Puoi fare tutti i tipi di caramelle a casa, quindi perché non provare a creare la tua gomma da masticare? Le persone hanno usato la gomma da masticare per scopi medici e per rinfrescare la bocca per almeno 5.000 anni. Continua a leggere per imparare a fare la gomma in tre modi diversi: usando la gomma base, la cera d'api (una cera naturale ottenuta dagli alveari) e la linfa di gomma dolce.
ingredienti
Gomma da masticare classica
- 1/3 di tazza di gomma base
- 3/4 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di sciroppo di mais
- 1 cucchiaino di glicerina
- 1/2 cucchiaino di acido citrico
- 5 gocce di aroma
Gomma da masticare naturale da cera d'api
- 1/2 tazza di cera d'api (assicurati che sia adatta per la produzione di cibo)
- 1 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di miele
- Estratto di menta piperita o cannella
Gomma da masticare semplice da Sweet Gum
Linfa dolce per gomme da masticare
Fare un passo
Metodo 1 di 3: gomma da masticare classica
Passaggio 1. Riscaldare la materia prima
Mettere la base di gomma, lo sciroppo di mais, la glicerina, l'acido citrico e l'aroma di gomma sulla parte superiore del bagnomaria (una casseruola posta sopra l'altra, dove la pentola sottostante contiene l'acqua che bollirà durante la cottura, la pentola sopra è più piccolo del vaso sul fondo). è sotto). Metti la doppia caldaia sul fuoco e accendila a fuoco medio. Mescolando se necessario con un cucchiaio, scaldare il composto fino a renderlo caldo e appiccicoso.
- Puoi trovare gomma base, glicerina e acido citrico nei negozi di caramelle o nei rivenditori online. Scegli un sapore per dare un sapore alla tua gomma da masticare o cerca un sapore unico, come il sapore di lime.
- Puoi anche aggiungere qualche goccia di colorante alimentare alla tua miscela di gomme per dare un po' di colore alla tua gomma.
- Fai un bagnomaria se non ne hai uno trovando due pentole, una grande e una piccola. Riempi una pentola più grande con qualche centimetro d'acqua e mettila sul fuoco. Metti la pentola più piccola in quella più grande in modo che quella più piccola galleggi sull'acqua. Mettere tutti gli ingredienti tranne lo zucchero a velo in un pentolino e accendere il fuoco. Riscaldare la miscela di gomma a una temperatura sufficiente, mescolando accuratamente.
Passaggio 2. Prepara bene lo zucchero a velo
Mettere da parte circa un cucchiaino di zucchero a velo e cospargerlo su un tagliere o una superficie pulita. Usa il dito per fare una rientranza nella pila di zucchero a velo.
Passaggio 3. Versare la base di gomma nello zucchero a velo
Versare con cura la base di gomma sciolta dal bagnomaria nello zucchero a velo. Fare attenzione a non lasciare che l'acqua penetri nella miscela di gomma.
Passaggio 4. Prepara la pasta di gomma
Cospargere le dita con zucchero a velo e iniziare a impastare la miscela di gomma e zucchero a velo. Lavorate mescolando lo zucchero a velo alla base della gomma finché non diventa appiccicosa, poi aggiungete lo zucchero a velo e continuate ad impastare. Impastare per circa 15 minuti, fino a quando l'impasto non sarà morbido ed elastico e non più appiccicoso.
- Se non impasti abbastanza, la gomma risultante si sbriciolerà facilmente, quindi non saltare questo passaggio.
- L'impasto deve risultare morbido e duro quando lo impastate.
Passaggio 5. Stendere l'impasto
Metti l'impasto davanti a te e appoggia i palmi delle mani sull'impasto. Stendere l'impasto con le mani in modo che l'impasto sia lungo e sottile. Prova ad arrotolare la pasta in modo che sia larga quanto la corda. Usa un coltello per tagliare la corda in piccoli pezzi.
- Potete stendere la pasta con un mattarello e tagliarla a quadrati se vi piace.
- In alternativa stendere l'impasto in una palla.
Passaggio 6. Finisci di fare la gomma
Cospargere i pezzi di gomma con zucchero a velo per evitare che la gomma si attacchi l'una all'altra. Crea piccoli involucri di gomma ritagliando la carta pergamena, quindi avvolgendo i pezzi di gomma.
Metodo 2 di 3: gomma da masticare naturale da cera d'api
Passaggio 1. Sciogli la cera
Metti le candele nel bagnomaria. Metti la doppia caldaia sul fuoco e accendila a fuoco medio. Sciogli la cera finché non diventa morbida e appiccicosa.
Passaggio 2. Aggiungi il miele
Mettere il miele in una casseruola e mescolare il miele nella cera sciolta. Se vuoi, puoi sostituire il miele con lo sciroppo di mais.
Passaggio 3. Aggiungi aromi
La gomma di cera d'api è ottima se abbinata ai sapori di menta piperita. Puoi anche provare i gusti alla cannella, al limone o alla liquirizia. Versare circa 5 gocce di aroma in una casseruola con cera fusa e miele e mescolare bene.
- Puoi anche aggiungere erbe tritate, come rosmarino o foglie di menta, alla miscela di gomma.
- Per la gomma da masticare per scopi medicinali, aggiungi olio extra di menta piperita e qualche goccia di succo di limone.
Passaggio 4. Aggiungi lo zucchero
Mescolare lo zucchero a velo nella miscela di gomma fusa. La miscela di gomma inizierà ad addensarsi a poco a poco. Assaggia la miscela di gomma e aggiungi aroma o zucchero a velo se vuoi aggiungere sapore o dolcezza.
Passaggio 5. Versare la miscela di gomma nello stampo
Usa uno stampo per caramelle, uno stampo per cubetti di ghiaccio o un altro piccolo stampo per la gomma da masticare. Versare uniformemente la gomma nello stampo. Metti lo stampo in frigorifero per dare il tempo alla gomma di indurirsi, quindi rimuovi i pezzi di gomma dallo stampo se vuoi masticare.
Metodo 3 di 3: gomma da masticare di Sweet Gum
Passaggio 1. Trova un albero dolce per la gomma da masticare
La linfa dell'albero dolce per la gomma da masticare è stata utilizzata per scopi medicinali e per la produzione di gomme da masticare fin dai tempi antichi. La gomma da masticare di questo dolce albero si trova spesso in Nord America.
Passaggio 2. Trova la posizione in cui la linfa lascia l'albero
La linfa dell'albero della gomma dolce scorre sotto la corteccia dell'albero. Potresti essere in grado di trovare un punto in cui la corteccia è stata erosa e la linfa può essere estratta. In caso contrario, usa un coltellino per rimuovere una piccola parte della corteccia dell'albero. Vedrai la linfa scendere.
- Non spogliare troppo la corteccia o ferirai l'albero.
- Scegli un luogo abbastanza alto da terra in modo che l'area non possa essere toccata dagli animali.
Passaggio 3. Attendi che la linfa si indurisca
Dopo alcuni giorni, la linfa inizierà a indurirsi per formare la gomma. Torna al punto precedente dopo 3 giorni per controllarlo. Se la linfa è ancora bagnata, aspetta ancora qualche giorno. Quando la linfa è dura, la linfa è pronta per essere trasformata in gomma da masticare.
Passaggio 4. Raschiare la linfa dura dall'albero
Un coltellino tascabile è un ottimo strumento per farlo. Prendi alcuni pezzi della linfa dura con le mani o mettili in una piccola area di stoccaggio.
Passaggio 5. Masticare la linfa indurita
Metti alcuni pezzi in bocca e goditi la tua semplice gomma da masticare.
