Vuoi mangiare un delizioso pane caldo ma non hai un forno? Non preoccuparti! In effetti, puoi anche cuocere il pane con l'aiuto di un microonde, lo sai! Naturalmente, dovrai utilizzare ingredienti e metodi leggermente diversi rispetto alle ricette di pane convenzionali (le ricette di seguito sono simili alla ricetta della torta senza zucchero). La cosa migliore è che ci vogliono solo 5 minuti (compreso il tempo di miscelazione) per preparare un delizioso piatto di pane! Interessato a realizzarlo? Leggi questo articolo con attenzione!
ingredienti
- 5 cucchiai. Farina per tutti gli usi
- 2-3 cucchiai. olio
- 1 cucchiaino. lievito in polvere
- 2-3 cucchiai. latte
- 2 cucchiai. acqua
- 1 uovo
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia (facoltativo)
Fare un passo
Nota che i metodi in questo articolo non sono adatti per fare il pane contenente lievito (il pane lievitato è meglio cotto in un forno o in una macchina per il pane). Se si utilizza il microonde, sostituire l'uso del lievito con un altro sviluppatore come il lievito. Un'altra cosa che devi capire, la superficie del pane cotto nel microonde non sarà così croccante come quella del forno. Inoltre, il pane si espanderà ulteriormente in modo da avere il potenziale per rendere la consistenza meno equilibrata; Nello specifico, il problema è causato dallo scoppio delle bolle di gas che si formano durante la lievitazione del pane. Per lo stesso motivo, le ricette per il pane al microonde non dovrebbero essere praticate anche per il pane convenzionale.
Parte 1 di 2: miscelazione degli ingredienti
Passaggio 1. Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola
Prima di tutto, aggiungi 5 cucchiai. farina per tutti gli usi in una ciotola. Volendo si può anche impastare con altri tipi di farina come farina di mandorle, farina di frumento, farina integrale, ecc.; tuttavia, comprendi che ogni tipo di farina ha il suo contenuto di umidità e il suo carattere. Quindi, cambiare il tipo di farina ha il potenziale per cambiare la tua ricetta.
Se possibile, usa farina di frumento che ha subito un processo di sbiancamento (contiene sostanze chimiche aggiuntive per produrre una farina più bianca con una consistenza più morbida e granulosa). Questo tipo di farina contiene meno proteine quindi è più facile da cucinare; poiché il processo di preparazione del pane con il microonde non richiede troppo tempo, si consiglia di utilizzare questo tipo di farina
Passaggio 2. Aggiungere 1 cucchiaino di lievito in polvere e l'estratto di vaniglia
Il lievito in polvere serve ad aumentare il volume del pane quindi va utilizzato nell'impasto. Tuttavia, non aggiungere troppo lievito per tenere sotto controllo il volume del pane! Fondamentalmente, l'uso della vaniglia è del tutto facoltativo; Sebbene non influisca sul processo di cottura, l'estratto di vaniglia può rendere il sapore del pane un po' più dolce.
Passaggio 3. Aggiungi 1 uovo
Rompete le uova e mescolate finché non si saranno ben amalgamate al composto secco. Sebbene la dimensione delle uova utilizzate non sia molto importante, in realtà le uova più grandi sono efficaci nel rendere la consistenza del pane un po' più morbida. Assicurati che non ci siano gusci d'uovo mescolati alla pastella!
Passaggio 4. Aggiungi 2-3 cucchiai di latte
Puoi usare latte di mucca, latte di mandorle, latte di riso, latte di cocco, latte di canapa o altri tipi di latte a seconda dei gusti. Fondamentalmente, un latte più denso e ricco di grassi si tradurrà in un pane leggermente più cremoso. Tuttavia, la funzione principale del latte è proprio quella di ammorbidire l'impasto in modo che la farina possa mescolarsi perfettamente al suo interno.
Passaggio 5. Aggiungere 2 cucchiai d'acqua
Come il latte, la funzione dell'acqua è quella di ammorbidire l'impasto in modo che la farina vi si possa amalgamare perfettamente; se non usate l'acqua il vostro impasto risulterà troppo secco. Mettere l'acqua in una ciotola e mescolare bene con gli altri ingredienti.
