Conosci i cake pops? Queste minuscole torte, confezionate come lecca-lecca, hanno iniziato a inondare i fan tra gli intenditori culinari. Il suo aspetto attraente e il suo gusto delizioso rendono i cake pops riluttanti a non essere persi dagli amanti dei dolci. A partire dalla cucina Bakerella, ora puoi trovare cake pops in varie panetterie e caffetterie vicino a te. Pigro per comprarlo fuori casa? Fare i tuoi cake pops è sorprendentemente facile e divertente. Porta i tuoi bambini a preparare dozzine di cake pops nei fine settimana e goditi la deliziosa sensazione con la tua amata famiglia!
ingredienti
- Farina premiscelata pronta all'uso (farina per dolci che contiene già gli ingredienti per la torta) o farina per dolci fatta in casa
- glassa
- Cioccolato al latte o fondente fuso; e un po' di cioccolato bianco per guarnire se vi piace
- Wafer al cioccolato bianco, usa se vuoi
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Ricetta Cake Pops
Passaggio 1. Prepara la tua torta preferita
Non c'è bisogno di preoccuparsi, puoi trasformare tutti i tipi di torte in cake pops.
Passaggio 2. Sfornare la torta, attendere che si raffreddi completamente prima di trasformarla in cake pops
Passaggio 3. Trasferire la torta raffreddata in una ciotola grande
Usando le mani o un mixer, schiacciare la torta fino a renderla davvero liscia e friabile; assicurati che non ci siano grumi di torta.
Questa parte è la più divertente! Se hai figli, è garantito che a loro non dispiacerà aiutarti. Ma ricorda, assicurati che si siano lavati le mani in anticipo. Di certo non vorrai servire cake pops contaminati da germi, vero?
Passaggio 4. Scegli il tuo gusto di glassa preferito
Versare metà della glassa sui biscotti sbriciolati; La glassa funziona come "colla" in quanto incolla nuovamente le briciole di biscotti e le modella in un nuovo impasto. Se necessario, aumentare la quantità di glassa. Assicurati che l'impasto sia ben amalgamato e che tutte le briciole di biscotti siano ricoperte di glassa.
Passaggio 5. Prendi una piccola quantità di impasto con una paletta per biscotti
Arrotolare l'impasto nel palmo della mano in modo che la consistenza non sia troppo appiccicosa. Assicurati che l'impasto sia perfettamente rotondo e delle stesse dimensioni; è meglio fare delle palline per mantenere la loro forma bella dopo averle immerse nel cioccolato fuso.
Passaggio 6. Disporre le palline di torta su una teglia rivestita di carta da forno
Se non hai la carta da forno, fodera una teglia con un foglio di alluminio unto. Riponete la tortiera in freezer per 10 minuti o fino a quando l'impasto non si sarà indurito.
Passaggio 7. Sciogliere il cioccolato in una squadra o in una casseruola normale
Se vi piace potete ricoprire nuovamente i cake pops con wafer al cioccolato bianco tritato
Passaggio 8. Immergi uno spiedino o un bastoncino di lecca-lecca nel cioccolato fuso, quindi infilalo nelle palline di torta indurite
Non è necessario forare troppo in profondità, ma assicurati che la tua foratura sia abbastanza forte da contenere le palline di torta.
Passaggio 9. Immergi le palline di torta nel cioccolato fuso
Passaggio 10. Lascia riposare per un po 'fino a quando il cioccolato si indurisce
Passaggio 11. Una volta che il cioccolato si è indurito, immergere nuovamente le palline di torta nel cioccolato fuso
È necessario eseguire questo processo per assicurarsi che tutte le parti della torta siano ben rivestite. Fallo con attenzione; Assicurati che le palline di cioccolato non si sbriciolino o cadano nel cioccolato fuso. Battere delicatamente per eliminare il cioccolato in eccesso.
