Le ciliegie sono un alimento delizioso e salutare. Sfortunatamente, le ciliegie contengono semi grandi e non commestibili. La drupa è l'ultima cosa che vuoi addentare quando mangi una macedonia di frutta o una fetta di torta di ciliegie fatta in casa. I tre metodi principali per preparare le ciliegie includono il taglio, la raccolta o la rimozione dei semi.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: taglio e rimozione dei semi
Passaggio 1. Mettere da parte gli ingredienti necessari
Avrai bisogno di quanto segue:
- Ciliegia.
- Un coltello.
- Un tagliere.
Passaggio 2. Lavare e ispezionare le ciliegie
Se ci sono lividi, crepe o macchie di muffa, buttali via e prendine un altro. Se la ciliegia va bene, vai avanti.
Lavare le ciliegie in acqua a circa 10 gradi Fahrenheit (-12 gradi Celsius) sopra la temperatura ambiente per evitare danni alla frutta
Passaggio 3. Cerca "segni"
Su ogni ciliegia ci sarà una piccola linea che assomiglia un po' a una piccola valle oa una cavità in alto. Lo chiameremo un "segno". Posiziona il lato ciliegia segnato sul tagliere.
Passaggio 4. Posiziona con cura il coltello sul segno e premi verso il basso
Fermati quando il tuo coltello colpisce i semi di ciliegia.
Passaggio 5. Ruota la ciliegia lungo la punta del coltello
Dovresti finire dove hai iniziato e fare un taglio dritto lungo il segno e intorno all'altro lato. Ruota delicatamente le due metà della ciliegia fino a quando non vengono rimosse dai semi.
Passaggio 6. Rimuovere semi e gambi
Ripeti questo processo finché non avrai tutte le ciliegie che desideri.
Metodo 2 di 3: scegliere i semi
Passaggio 1. Trova una graffetta della dimensione appropriata
Avrai bisogno di uno che non sia più largo del nocciolo delle ciliegie. Lavare prima dell'uso.
Passaggio 2. Lavare e ispezionare le ciliegie
Se ci sono lividi, crepe o macchie di muffa, buttali via e prendine un altro. Se la ciliegia va bene, vai avanti.
Lavare le ciliegie in acqua a circa 10 gradi Fahrenheit (-12 gradi Celsius) sopra la temperatura ambiente per evitare danni alla frutta
Passaggio 3. Spingere un'estremità della graffetta nella ciliegia dal lato dello stelo (in alto)
Cerca di stare vicino al centro, facendo attenzione a non tagliare troppe ciliegie inutilmente. Smetti di spingere la clip quando colpisce il seme.
Passaggio 4. Ruota la graffetta attorno al seme
Rimani il più vicino possibile ai semi per evitare di rimuovere la polpa.
Passaggio 5. Tirare lo stelo per rimuovere i semi
Se il gambo è caduto, usa una graffetta come leva per estrarre i semi. Ripeti questo processo per tutte le ciliegie aggiuntive che desideri.
Metodo 3 di 3: spingere fuori i semi
Passaggio 1. Trova una cannuccia della dimensione appropriata
Avrai bisogno di una cannuccia abbastanza rigida ma non troppo grande. Se è troppo grande creerà un buco inutilmente grande nella ciliegia.
Passaggio 2. Lavare e ispezionare le ciliegie
Se ci sono lividi, crepe o macchie di muffa, buttali via e prendine un altro. Se la ciliegia va bene, vai avanti.
Lavare le ciliegie in acqua a circa 10 gradi Fahrenheit (-12 gradi Celsius) sopra la temperatura ambiente per evitare danni alla frutta
Passaggio 3. Tieni la ciliegia tra le prime due dita e il pollice, ma non schiacciarla
Tienilo per i lati e lascia la parte superiore (con lo stelo) e la parte inferiore scoperte.
Passaggio 4. Spingi la cannuccia intorno allo stelo finché non raggiunge la ciliegia
Continua a spingere il tubo fino in fondo attraverso il retro. I semi verranno espulsi, si spera con il minor trascinamento di carne possibile.
Passaggio 5. Rimuovere steli e semi
Ripeti questi passaggi per le altre ciliegie finché non hai il numero di ciliegie di cui hai bisogno.
Passaggio 6. Fatto
Suggerimenti
- Se usi un coltello, deve essere affilato per funzionare in modo efficiente. Un coltello smussato schiaccerà il frutto.
- Lavare tutte le ciliegie che seminerai prima di iniziare i passaggi precedenti renderà questo processo più igienico ed efficiente.
