Hai l'abitudine di essere un po' trasandato quando riempi il frigo dopo essere tornato a casa dal negozio di alimentari, riempiendo quasi tutto ciò che puoi infilare? Organizzare gli scaffali del frigorifero ti aiuterà a ricordare quali cibi e bevande sono ancora presenti e cosa manca. Il cibo durerà anche a lungo se lo conservi nei posti giusti, così non dovrai buttare via spesso il cibo stantio. Risparmierai tempo e denaro trovando il posto giusto per carne, verdura e frutta, latticini e salse, utilizzando idee intelligenti per mantenere il tuo cibo ordinato e fresco.
Fare un passo
Parte 1 di 3: organizzazione degli scaffali
Passaggio 1. Metti la frutta in una griglia con bassa umidità
La frutta si conserva meglio quando non è eccessivamente esposta all'umidità. La maggior parte dei frigoriferi ha ripiani speciali che hanno un'umidità inferiore rispetto ad altri ripiani e cassetti. A volte è etichettato come "bassa umidità" e altre volte è etichettato come più croccante. Questo è il luogo dove dovrebbe essere conservata la frutta, dalle mele alle banane all'uva.
- Tuttavia, se vuoi mangiare la frutta subito, devi conservarla sul ripiano più alto. Ad esempio, i frutti di bosco freschi si guastano più velocemente delle mele, quindi non dovresti conservarli in frigorifero. patatine fritte. Tieni scatole di cartone piene di cibo nel ripiano centrale o superiore, dove le vedrai e le raggiungerai facilmente prima che inizino a rimpicciolirsi.
- La verdura e la frutta conservate nel cassetto devono essere riposte in un sacchetto di plastica sciolto o aperto. Non mettere la frutta in sacchetti di plastica ben chiusi, poiché ciò può far marcire più velocemente la maggior parte dei tipi di frutta.
- La verdura e la frutta conservate nel cassetto devono essere riposte in un sacchetto di plastica sciolto o aperto. Non mettere la frutta in sacchetti di plastica ben chiusi, poiché ciò può far marcire più velocemente la maggior parte dei tipi di frutta.
Passaggio 2. Conservare le verdure in un cassetto con elevata umidità
Alcune verdure beneficiano di una maggiore umidità. – ecco perché puoi vedere gli spruzzi d'acqua sul reparto frutta e verdura del supermercato. La maggior parte dei frigoriferi ha un cassetto etichettato come "alta umidità y", di solito proprio accanto al cassetto a bassa umidità. Conserva tutte le verdure in plastica sfusa o aperta per mantenerle fresche.
- Tuttavia, se conservi insalate o tagli le verdure, marciranno più velocemente delle verdure intere. Pertanto, dovresti conservarlo sullo scaffale centrale o superiore in modo da poterlo vedere facilmente e usarlo immediatamente.
- Per far durare più a lungo le verdure, non lavarle prima di riporle. Le verdure umide aumentano le possibilità che i batteri crescano e inizino a marcire. L'umidità è un buon fattore, ma non dovresti lasciare che le tue verdure si bagnino. Se A ha bisogno di lavarle, asciuga tutte le verdure prima di conservarle.
Passaggio 3. Conservare la carne nella parte più fredda del frigorifero
Che si tratti di conservare petto di pollo, bistecca, salsiccia o tacchino, dovrebbe essere conservato nella parte più fredda del frigorifero. Spesso questi alimenti vengono conservati nella parte posteriore del ripiano inferiore, sebbene alcuni frigoriferi abbiano un cassetto speciale per la carne. Se conservi la carne sul ripiano più alto, probabilmente si rovinerà più velocemente.
- Assicurati che la carne sia tenuta separata da tutti gli altri alimenti nel frigorifero. La carne deve essere avvolta nella plastica e conservata nella posizione più bassa possibile, in modo che l'eventuale liquido che fuoriesce non goccioli e contamini altri alimenti.
- Pulisci l'area in cui riponi la carne più spesso rispetto al resto del frigorifero.
