Per ordinare un martini, devi usare i termini corretti e capire cosa significano. Leggi questo articolo per saperne di più.
Fare un passo
Parte 1 di 3: sai cosa scegli
Passaggio 1. Comprendi le basi di un martini
Un martini standard è composto da gin e vermouth e poi guarnito con olive.
- Se non menzioni la quantità di gin o vermouth, il martini ordinato conterrà una parte di vermouth secco e quattro o cinque parti di gin.
- Il gin è una bevanda alcolica a base di cereali fermentati aromatizzata con ginepro o conifere.
- Il vermouth è un vino fortificato che viene aromatizzato con l'aggiunta di varie spezie.
Passaggio 2. Chiedi la vodka invece del gin
Mentre i martini classici sono generalmente realizzati con il gin, la tendenza attuale è quella di utilizzare la vodka. Devi chiedere questo fin dall'inizio che ordini.
- La vodka è una bevanda alcolica a base di grano fermentato. C'è anche vodka a base di frutta fermentata e zucchero, ma questo tipo di vodka è usato raramente nei martini.
- I vecchi bar usavano sempre il gin, ma in alcuni dei bar più nuovi il barista potrebbe usare la vodka. Per essere al sicuro, chiedi quello che vuoi prima di ordinare un martini.
Passaggio 3. Scegli la marca della tua bevanda
Fondamentalmente, ti verrà data la marca di gin o vodka più economica. Se desideri un marchio specifico, devi richiederlo nel tuo ordine di martini.
- Se non hai una marca a tua scelta e non hai familiarità con le marche sul mercato, chiedi al barista quali marche sono disponibili al bar. Se vuoi apparire alla moda, puoi scegliere una marca a caso e fingere di sapere tutto, oppure chiedere al barista quale marca consiglia.
- Se vuoi una marca specifica, devi solo menzionare la marca della bevanda e non il tipo di bevanda. Ad esempio, ordini "Beefeater" invece di "Gin Beefeater" o "Beefeater Gin". Allo stesso modo quando ordini "Absolute", non "Vodka Vox" o "Vox Vodka".
Passaggio 4. Modifica il contenuto, il metodo di preparazione e l'aspetto del tuo martini
Ci sono molti modi in cui puoi cambiare il tuo martini, ad esempio cambiando il rapporto tra gin e vermouth, come viene preparato il cocktail e l'accompagnamento del martini quando viene servito.
- Non basta sapere quali sono le opzioni, impara la terminologia per ordinare il tuo martini di classe e stagionato.
- Se stai ordinando solo un "bicchiere di martini", alcuni baristi ti chiederanno come verrà preparato il tuo martini utilizzando determinati termini. Ciò significa che anche se desideri solo il più semplice e semplice dei martini, dovresti conoscere i termini correlati.
Parte 2 di 3: Scopri i termini
Passaggio 1. Ordina il tuo martini bagnato, asciutto o extra dry
Questo termine si riferisce al rapporto tra gin o vodka e vermouth. Se non lo specifichi, ti verrà servito un martini con rapporto standard.
- Un martini bagnato è un bicchiere di martini con vermouth extra.
- Un martini secco è un bicchiere di martini con meno vermouth.
- Martini extra dry significa che contiene solo resti di vermouth. Il barista spalmerà il vermouth all'interno del bicchiere senza versarlo nel bicchiere.
Passaggio 2. Ordina un martini sporco
Il martini sporco è un martini mescolato con succo d'oliva.
Il sapore del succo d'oliva è piuttosto forte, quindi il martini sembrerà torbido a causa della miscelazione
Passaggio 3. Prova a ordinare un martini con un tocco o chiedi un bicchiere di Gibson
In genere, i martini vengono serviti con le olive. Puoi sostituire il complemento usando questi termini.
- Ordina il tuo martini con un "twist" se vuoi la scorza di limone al posto delle olive come accompagnamento.
- Se vuoi il tuo Martini con cipolle sottaceto come accompagnamento, il nome della bevanda cambia da "martini" a "Gibson". In altre parole, ordineresti una Gibson, non un martini con Gibson o un martini con cipolle.
Passaggio 4. Puoi ordinare un Martini pulito
Un bicchiere di martini "pulito" significa un martini che non utilizza alcun accompagnamento.
In altre parole, se desideri un accompagnamento extra, ad esempio olive extra, puoi richiederlo. Con una nota che chiede olive extra o complementi non ha un termine speciale
Passaggio 5. Sulle rocce, pulito o verso l'alto
Queste opzioni determineranno se il tuo martini ha o meno il ghiaccio aggiunto.
- In termini di bar, ordinare un drink "on the rocks" significa ordinarlo con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio. La bevanda rimarrà fredda, ma si assottiglierà.