Passaggio 12. Aggiungere varie glasse o guarnizioni a piacere
Passaggio 13. Inserire le palline di cioccolato in un bastoncino di polistirolo, disporle in modo tale che la presentazione sia attraente
Passaggio 14. Continuare il processo di cui sopra fino a quando l'impasto non si esaurisce
Se vi piace, decorate i vostri cake pops con il cioccolato bianco: sciogliete il cioccolato bianco, versatelo in un triangolo di plastica, e decorate i cake pops a vostro piacimento. Puoi fare questo passaggio oppure no. Ma se vuoi regalare dei cake pops, puoi usare il cioccolato bianco fuso per scrivere i nomi dei tuoi cari o disegnare forme carine sulla superficie dei cake pops.
Passaggio 15. Metti i cake pops in frigorifero per mantenerli freschi
Una volta che i cake pops si sono induriti, servi questi deliziosi lecca lecca ai tuoi cari!
Passaggio 16. Goditi la delicatezza
Metodo 2 di 2: Varie Varianti di Cake Pops
Passaggio 1. Mescolare l'impasto della torta con il latte di cocco
Oltre ad essere molto facile da realizzare, questa varietà di cake pops ha un gusto unico, delizioso e molto cremoso. Quando i cake pops si saranno induriti, ricopriteli nuovamente con cioccolato fuso e cocco grattugiato. Garantito che la tua lingua sarà dipendente dopo averlo provato!
Passaggio 2. Mescolare l'impasto della torta con i marshmallow sciolti e preparare altri cake pops
Varie varianti di s'more sono molto apprezzate dagli amanti della cucina. Servi questa varietà di cake pops come dessert per gli amanti del cioccolato della tua famiglia!
Passaggio 3. Prepara i cake pops a base di muffin ai mirtilli
Fidati di me, la sensazione agrodolce della miscela di mirtilli renderà i tuoi cake pops ancora più deliziosi!
Passaggio 4. Ricoprire i cake pops con il cacao in polvere e servire con una tazza di cioccolata calda
Anche se sembra semplice, ma la combinazione di gusti è davvero deliziosa! Abbina i cake pops con una tazza di cioccolata calda e servi come spuntino quando arriva la stagione delle piogge.
Passaggio 5. Decorare i cake pops con le briciole di cioccolato Cha-Cha
Questa varietà di cake pops è deliziosa per gli amanti delle arachidi!
Passaggio 6. Prepara i cake pops a base di torta di mele con cannella
La maggior parte di voi deve aver assaggiato la prelibatezza della torta di mele mista alla cannella. Che importa se la deliziosa torta viene trasformata in cake pops? Prova a farlo e assapora la prelibatezza per te stesso.
Passaggio 7. Mescolare l'impasto per biscotti con cannella e sciroppo d'acero per preparare dei toast alla francese
Chi avrebbe mai pensato che la combinazione di cake pops e french toast fosse così appetitosa?
Risolvere i problemi che compaiono quando si preparano i cake pops
- I miei cake pops non si attaccano bene alla foratura… Non dimenticare di congelare i cake pops nel congelatore prima di infilarli nello stecchino. Questo processo è molto importante per fare in modo che la torta non si sbricioli quando viene pugnalata. Ricorda, la consistenza di una torta appena sfornata è così morbida che è difficile attaccarsi bene su uno spiedino. Un altro consiglio che puoi provare: intingi una parte dello stecchino nella glassa, nella glassa o nel cioccolato fuso. Questi liquidi agiscono come "colla" che aiuterà a incollare le palline di torta alla foratura.
- La mia torta si è rotta… Questo non è un grosso problema; Puoi facilmente ricoprire l'area incrinata immergendola nuovamente nella glassa o nel cioccolato fuso. Ma di solito, le crepe rimarranno visibili e ridurranno la bellezza dei tuoi cake pops. Pertanto, assicurati che la dimensione delle palline di torta che fai non sia troppo grande. Maggiore è la dimensione, più difficile è formare una palla perfettamente rotonda. I cake pops dovrebbero essere piccoli (leggermente più grandi dei lecca lecca che troverai sul mercato). Se la torta si rompe ancora anche dopo aver ridotto le sue dimensioni, è un segno che devi aggiungere più glassa. Aggiungi abbastanza glassa per ottenere il risultato desiderato.
