. Finché i pulcini ricevono dalle 12 alle 14 ore di luce al giorno, la maggior parte di loro inizierà a deporre le uova in primavera, estate e inizio autunno.
Parte 5 di 5: Marketing e vendita di prodotti della tua fattoria
Passaggio 1. Definisci il tuo mercato di riferimento
Pensa a chi comprerà i prodotti della tua fattoria. Forse produci pollo di qualità di una certa razza che vale la pena vendere a un ristorante di lusso locale. Oppure puoi vendere le uova a un prezzo inferiore rispetto ai concorrenti. Cerca più informazioni possibili e visita il mercato tradizionale più vicino per vedere i tipi di uova e carne di pollo venduti. Dovresti anche guardare i menu dei ristoranti locali e cercare opportunità per vendere loro i tuoi prodotti.
Devi anche pensare a come commercializzare il tuo prodotto ai potenziali acquirenti. Se il tuo mercato di riferimento sono le persone che fanno acquisti al mercato, dovresti essere in grado di confezionare e vendere prodotti lì. Nel frattempo, se il tuo mercato di riferimento sono i proprietari di ristoranti o attività culinarie, potresti dover ottenere una certificazione dal governo per vendere questi prodotti ai clienti
Passaggio 2. Pubblicizza online per attirare potenziali acquirenti
Per trarre profitto dall'agricoltura, devi concentrarti sulla commercializzazione dei tuoi prodotti presso i punti vendita alimentari locali e i fornitori locali. Ciò ti consentirà di guadagnare più fatturato, vendere più prodotti e costruire migliori relazioni con i clienti. Promuovi i tuoi prodotti creando annunci pubblicitari online e utilizzando i database esistenti per attirare più acquirenti.
- Crea un account Facebook per la tua fattoria e aggiornalo regolarmente con notizie e foto della fattoria. Questa è una strategia di marketing gratuita che può metterti in contatto con acquirenti al di fuori della regione.
- Potrebbe essere necessario creare un biglietto da visita e un sito web aziendale per la tua fattoria. Entrambi ti consentono di pubblicizzare la tua fattoria e di informarti su modifiche e aggiornamenti dei prodotti che vendi.
Passaggio 3. Vendi il tuo prodotto al mercato tradizionale locale
La maggior parte degli allevatori di polli si concentra sui clienti locali vendendo i propri prodotti nei mercati tradizionali vicini. Questo metodo è il passo giusto per gli allevatori alle prime armi perché non devi viaggiare lontano e puoi costruire una vicinanza con i clienti che vengono regolarmente allo stesso mercato.
I prodotti devono essere adeguatamente etichettati con il logo e il nome della tua azienda agricola, nonché una nota che sono prodotti da agricoltori locali e sono privi di conservanti. Se usi mangime biologico o lasci i tuoi polli liberi di foraggiare, dovresti includere queste informazioni anche sulla confezione del prodotto. Ciò attirerà clienti sensibili ai problemi di salute e attenti all'ambiente circostante
Passaggio 4. Regola il tipo di pollo selezionato in base ai risultati delle vendite del prodotto
Dopo aver venduto i prodotti della tua fattoria per alcune settimane o mesi, fai una valutazione della razza di pollo che è stata allevata. Nota se ci sono prodotti di alcuni tipi di pollo che si vendono meglio di altri tipi di pollo. Valuta di cambiare il tipo di pollo utilizzato in modo da avere un pollo in grado di produrre carne e uova più richieste dal mercato. Questo metodo garantirà la continuità della tua attività agricola, oltre a realizzare i prodotti venduti secondo i desideri del cliente.