- Se ordini un martini "pulito", stai ordinando una bevanda che viene versata direttamente nel bicchiere senza cubetti di ghiaccio. Di conseguenza, la bevanda sarà a temperatura ambiente e non si diluirà.
- Ordinare un martini "up" o "straight up" significa chiedere al tuo gin o vodka di essere raffreddato prima con ghiaccio, di solito mescolandolo con ghiaccio in uno shaker, quindi versandolo in un bicchiere senza cubetti di ghiaccio. Questo tipo è il più equilibrato, perché la tua bevanda sarà fredda, ma non sarà diluita con ghiaccio sciolto.
Passaggio 6. Puoi chiedere dolce o perfetto
Il vermouth dry è solitamente il tipo da usare, ma se preferisci qualcosa di più dolce, ci sono due opzioni che puoi usare.
- Chiedi il tuo martini "dolce" se vuoi che il barista usi il vermouth dolce invece del secco.
- Un martini "perfetto" utilizzerà vermouth secco e vermouth dolce in proporzioni uguali in modo che i sapori siano equilibrati.
Passaggio 7. Ordina il tuo Martini nudo, agitato o mescolato
La scelta che farai determinerà come il gin o la vodka si mescoleranno con il vermouth nella tua bevanda.
- Un martini mescolato è il modo più tradizionale per preparare un bicchiere di martini e la maggior parte dei bar di fascia alta usa questo metodo. La bevanda verrà miscelata nel bicchiere con uno speciale agitatore. Questo metodo produce un martini pulito e, come dice la maggior parte dei bevitori di martini, una consistenza molto morbida perché l'agitazione non rovina la consistenza del gin.
- Gli shake martini vengono miscelati in uno speciale shaker, quindi shakerati. Questo metodo è comunemente usato quando si ordina un martini sporco, ma il rovescio della medaglia è che rovina la consistenza della bevanda e la rende torbida.
- Un martini "nudo" è un martini in cui tutti gli ingredienti sono stati pre-raffreddati in frigorifero. La bevanda verrà versata direttamente in una coppetta da cocktail ben fredda e servita non miscelata.
Parte 3 di 3: Dentro il bar
Passaggio 1. Sapere cosa vuoi prima di visitare il bar
La buona etichetta in un bar completo è sapere cosa si vuole prima di visitarlo. Un buon bar non ti metterà fretta, ma è comunque meglio sapere cosa vuoi prima di parlare con il barista.
- Un'eccezione, se chiedi della marca esistente di gin o vodka.
- Tieni anche presente che se il bar non è molto affollato, puoi prenderti il tuo tempo per ordinare, soprattutto se non c'è nessuno in fila per ordinare le bevande.
Passaggio 2. Attira l'attenzione del barista
Usa parole ferme ma educate. Il modo migliore per attirare la sua attenzione è stare in un posto visibile. Stabilisci un contatto visivo e sorridi. Questo dovrebbe essere sufficiente per convincere una brava barista a venire a servirti.
- Quando ordini per qualcun altro, assicurati di sapere cosa vuole quella persona prima di visitare il bar. Non tirarti indietro e chiedi dell'ordine quando il barista ti ha già interrogato. Inoltre, se ordini per qualcuno diverso da te, assicurati di avere abbastanza soldi.
- Non attirare mai l'attenzione del barista agitando i soldi, schioccando il dito o urlando.
Passaggio 3. Ordina le tue bevande correttamente
Una volta ottenuta l'attenzione della barista, è il momento di dirgli cosa vuoi. Usa i termini che hai imparato per ordinare il tuo martini. Decidi il gin o la vodka, la quantità di vermouth che desideri, dì se vuoi del ghiaccio, dai un nome ai tuoi accompagnamenti e finisci con come il barista prepara il tuo martini.
- Ad esempio, ordina un martini con Beefeater, extra dry e con un tocco, dritto se vuoi che il tuo martini sia fatto con gin di marca Beefeater e con pochissimo vermouth. Il vostro Martini verrà servito con la scorza di limone, e il gin si sarà raffreddato prima di versarlo nella coppetta da cocktail.
- Come altro esempio, ordina un martini sporco con vodka, bagnato e shakerato se vuoi che il tuo martini sia fatto con la vodka più economica disponibile al bar, vermouth extra e succo d'oliva. Il martini sarà servito con le olive e sarà mescolato con ghiaccio usando uno shaker
Avvertimento
- Bevi responsabilmente. Non guidare o svolgere altre attività pericolose sotto l'effetto dell'alcol.
- È vietato bere alcolici ai minorenni. In Indonesia, l'età legale è 21 anni.