- I miei cake pops hanno un sapore troppo dolce… Se ciò accade, la torta o la glassa potrebbero essere troppo dolci. Se stai preparando le tue torte e la tua glassa, assicurati di usare la giusta quantità di zucchero e vaniglia. Se hai acquistato torte e glasse già pronte, prova a comprarne un tipo diverso o a crearne una tua a casa. In questo modo, puoi regolare la dolcezza secondo i tuoi gusti. Aggiungere troppa glassa alla superficie dei cake pops può anche renderli troppo dolci.
- Ho immerso i cake pops nel cioccolato fuso ma lo strato di cioccolato si è rotto…. A volte, il surriscaldamento del cioccolato può causare la rottura dello strato di cioccolato dopo che si è indurito. Inoltre, il congelamento dei cake pops per troppo tempo può anche causare la rottura dello strato di cioccolato perché la temperatura è troppo fredda. Pertanto, togli i cake pops dal congelatore subito dopo che il cioccolato si è indurito. Non impiegare troppo tempo per sciogliere il cioccolato. Subito dopo che il cioccolato si sarà sciolto, spegnete il fuoco.
- Le decorazioni che uso (gocce di cioccolato, gocce di cioccolato, ecc.) non si attaccano bene ai cake pops… Ricorda, cospargi la guarnizione solo quando lo strato di cioccolato o glassa è ancora bagnato. Assicurati di aver preparato in anticipo le decorazioni che vuoi utilizzare per non perdere tempo.
- Le bolle d'aria sono apparse dopo aver stratificato i cake pops… Questo problema si verifica abbastanza spesso. Compaiono bolle d'aria perché l'olio o il burro dei cake pops stanno cercando di "uscire". Puoi evitare questo problema se non usi olio o burro nell'impasto dei cake pops. Ma ovviamente, questo ridurrà il gusto. Per mantenere l'aspetto e la sensazione dei tuoi cake pops, prova a colpire le bolle d'aria con uno stuzzicadenti mentre i cake pops sono ancora bagnati.
Suggerimenti
- Per divertirti ancora di più, sovrapponi i tuoi cake pops con un'altra variante di cioccolato come la nocciola o la menta.
- Non hai uno spiedino o qualcosa del genere? Basta fornire una cannuccia e tagliarla in due parti uguali; usalo come foratura per i cake pops.
- Prova a creare cake pops fatti di torta di marmo in modo da poter vedere un motivo di spugna di marmo unico e bellissimo nei tuoi cake pops!
- Fai un altro esperimento! Prova a fare dei cake pops a forma di persona o muso di animale.
- È possibile acquistare stampi per cake pops nei negozi di alimentari per torte o in vari siti online a un prezzo non troppo elevato.
- Immergi i cake pops nelle caramelle sciolte per un gusto e un aspetto più eleganti! Oltre ad essere in grado di aderire meglio della glassa, le caramelle sciolte daranno anche ai tuoi cake pops un colore interessante e vario.
- Se hai riscaldato le caramelle troppo a lungo fino a renderle grumose, aggiungi un po' di Paramount Crystals o Crisco per scongelare la consistenza. Puoi trovarli nei supermercati che vendono anche ingredienti importati come Ranch Market o acquistarli online.
- Aggiungere un po' di Crisco al cioccolato fuso per una consistenza più liscia e morbida. Ma ricorda, non aggiungerlo al cioccolato bianco fuso perché rovinerebbe la consistenza del cioccolato.
- Aggiungere un pizzico di sale allo strato di cioccolato. Questa idea può sembrare strana ma credetemi, il gusto che ne risulta è davvero delizioso e solido! Ricorda, non aggiungere troppo. Basta un pizzico per compensare la dolcezza del cioccolato.
- Aggiungi o cospargi i cornflakes sbriciolati sui tuoi cake pops.
