Il pollo è una deliziosa aggiunta a qualsiasi pasto ed è tra le proteine più facilmente disponibili. Scongelare il pollo congelato è facile, ma deve essere fatto bene. Ecco i passaggi sicuri per scongelare il pollo congelato.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: scongelamento in frigorifero
Passaggio 1. Rimuovere il pollo congelato dal congelatore e metterlo in frigorifero
Questo è il modo più sicuro per scongelare il pollo congelato, ma richiederà più tempo rispetto ad altri metodi.
Metti il pollo congelato davanti al ripiano inferiore durante lo scongelamento, questo eviterà che l'acqua in eccesso colpisca gli altri alimenti nel frigorifero. Quando il pollo sarà sciolto, mettilo in una casseruola o in una ciotola in modo che l'acqua non fuoriesca
Passaggio 2. Tieni d'occhio il tempo di scongelamento
La regola standard dice che 1 libbra (0,453 Kg) di pollo congelato impiega 5 ore per scongelarsi in frigorifero.
Tieni presente che lo scongelamento del pollo intero congelato in frigorifero può richiedere più di 24 ore. Pianifica attentamente
Passaggio 3. Rimuovere il pollo dal frigorifero quando si è sciolto
Il pollo non è più ricoperto di ghiaccio e sarà scivoloso al tatto.
Controlla se l'intero pollo si è sciolto, appoggiando la mano sulla cavità principale del pollo. Se ci sono cristalli di ghiaccio nel pollo, il pollo dovrà scongelarsi più a lungo
Passaggio 4. Conservare il pollo scongelato in frigorifero
Il pollo congelato scongelato può essere conservato in frigorifero per 1-2 giorni. Il pollo congelato scongelato non deve essere ricongelato.
Conservare il pollo congelato scongelato nella parte più fredda del frigorifero. Ciò mantiene il pollo privo di batteri per un periodo di tempo più lungo
Metodo 2 di 3: scongelamento nel lavandino
Passaggio 1. Metti il pollo in un sacchetto Ziploc (sacchetto aperto-chiuso) se non è già avvolto
Questo sacchetto impedirà ai batteri di contaminare il pollo durante il processo di scongelamento. Anche per evitare che i batteri contaminino il lavandino.
Passaggio 2. Prendi una ciotola che possa contenere tutti i polli
Assicurati che la ciotola sia abbastanza grande, poiché il pollo dovrebbe essere completamente immerso nell'acqua.
Passaggio 3. Metti il pollo Ziploc in una ciotola e riempi la ciotola con acqua fredda
Assicurati che la parte superiore del pollo sia coperta.
Non usare acqua calda. L'acqua calda può stimolare la crescita dei batteri
Passaggio 4. Cambiare l'acqua ogni 30 minuti
Una libbra (0,45 kg) di pollo congelato può essere scongelata in circa un'ora.
Se scongelate un pollo intero congelato, ci vorrà un po' di più. Tre libbre (1,36 kg) di pollo congelato dovrebbero essere scongelate per 3 ore o più
Passaggio 5. Cuocere tutto il pollo prima di rimetterlo in frigorifero
Il pollo crudo scongelato con questo metodo non può essere riposto anche se è ancora crudo.
Metodo 3 di 3: scongelamento a microonde
Passaggio 1. Scartare i pezzi di pollo
Metti il pollo nella ciotola del microonde in modo che l'acqua non fuoriesca mentre il pollo si scongela.
Passaggio 2. Tieni presente che mettere il pollo nel microonde metterà il pollo nella "zona di pericolo"
Il pollo scongelato troppo a lungo si riscalderà e diventerà più aperto alla crescita batterica.
Evita di scongelare il pollo intero congelato nel microonde, poiché c'è un rischio maggiore che il pollo intero entri nella "zona di pericolo". Scongelare il pollo intero congelato nel microonde rimuoverà anche gli elementi nutrienti e deliziosi del pollo
Passaggio 3. Metti la ciotola nel microonde
Imposta il microonde per scongelare. Se non sai quanto tempo scongelare, scongela la carne per due minuti. Lasciar riposare per un minuto e poi osservare l'andamento dello scongelamento.
Assicurati che il pollo non inizi a scaldarsi
Passaggio 4. Cuocere immediatamente il pollo
Ti consigliamo di cuocere tutto il pollo congelato scongelato con questo metodo prima di rimetterlo in frigorifero.
Suggerimenti
Più bassa è la temperatura per scongelare il pollo congelato, meno è probabile che i batteri nocivi si sviluppino sul pollo
Avvertimento
- Evita di scongelare il pollo congelato a temperatura ambiente sul bancone della cucina, poiché lasciare il pollo a temperatura ambiente per troppo tempo è a rischio di crescita batterica.
- Il pollo intero congelato non si scongela bene nel microonde. Puoi ancora usare questo metodo per polli interi, ma il rischio di crescita batterica sarà maggiore.
- Mantieni pulita la cucina per non contaminare il pollo.
- Assicurati di lavarti le mani prima e dopo aver maneggiato il pollo crudo.
- Assicurati di sciacquare il pollo in acqua tiepida prima della cottura.
- Assicurati di cuocere il pollo prima di mangiarlo, in modo che i batteri nocivi muoiano.
