Saluti alla samba. Affascinante come Copacabana. Meglio del calcio brasiliano. La Caipirinha (ka-pur-een-ya) è di gran lunga la bevanda migliore del Brasile. Questa bevanda è deliziosa e rinfrescante e, come vedrai presto, è molto facile da preparare.
ingredienti
- Lime
- 3 cucchiai di zucchero bianco
- Ghiaccio
- Cachaça (ka-shah-sa) Brasile. La vera caipirinha è fatta solo con la cachaça, ma puoi sostituire il rum o la vodka leggera se non la trovi.
Fare un passo
Passaggio 1. Tagliare il lime in otto parti (non a strisce sottili) e rimuovere la parte bianca al centro (per evitare il sapore amaro)
Passaggio 2. Spremi il lime sullo zucchero
Passaggio 3. Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio
Passaggio 4. Versare la cachaça
Passaggio 5. Mescolare
Passaggio 6. Servire con una cannuccia
Suggerimenti
- In Brasile, la caipirinha viene solitamente servita su un barbecue, quindi prepara una caipirinha per il tuo prossimo barbecue!
- Utilizzare zucchero di ottima qualità per aumentarne l'assorbimento.
- La caipirinha perfetta ha il perfetto equilibrio di zucchero, lime e cachaça. Non permettere mai a un gusto di essere più forte di un altro.
- Spremitura - questa compressione comporta la pressione e la miscelazione di ingredienti come frutta, buccia, menta, ecc. sul fondo del bicchiere sopra dello zucchero di alta qualità. La superficie ruvida dello zucchero aiuterà a schiacciare facilmente gli ingredienti.
- Provalo con altri frutti oltre al lime. Fragole, anguria e kiwi sono scelte spettacolari.
- Puoi usare il dorso di un cucchiaio se non hai un pestello (che è simile a un pestello).
- Quello che i brasiliani di solito chiamano limone è in realtà un lime.
- Usa sempre la cachaça bianca che assomiglia a un cristallo. Non usare mai quello dorato, che di solito si chiama "Cachaça Envelhecida". Nessuna caipirinha in Brasile è fatta con questa cachaça.
- Se non riesci a trovare la cachaça brasiliana, puoi provare a usare il rum bianco per fare la caipiríssima o la vodka per fare la caipiroska. Alcuni dei migliori marchi di cachaça sono Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura e Leblon.
- Usa la vera cachaça, non quella prodotta in fabbrica. Il risultato ne varrà la pena!
Avvertimento
- Alcune persone usano il limone per preparare la caipirinha. Questo è un errore. Non confondere la differenza tra limone e lime. Mentre il gusto può essere simile e la bevanda attraente, un vero bicchiere di caipirinha brasiliana è fatto con lime.
- Tieni presente che la cachaça ha un'alta gradazione alcolica. Quindi bevi responsabilmente!
- Controlla l'età minima legale per bere alcolici nella tua zona.