Passaggio 4. Conserva anche il latte e le uova sullo scaffale più freddo
Molte persone tengono latte e uova nella porta del frigorifero per un facile accesso. Tuttavia, la porta del frigorifero è la parte più calda, quindi conservarla lì farà scomparire più velocemente la freschezza delle uova.
- È meglio tenere le uova nella scatola piuttosto che trasferirle nel contenitore delle uova all'interno della porta del frigorifero, a meno che tu non voglia usarle subito.
- Anche la panna, il latticello (più denso del latte liquido, dal sapore leggermente aspro), lo yogurt e prodotti simili devono essere conservati su uno scaffale fresco.
Passaggio 5. Conservare salumi e formaggi nel cassetto della carne corta
Se hai salumi, formaggio cremoso e qualsiasi tipo di formaggio, conservali nel cassetto della carne corta, che di solito viene rimosso facendo scorrere il ripiano centrale o superiore. Questo cassetto è anche un buon posto per conservare pancetta (maiale stagionato), salsicce e altre carni lavorate. Questo cassetto è leggermente più fresco del resto del frigorifero, anche se non così freddo come il retro del ripiano inferiore. Pulisci questi cassetti regolarmente come pulire la sezione di conservazione della carne.
Passaggio 6. Conservare salse e bevande nella porta del frigorifero
Le salse di solito contengono molto sale, aceto e altri conservanti che possono impedire che diventino stantie, quindi va bene conservarle nella parte più calda del frigorifero, la porta. Anche le bevande tendono a durare più a lungo del cibo. Designare il ripiano inferiore del frigorifero per conservare oggetti più grandi e pesanti come succo d'arancia, birra o soda. Tieni salse dolci come marmellate, gelatine e sciroppi su un altro ripiano e salse salate come senape e salsa di soia sull'ultimo ripiano.
- Anche se il burro è un prodotto lattiero-caseario, va bene conservarlo nella sezione di conservazione del burro della porta del frigorifero. Il burro non ha bisogno di essere tenuto freddo come il latte.
- Se sei un amante della salsa, è facile mescolarla con il cibo scaduto. Controlla regolarmente la sezione e rimuovi tutto ciò che è scaduto o in esaurimento.
Passaggio 7. Conserva gli avanzi e gli alimenti pronti sui ripiani superiore e centrale
Il cibo cotto viene conservato sul ripiano superiore o intermedio. Usa i ripiani superiore e centrale per conservare gli alimenti che non devono essere mantenuti particolarmente freddi: pappe cotte, pizza, salse da immersione e salse normali, tortillas e così via.
Il ripiano superiore o centrale può essere un ottimo posto per conservare una brocca d'acqua, farmaci che devono essere tenuti al fresco e altre cose che devono essere fresche, ma non si rompono facilmente
Parte 2 di 3: mantenere pulito il frigorifero
Passaggio 1. Prova a utilizzare un cestello del frigorifero
Usare i cestini per organizzare il cibo è un ottimo modo per tenere tutto separato e a portata di mano. Puoi acquistare cestini da tenere sugli scaffali e assegnare ogni cesto ad ogni diverso tipo di alimento. Etichetta il cestino in modo da sapere cosa c'è dentro. Ad esempio, se acquisti molto formaggio, puoi fornire un cesto separato solo per il formaggio
Sono disponibili anche cestini della giusta dimensione per essere appoggiati sul ripiano della porta del frigorifero. Usare un cestino è un modo utile per evitare che la salsa schizzi. Quando qualcosa si rovescia, puoi estrarre il cestino e pulirlo
Passaggio 2. Usa la pigra Susan
Questo trucco è molto utile, quindi è sorprendente che il frigorifero non venga fornito con una Susan pigra. Posiziona la pigra Susan (una rastrelliera di plastica che ruota) sul ripiano centrale o superiore del frigorifero. Metti le cose che tendono a essere dimenticate come avanzi sulla pigra Susan. Ciò riduce il frequente verificarsi di avanzi che sono stati conservati per mesi nel retro del frigorifero.