Passaggio 6. Aggiungere 2-3 cucchiai di olio
Puoi usare olio d'oliva, olio vegetale, olio di colza, olio di cocco o qualsiasi altro olio a tua scelta. La funzione principale dell'olio è quella di addensare l'impasto e rendere più morbida la consistenza del pane. Inoltre, oli diversi produrranno probabilmente gusti di pane leggermente diversi.
Parte 2 di 2: cuocere il pane
Passaggio 1. Impastare l'impasto
Lavatevi le mani, quindi lavorate l'impasto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati e la consistenza dell'impasto sarà più morbida. Massaggiare l'impasto con le mani; Assicurati che il liquido nell'impasto sia distribuito uniformemente. Impastare l'impasto per 2-5 minuti o fino a quando l'impasto può allungarsi senza rompersi.
Passaggio 2. Formare l'impasto
Lavati le mani, quindi modella lentamente l'impasto in una palla o in un ovale. Ricorda, questa è una forma comune di pane; Sei libero di cambiarlo se vuoi fare il pane con una forma specifica. Affettare un po' la superficie del pane in modo che formi una X in modo che l'impasto del pane non si spezzi quando si espande.
Passaggio 3. Mettere l'impasto in un contenitore resistente al calore adatto al microonde
Assicurati di non utilizzare per nessun motivo contenitori in metallo: usa invece contenitori in ceramica o vetro che di solito sono adatti al microonde. Se vuoi essere più sicuro, assicurati di utilizzare solo contenitori etichettati come adatti al microonde (contenitori adatti al microonde o simili). Assicurati anche che il contenitore sia poco profondo con un fondo piatto.
Prova a usare una tazza di ceramica grande. Le tazze in ceramica sono adatte al microonde, hanno le dimensioni ideali e sono facili da rimuovere dal microonde senza rischiare di ferirsi le mani. Inoltre, il pane cotto nelle coppe di ceramica produrrà anche 1 porzione, rendendolo adatto a chi di voi vuole finirlo in un pasto
Passaggio 4. Cuocere il pane per 5 minuti nel microonde a fuoco alto
Dopo 5 minuti il pane dovrebbe essere cotto e pronto da mangiare. Se il tuo forno a microonde ha una porta di vetro, controlla periodicamente le condizioni del pane per assicurarti che l'impasto non sia troppo cotto o gonfio. Se l'impasto inizia a sembrare secco, friabile o addirittura rugoso, significa che tutto il liquido del tuo pane è evaporato! Toglietela subito dal microonde e servitela.
Passaggio 5. Il delizioso pane è pronto per essere servito
Suggerimenti
- Usa un coltello per controllare la cottura del pane. Bucherellare la pasta con un coltello. Se l'impasto non si attacca alla lama, il pane è pronto. Tuttavia, se è il contrario, significa che l'interno del pane non è cotto e dovrebbe richiedere più tempo per cuocere nel microonde.
- Modifica la ricetta per fare le ciambelle al cioccolato. Aggiungi 2 cucchiai. cacao in polvere e 1 cucchiaio. zucchero nell'impasto e poi cambiare la forma per assomigliare ad un anello. Cuocere l'impasto secondo il tempo indicato nella ricetta.
Avvertimento
- Non mescolare troppo latte o acqua in modo che la consistenza dell'impasto del pane non sia troppo morbida. Se avete mescolato troppo liquido, compensate aggiungendo un po' di farina al composto.
- Il pane non formerà una crosta marrone se cotto nel microonde. Il pane cotto al microonde non si espanderà troppo, quindi la consistenza cambierà. La consistenza del pane potrebbe essere irregolare perché le bolle di gas si sono sgonfiate.
- Tieni presente che il pane con lievito è meglio cotto in forno o in una macchina per il pane. Per questo motivo, le ricette per il pane a microonde utilizzano generalmente sviluppatori chimici come il lievito in polvere invece del lievito.
