Un metodo per arricchire il gusto di un piatto è cucinarlo con olio d'oliva speziato. Puoi anche versare l'olio speziato sulla lattuga ed è delizioso mangiato subito. Interessato a realizzarlo? A parte quanto sia facile da realizzare, in sostanza ci sono alcuni accorgimenti che devi applicare per far durare più a lungo l'olio anche se viene conservato per un lungo periodo di tempo. Continua a leggere per il consiglio completo per l'articolo completo!
Fare un passo
Passaggio 1. Selezionare la bottiglia che verrà utilizzata per conservare l'olio
- Utilizzare una bottiglia che può essere chiusa ermeticamente.
- Se possibile, usa una bottiglia con un tappo di sughero. La ruggine che tende a formarsi sui tappi di bottiglia in metallo rischia di rovinare il gusto del tuo olio d'oliva.
- Lavare la bottiglia con sapone e acqua calda. Assicurarsi che la bottiglia sia completamente asciutta prima dell'uso; Per assicurarti che tutta l'umidità sia evaporata, puoi metterla al sole o lasciarla tutta la notte.
Passaggio 2. Decidi che tipo di spezia vuoi usare
- Scegli il tipo di spezia che ti piace o modifica l'uso dell'olio in futuro. Alcuni tipi di spezie che dovresti provare sono timo, rosmarino, salvia, basilico e origano.
- Puoi usare erbe fresche o essiccate; tuttavia, assicurati di drenare prima tutta l'umidità nelle erbe fresche per prevenire la crescita di batteri nell'olio.
- Di solito, devi solo mescolare l'olio con un tipo di spezia; tuttavia, puoi anche combinare due o più spezie per creare un gusto e un aroma a tuo piacimento.
Passaggio 3. Lavare le spezie e asciugarle finché non rimane più umidità
- Asciugare le erbe mettendole al sole per qualche ora. Puoi anche essiccare le erbe aromatiche mettendole su una teglia e poi scaldandole in forno per qualche minuto a fuoco basso.
- Ricorda, tutte le spezie utilizzate devono essere completamente asciutte prima di mescolarle con l'olio d'oliva; è necessario farlo per prevenire la proliferazione di batteri nell'olio. Generalmente, i batteri non prosperano nell'olio di oliva vergine; tuttavia, la situazione sarà invertita se l'olio è stato mescolato con acqua (come l'acqua contenuta nell'aglio o spezie simili).
Passaggio 4. Mescolare l'olio e varie spezie
- Mettere le spezie secche sul fondo della bottiglia, quindi versare l'olio utilizzando un imbuto fino a raggiungere la superficie della bottiglia.
- Un altro metodo che puoi usare è scaldare l'olio e le varie spezie in una casseruola. Questo metodo è efficace nel far assorbire più rapidamente all'olio il sapore e l'aroma delle spezie, oltre a prevenire la crescita di batteri dovuta alla cottura ad alte temperature. Per rendere l'olio limpido, assicurati di filtrarlo prima di trasferirlo nella bottiglia.
Passaggio 5. Chiudere bene la bottiglia e conservare in un luogo fresco e asciutto per una settimana
- Il sapore e l'aroma delle spezie sott'olio diventeranno più intensi con il passare del tempo.
- Conservare l'olio d'oliva speziato in frigorifero. Se usi erbe fresche come aglio, limone o pepe, assicurati che l'olio venga consumato entro una settimana.
- La durata di conservazione dell'olio d'oliva sarà più lunga se si utilizzano spezie secche (da poche settimane a qualche mese). Se l'odore o la consistenza dell'olio cambia (segno che l'olio è stantio), buttalo via immediatamente.
Passaggio 6. L'olio d'oliva speziato è pronto per l'uso
Suggerimenti
- Puoi anche usare altri tipi di olio per creare un olio dal profumo di spezie.
- Prova a combinare varie spezie immaginando un mix di sapori di salsa di lattuga che si adattino alle tue papille gustative.