È anche un buon modo per assicurarti di utilizzare ingredienti per insalata, verdure tritate, frutta e altre cose che tendono a deteriorarsi più velocemente. Prendi in considerazione l'utilizzo di Lazy Susan per conservare il cibo che desideri utilizzare immediatamente
Passaggio 3. Considerare la possibilità di rivestire gli scaffali per una facile pulizia
L'uso di tappetini per scaffali può proteggere il cibo dalla contaminazione e facilitarne la pulizia. Ad esempio, se hai bisogno di conservare la carne su uno scaffale sopra il cassetto di frutta e verdura, un tappetino di plastica sotto la carne eviterà che il liquido goccioli sulla verdura e sulla frutta. Rimuovere la base del ripiano e sostituirla con una pulita una o due volte alla settimana.
Passaggio 4. Pulisci frequentemente il frigorifero
Non permettere che il cibo scaduto o gli avanzi ammuffiti intasino il frigorifero. Alla fine, rimboccherai semplicemente cibo fresco dove è ancora vuoto, dimenticando quello che hai ancora. Ogni settimana, controlla il tuo frigorifero e sbarazzati di tutto ciò che non usi.
Passaggio 5. Non conservare cibi e bevande deperibili in frigorifero
Usa il frigorifero per raffreddare gli alimenti deperibili e conserva cibi e bevande come acqua in bottiglia, bibite in lattina, salse extra e cibi e bevande deperibili in cucina. Questo creerà più spazio per i cibi che richiedono davvero temperature fredde. Trasferisci gli alimenti e le bevande deperibili nel frigorifero quando ne hai bisogno.
Parte 3 di 3: configurazione del congelatore
Passaggio 1. Etichetta qualsiasi alimento prima di conservarlo
Se sei una di quelle persone a cui piace preparare grandi casseruole o zuppe da congelare in porzioni per dopo, assicurati di etichettare cibi diversi con nomi e date. In questo modo, il tuo cibo non verrà nascosto in sacchetti anonimi e bruciato dal congelatore perché non ricordi di averlo conservato mesi fa. Mantenere il congelatore organizzato con alimenti etichettati ti aiuterà davvero a consumare tutto il cibo immagazzinato lì.
Passaggio 2. Metti gli alimenti che sono stati conservati più a lungo nella parte posteriore
Assicurati di sapere da quanto tempo sono rimasti nel congelatore, quindi metti gli alimenti conservati più a lungo nella parte posteriore o inferiore del congelatore. Gli alimenti che devono essere consumati più rapidamente dovrebbero essere tenuti nella parte anteriore, in modo da poterli vedere e utilizzare.
- Ad esempio, verdure, frutta, carne, ecc. surgelate possono essere conservate per mesi o più, quindi dovrebbero essere conservate nella parte posteriore di altri alimenti. Questo eviterà che il cibo si riscaldi ogni volta che apri il congelatore.
- Gelati, ghiaccioli, stampi per cubetti di ghiaccio e altri alimenti che vengono consumati immediatamente devono essere conservati vicino alla parte anteriore del congelatore.
Passaggio 3. Utilizzare metodi di conservazione adeguati per evitare bruciature da congelatore
I cibi congelati hanno meno probabilità di andare a male, ma le bruciature da congelamento possono comunque rovinare il gusto e la consistenza, rendendoli immangiabili. Oltre a impostare il congelatore in modo che gli alimenti che sono stati conservati più a lungo nella parte posteriore, dovresti anche utilizzare metodi di conservazione adeguati nel congelatore per proteggere gli alimenti dall'esposizione all'aria e all'umidità. Usa sacchetti per il congelatore o contenitori ermetici per conservare tutti gli alimenti. Utilizzare buste doppie per gli alimenti che devono essere conservati nel congelatore per più di qualche settimana.
Conservare il cibo in sacchetti di plastica fragili non può prevenire le ustioni da congelamento. Usa un sacchetto spesso specifico per i congelatori
Suggerimenti
- Includi alimenti correlati: carne, latticini, frutta e verdura.
- Ricorda, la maggior parte dei ripiani del frigorifero può essere regolata e spostata. Puoi spostare o spostare i ripiani se hai bisogno di una disposizione diversa.
- Disporre il cibo nel modo più ordinato; Metti i cibi più consumati davanti e quelli meno mangiati dietro.
