L'anguria è un ottimo spuntino quando fa caldo, ma per motivi di salute è importante sapere se l'anguria che preferisci è marcia o no. Un modo è controllare la presenza di muffe o odori sgradevoli. Puoi anche fare riferimento alla data di scadenza per scoprirlo.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: riconoscere i segni di un'anguria marcia
Passaggio 1. Verificare la presenza di funghi sulla pelle
La muffa o le macchie scure sulla buccia potrebbero indicare che l'anguria sta marcendo. Questo fungo sulla pelle è nero, bianco o verde e sembra peloso.
Passaggio 2. Cerca i cocomeri con la pelle sana
La buccia dell'anguria dovrebbe essere verde scuro o con una tonalità distinta. Anguria con buccia verde chiaro alternata a verde scuro.
Passaggio 3. Cerca i cocomeri con polpa rosa scuro o rossa
Questi colori indicano che l'anguria è ancora fresca. Se la tua anguria è di un colore diverso (ad es. nera), non mangiarla.
Alcune varietà di anguria hanno diversi colori della carne. I tipi di anguria Desert King, Tendergold, Yellow Baby e Yellow Doll hanno polpa gialla o arancione
Passaggio 4. Prestare attenzione alla polpa granulosa e secca dell'anguria
La polpa dell'anguria che non è più fresca inizierà a raggrinzirsi. La carne si separerà anche dai semi. In altri casi, la polpa del frutto può sembrare viscida e pastosa.
Passaggio 5. Annusa l'anguria prima di tagliarla
Le angurie fresche e commestibili dovrebbero avere un odore dolce e fresco. Se ha un odore acido o pungente, è segno che l'anguria sta marcendo e dovrebbe essere buttata via.
Metodo 2 di 3: misurazione della freschezza per data
Passaggio 1. Utilizzare la data di scadenza
Se mangi un'anguria tagliata che hai comprato al supermercato, la confezione dovrebbe contenere il momento migliore per mangiarla e conservarla, o un'altra data di scadenza. Questa data ti aiuterà a capire quanto tempo ci vorrà prima che l'anguria marcisca.
Passaggio 2. Mangia l'anguria tagliata in cinque giorni
I cocomeri tagliati che vengono conservati correttamente rimarranno freschi per tre o cinque giorni. Mangia prima questa anguria per evitare che marcisca.
Passaggio 3. Mangia un'anguria intera conservata a temperatura ambiente per dieci giorni
Dopo circa una settimana, le angurie intere conservate a temperatura ambiente inizieranno a marcire. Mangia i cocomeri interi conservati a temperatura ambiente il prima possibile.
Passaggio 4. Non mangiare angurie intere che sono state refrigerate dopo 2-3 settimane
Dopo circa due settimane, le angurie intere conservate in frigorifero inizieranno a marcire. Per evitare ciò, mangiare entro due settimane dall'acquisto.
Metodo 3 di 3: prolungare la durata dell'anguria nel frigorifero
Passaggio 1. Conservare l'anguria intera o affettata in frigorifero
L'anguria viene solitamente conservata in frigorifero a 13 gradi Celsius. Conservare la frutta a 21 gradi Celsius aumenterà il suo contenuto di licopene e beta-carotene (entrambi sono importanti antiossidanti).
Passaggio 2. Conservare l'anguria tagliata in un contenitore ermetico
I sacchetti di plastica autoadesivi o i contenitori ermetici sono la migliore conservazione per i cocomeri poiché mantengono il loro sapore e la loro freschezza.
Se necessario, avvolgi l'anguria in un foglio di alluminio o in un involucro di plastica
Passaggio 3. Prestare attenzione quando si congela l'anguria
Alcune persone sconsigliano di congelare l'anguria, perché una volta ammorbidita o tagliata, la polpa dell'anguria rilascerà il suo amido. Se vuoi tentare la fortuna e congelare l'anguria, mettila in un contenitore ermetico o in una busta di plastica spessa. L'anguria rimarrà commestibile per 10-12 mesi.
