Avete mai scoperto che le uova sode in frigorifero si mescolano con le uova crude? Non preoccuparti, anche se sembrano uguali, di solito puoi capire se le uova sono ancora crude girandole; Le uova sode gireranno in equilibrio mentre le uova crude oscilleranno. Se non funziona, ci sono molti altri test che possono aiutare a determinare se l'uovo è cotto o meno.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: rotazione delle uova
Passaggio 1. Metti le uova su una superficie liscia e piana
Ci dovrebbero essere molte superfici come questa nella tua cucina: un tagliere, un piano di lavoro o anche il fondo del lavello.
Passaggio 2. Girare le uova
Afferra l'uovo con le dita e il pollice. Ruota l'uovo che depone lateralmente bruscamente come una trottola. Il movimento di torsione dovrebbe essere come schioccare le dita. L'uovo deve girare a velocità moderata e costante.
Passaggio 3. Interrompere immediatamente il movimento dell'uovo
Raddrizza l'indice come se indicassi. Posiziona rapidamente il dito sul punto centrale dell'uovo rotante. L'uovo dovrebbe smettere di girare. Alza subito il dito dall'uovo una volta che le uova smettono di girare.
Premi abbastanza forte per impedire all'uovo di muoversi rapidamente. L'uovo dovrebbe passare da girare a fermo in pochi secondi
Passaggio 4. Guarda cosa succede all'uovo
Le uova mostreranno una reazione in base alle condizioni delle tue uova, sia cotte che crude. Vedi sotto:
- Se l'uovo rimane stabile, significa che l'uovo è cotto.
- Se le uova continuano a girare lentamente o a traballare, sono ancora crude. Questo perché il liquido bianco e il tuorlo stanno ancora ruotando nel guscio dell'uovo. Il baricentro dell'uovo si sposta mentre il liquido all'interno continua a muoversi, il che mantiene l'uovo in movimento.
Passaggio 5. Per un test più rapido, osserva l'uovo muoversi mentre gira
Il test sopra ti dirà con precisione se le tue uova sono cotte o meno. Tuttavia, puoi anche dirlo prestando molta attenzione al modo in cui ruota l'uovo; Non è necessario fermare l'uovo con il dito. Questo metodo è adatto se devi testare più uova contemporaneamente.
- Se l'uovo gira velocemente e costantemente con la punta rivolta verso l'alto, significa che l'uovo è cotto. Il baricentro dell'uovo si è stabilizzato.
- Se l'uovo gira lentamente, traballa violentemente o è persino difficile da girare, è crudo. Il liquido all'interno dell'uovo ruota a causa della rotazione dell'uovo in modo che l'equilibrio diventi caotico.
Metodo 2 di 3: Altri test
Passaggio 1. Agitare le uova
Prendi l'uovo con la punta delle dita e scuotilo delicatamente come una maracas. Concentrati sulla sensazione che provi dall'uovo.
- Se è cotto, l'uovo sarà duro come un sasso
- Se l'uovo è pieno di liquido, sarai in grado di sentire il liquido all'interno dell'uovo muoversi mentre lo scuoti.
Passaggio 2. Cerca un flusso di piccole bolle d'aria
Metti le uova in una pentola o in una ciotola di acqua calda (idealmente, l'acqua è quasi bollente). Cerca piccoli flussi di bolle d'aria che escono dal guscio d'uovo. Quando il test è completo, togli le uova a meno che tu non voglia cuocerle bene.
- Se le uova sono crude, vedrai uscire delle bolle d'aria. Il guscio dell'uovo non è completamente solido, ma in realtà è ricoperto da migliaia di minuscoli fori attraverso i quali a volte può passare l'aria. Il riscaldamento dell'uovo espande l'aria all'interno del guscio e passa attraverso questi fori, creando bolle d'aria.
- Se l'uovo è cotto, potresti non essere in grado di vedere queste bolle d'aria perché sono state espulse durante il processo di bollitura.
Passaggio 3. Sovrapponi le uova con una torcia
Aspetta fino al tramonto o vai in una stanza buia e porta con te una torcia luminosa. Accendi la torcia e attacca il lato della lampada al guscio d'uovo. Questo test funziona meglio se usi una torcia più piccola in modo che la torcia possa "bloccare" i gusci delle uova.
- Se l'uovo si illumina come una lanterna, significa che è crudo. Il liquido all'interno dell'uovo lascia passare la luce.
- Se le uova sono scure e opache, sono cotte. Gli albumi e i tuorli d'uovo densi non lasciano passare la luce.
Metodo 3 di 3: contrassegnare le uova sode
Passaggio 1. Far bollire con la buccia di cipolla
Se contrassegni le uova quando le fai bollire, non è necessario eseguire i test precedenti per determinare in che modo differiscono dalle uova crude. Un modo semplice per farlo è cospargere alcune bucce di cipolla in acqua bollente con le uova. Un uovo sodo assumerà un bel colore cremoso. In questo modo sarà più facile distinguerli dalle uova crude.
- Più bucce di cipolla vengono utilizzate, più pronunciato sarà l'effetto. Se potete, usate la buccia di circa 12 spicchi d'aglio in modo che lo scolorimento dell'uovo sia davvero evidente.
- Le bucce di cipolla tendono anche a rendere le uova più scure delle bucce di cipolla bianche o gialle.
Passaggio 2. Colora le uova con il colorante alimentare
Puoi usare il colorante alimentare o il colorante per le uova di Pasqua per tenere più facilmente traccia di quali uova vengono bollite. Puoi persino colorare le uova: rosso per uova completamente cotte, blu per uova poco cotte e così via.
Se le uova vengono bollite in un pentolino, puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare e qualche cucchiaino di aceto direttamente nell'acqua bollente. Inoltre, fai bollire prima le uova, quindi immergile in una miscela di acqua bollente, 1 cucchiaino di aceto e qualche goccia di colorante alimentare dopo.
Passaggio 3. Scrivi sulla superficie del guscio d'uovo
Questo metodo è semplice, ma veloce e facile. Fai semplicemente bollire le uova come faresti normalmente, quindi rimuovile dall'acqua e lasciale asciugare. Quando saranno completamente asciutte, segnate le uova sui gusci con una matita o un pennarello. Per semplicità, puoi provare a scrivere "R" per "bollito".
