Il succo di ciliegia è stato recentemente considerato uno dei rimedi naturali più efficaci per alleviare il dolore. Oltre ad essere delizioso e ad avere un gusto naturale, il succo di ciliegia può anche aumentare la capacità antiossidante totale, ridurre l'infiammazione e la perossidazione dei grassi e aiutare a ripristinare la funzione muscolare. Puoi acquistare diverse versioni di sidro di ciliegie in molti negozi, ma perché acquistarne uno quando puoi crearne uno tuo? Dai un'occhiata ai primi passaggi seguenti per iniziare a preparare il sidro di ciliegie sul fornello o mescolarlo rapidamente per un immediato sollievo dal dolore.
ingredienti
Metodo di utilizzo della stufa
- 453 grammi di ciliegie
- 907 grammi di zucchero (usarne meno, aggiustare a piacere)
- 235 ml di acqua
- 3 bottiglie di acqua gassata (soda)
Metodo facile e veloce
- 15 ciliegie, lavate e private dei semi
- Zucchero o sostituto dello zucchero (a piacere)
- Acqua (per aromatizzare)
Fare un passo
Metodo 1 di 2: utilizzo della stufa
Passaggio 1. Metti le ciliegie pulite e private dei semi e lo zucchero in una casseruola
Se vuoi che le ciliegie siano molto aspre, aggiungi un po' più di zucchero. Puoi anche usare un sostituto dello zucchero (come Splenda), miele o sciroppo d'agave.
Per rimuovere i semi di ciliegia, pratica dei buchi con un coltello. I semi usciranno subito, oppure usa un coltello da pane e rimuovili con la forza se è difficile
Passaggio 2. Coprire la padella e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 2 ore
Le ciliegie impiegano del tempo per assorbire la dolcezza dello zucchero. Il sapore di ciliegia sarà anche forte in seguito, quindi avrai bisogno di acqua per diluirlo.
Passaggio 3. Aggiungere 235 ml di acqua e mescolare finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto
Dovrai ottenere una consistenza quasi omogenea (le ciliegie la renderanno completamente diseguale).
Passaggio 4. Riscaldare fino all'ebollizione
Quindi, abbassate la fiamma e lasciate riposare per 15 minuti. Dovrebbero rimanere delle piccole bolle per ridurre il liquido e trasformarlo in una consistenza quasi sciropposa.
Passaggio 5. Al termine, filtrare questa miscela
Spremi tutto il succo di ciliegia in un contenitore separato. Non limitarti a filtrarlo: devi spremere davvero tutto il succo.
hai finito; Adesso puoi buttare via le ciliegie. Oppure, puoi anche salvarlo come spolverata di cibo o conservarlo
Passaggio 6. Lascia riposare il liquido filtrato finché non si addensa come lo sciroppo d'acero
Quindi togliere la padella dal fuoco, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente e trasferirla in un contenitore chiuso per conservarla in frigorifero. Finito!
La coerenza è giusta; questa è fondamentalmente la concentrazione di succo di amarena. Il risultato non dovrebbe essere solo un semplice succo: il succo di ciliegia dovrebbe essere molto più denso
Passaggio 7. Per servire questa bevanda, metti uno o due cucchiai di succo di ciliegia in un bicchiere di acqua frizzante
È possibile utilizzare anche acqua gassata (o semplicemente acqua). Sperimenta con i confronti per trovare un sapore che ti piace. Avrai bisogno di uno o due tentativi, ma una volta trovata la combinazione giusta, la prossima volta sarà molto più semplice.
Conserva il resto in una scatola ermeticamente sigillata per un consumo successivo. Questi avanzi possono durare diverse settimane se ben chiusi e conservati in frigorifero
Metodo 2 di 2: modo semplice e veloce
Passaggio 1. Mettere le ciliegie (pulite e private dei semi) in un frullatore
Usa circa 15 pezzi se vuoi fare un bicchiere per te stesso; usa di più se prevedi di servire a più persone o vuoi salvarlo per dopo!
Il modo più semplice per pulire e rimuovere i semi di ciliegia è metterli in una ciotola, lavarli in acqua fredda e asciugarli. Successivamente, tagliare le ciliegie verticalmente e rimuovere i semi con la punta di un coltello da pane
Passaggio 2. Aggiungi lo zucchero se lo desideri e premi il pulsante del frullatore per iniziare a mescolare
Se vuoi un sapore molto aspro, non aggiungere lo zucchero. Altrimenti, inizia con circa 2 cucchiai di zucchero: puoi sempre aggiungerne dell'altro in seguito se ne hai bisogno.
Puoi anche usare un dolcificante ipocalorico, miele o sciroppo d'agave
Passaggio 3. Aggiungere acqua secondo necessità
Senza acqua, il tuo succo di ciliegia avrà una consistenza sciropposa. Aggiungere cucchiai alla volta, premendo il pulsante del frullatore tra ogni aggiunta. Fermati quando raggiungi la consistenza desiderata.
Potrebbero esserci alcuni pezzi galleggianti che impediranno al tuo mix di ciliegie di avere una consistenza cremosa; E 'normale. Ce ne occuperemo nei prossimi passaggi
Passaggio 4. Filtrare il succo di ciliegia con un colino, a meno che non si desideri che rimangano alcuni piccoli pezzi di ciliegie
Usa un colino di vetro (come quello che usi per i cocktail), quindi tutto ciò che devi fare è posizionarlo sopra il bicchiere e versare: è più facile da fare e rimuoverà tutti i pezzi di pelle che il frullatore non rimuoverà poter schiacciare.
Se il succo di ciliegia dopo il filtraggio è ancora troppo denso, aggiungere un po' d'acqua. Provalo gradualmente per verificare se il gusto è di tuo gradimento.
Passaggio 5. Servire e gustare
Et voilà! Mettici dentro del ghiaccio, usa una cannuccia e magari aggiungi un po' di guarnizione per farlo sembrare fantasioso. Chi ha bisogno di roba dal negozio di alimentari se puoi facilmente crearne una tua?
Avvertimento
Fai attenzione perché il sidro di ciliegie può macchiarsi ovunque
Le cose di cui hai bisogno
Uso della stufa
- Coltello
- pentola
- Filtro
- Scatola ben chiusa
- Bicchiere
Modo facile e veloce
- Coltello
- Miscelatore
- Filtro
- Bicchiere
