Come Fare una Chiffon Cake: 8 Passaggi (con Immagini)

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Come Fare una Chiffon Cake: 8 Passaggi (con Immagini)
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Video: Come Fare una Chiffon Cake: 8 Passaggi (con Immagini)

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Anonim

La chiffon cake è una torta a base di olio e ha una consistenza morbida. Questa deliziosa torta è facile da preparare e puoi essere creativa con migliaia di varianti della ricetta. wikiHow fornisce una varietà di ricette di chiffon cake, ma la ricetta qui sotto è quella di base.

ingredienti

  • 1 1/4 tazze di farina setacciata
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di olio di arachidi o mais
  • 1/3 di tazza d'acqua
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 1/4 di cucchiaino di cremor tartaro
  • 3 albumi d'uovo
  • 3 tuorli d'uovo

Fare un passo

Fare una torta in chiffon Passaggio 01
Fare una torta in chiffon Passaggio 01

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius

Fare una torta in chiffon Passaggio 02
Fare una torta in chiffon Passaggio 02

Passaggio 2. Mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente

Fare un piccolo foro al centro del composto, quindi versare l'acqua, l'olio, il tuorlo d'uovo e la vaniglia. Sbattere gli ingredienti per 2 minuti fino a che liscio.

Fare una torta in chiffon Passaggio 03
Fare una torta in chiffon Passaggio 03

Passaggio 3. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi con il cremor tartaro a neve

Questo passaggio è molto importante affinché la torta abbia una consistenza morbida.

Fare una torta in chiffon Passaggio 04
Fare una torta in chiffon Passaggio 04

Passaggio 4. Mescolare le uova sbattute nella prima miscela fino a che liscio

Fai attenzione, non mescolare questo impasto. Piega semplicemente i due (mescolare indietro) fino a quando non si mescolano uniformemente.

Fare una torta in chiffon Passaggio 05
Fare una torta in chiffon Passaggio 05

Passaggio 5. Versare l'impasto in una teglia non unta

Si consiglia di utilizzare una teglia tonda da 20-23 cm, oppure una teglia quadrata da 20 cm.

Fare una torta in chiffon Passaggio 06
Fare una torta in chiffon Passaggio 06

Passaggio 6. Cuocere l'impasto in forno per 1 ora o fino a quando la torta non diventa frizzante quando viene toccata leggermente con le dita

Fare una torta di chiffon Passaggio 07
Fare una torta di chiffon Passaggio 07

Passaggio 7. Rimuovere la torta al termine della cottura

Capovolgere la teglia finché la torta non sarà fredda. Puoi posizionare il centro della tortiera sopra la bottiglia, ma fai attenzione a non far cadere la torta.

Fare una torta in chiffon Step 08
Fare una torta in chiffon Step 08

Passaggio 8. Scuotere i bordi della torta con una spatola o un coltello da pasticceria

Se lo desideri, puoi applicare uno strato di glassa o glassa sopra la torta prima di servire.

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