Chayote è una vite perenne che produce frutti a forma di pera, simili a zucca. Chayote è facile da coltivare nella maggior parte degli ambienti, ma prospera nei climi tropicali. Per iniziare, pianta i germogli di zucca alla fine della stagione delle piogge. Dopo la germinazione, portali in un punto luminoso che riceve molta esposizione al sole all'aperto. Fate attenzione a non far seccare il terreno e preparate un tutore per sostenere le viti. Chayote inizierà a dare i suoi frutti dopo l'età di 4 mesi e puoi già raccogliere i frutti del duro lavoro per tutto questo tempo.
Fare un passo
Parte 1 di 3: fare i germogli di Chayote
Passaggio 1. Crea germogli da frutti sani e maturi
Scegli un frutto sodo, verde e liscio. Le zucche dovrebbero essere prive di rughe, ammaccature o imperfezioni. I frutti più grandi e maturi sono la scelta migliore perché i frutti piccoli e immaturi marciranno semplicemente, piuttosto che germogliare.
Puoi trovare facilmente la frutta chayote presso la bancarella di verdure o il grande magazzino più vicino. I semi di zucca sono difficili da separare dalla polpa e di solito non vengono venduti separatamente, ma potresti essere in grado di acquistarli online
Passaggio 2. Metti il frutto lateralmente in un contenitore pieno di terra
Riempi un contenitore da 4 litri con terriccio pronto per la semina, quindi fai un piccolo foro al centro per posizionare il chayote. Posiziona la zucca ad angolo con il fondo del frutto sopra il suolo e ad un angolo di 45°, mentre il gambo è interrato nel terreno. Seppellisci il chayote, ma assicurati che il bordo inferiore della zucca sia ancora visibile sopra la superficie.
Passaggio 3. Posizionare il contenitore in un luogo caldo e asciutto
Trova un luogo buio e ben ventilato per conservare le zucche finché non germogliano. Se possibile, mantieni la temperatura tra 27 e 29 °C. Innaffia di tanto in tanto o quando il terreno è completamente asciutto. Gli scatti appariranno circa 1 mese dopo.
Una dispensa asciutta, sotto il lavandino o un armadio con la porta aperta sono ottimi posti per fare i germogli di chayote
Parte 2 di 3: piantare alberelli di zucca siamese
Passaggio 1. Pianta alberelli di chayote
Una volta che i germogli di zucca sono cresciuti fino a 5-7 cm di lunghezza e hanno 3 o 4 paia di foglie, gli alberelli sono pronti per essere spostati all'esterno. Il periodo migliore per la semina è alla fine della stagione delle piogge.
Passaggio 2. Scegli un punto luminoso e spazioso in giardino
Chayote ha bisogno di molto sole. Sebbene possa crescere in ombra parziale, una minore esposizione al sole farà rimpicciolire il frutto. Le piante di Chayote possono crescere molto rapidamente. Quindi, assicurati di dare ampio spazio per facilitarlo.
- Una volta che le radici maturano, il chayote pareniale può crescere fino a circa 10 metri in una sola stagione!
- Se vivi in un clima caldo e arido, proteggi le tue piante dal caldo del giorno e dai venti secchi. Trova un posto nel cortile che riceve molto sole al mattino, ma è ombreggiato durante il giorno quando il sole è più caldo.
Passaggio 3. Fertilizzare l'area di semina
Zappare il terreno largo 1,25 x 1,25 metri con un aratro o una zappa. Mescola 9 kg di letame con il terreno. Se il terreno è poco drenante, ad esempio contenente argilla pesante, aggiungi del compost maturo e ben drenato per aumentare il drenaggio e l'aerazione.
Passaggio 4. Trasferisci i germogli di chayote
Scava una buca profonda 10-15 cm. Rimuovi il frutto germogliato dal contenitore e seppelliscilo nella buca. Seppellisci il chayote con il terreno, ma lascia i germogli esposti sopra la superficie del terreno.
Innaffia bene la zucca dopo il trapianto
Parte 3 di 3: Prendersi cura di Chayote
Passaggio 1. Preparare un palo di bambù o una recinzione per sostenere il chayote
Quando sarà maturo, il chayote diventerà un grosso rampicante. Installa una torretta robusta o un altro telaio accanto al germoglio e spingilo in profondità nel terreno in modo che non cada mentre la pianta cresce più pesante.
- Puoi anche piantare zucche accanto a un robusto recinto per sostenerle.
- Non utilizzare supporti metallici, poiché il metallo può diventare molto caldo e danneggiare le viti.
Passaggio 2. Non lasciare che il terreno si asciughi
Se piove di rado, evita che il terreno si secchi annaffiandolo regolarmente. Se la pianta non riceve un'adeguata scorta d'acqua, il frutto risultante sarà filamentoso. Se piove spesso, aggiungi del compost ogni mese in modo che lo strato superiore del terreno non si eroda.
Passaggio 3. Sostieni le viti per crescere verso l'alto
Il chayote inizierà a crescere selvaggiamente. Quindi devi aiutare le viti a propagarsi sulla torretta o sulla recinzione. Avvolgere liberamente le viti di zucca attorno alla torretta a intervalli regolari per evitare che crescano a casaccio ovunque.
Passaggio 4. Raccogli la prima generazione di chayote
Dopo 120-150 giorni (circa 4-5 mesi dopo), la pianta inizierà a fiorire e a produrre frutti. Tagliate la zucca con un coltello o con le talee prima che la pelle diventi molto dura. La lunghezza del frutto maturo è di circa 10-15 cm.
- Non lasciare che il frutto tocchi il terreno poiché la zucca si aprirà e inizierà a germogliare.
- Puoi trasformare il chayote in una varietà di piatti come soffriggere, verdure di tamarindo, verdure lodeh, lalap e lotek.
Passaggio 5. Tagliare le viti di chayote e aggiungere uno spesso strato di pacciame prima di svernare
Nei climi temperati, taglia la pianta solo in tre o quattro brevi germogli dopo la stagione della fruttificazione. Se vivi in una zona con un clima che tende a nevicare, taglia la pianta appena sopra il livello del suolo. Coprire l'area di semina con pacciame spesso 25-40 cm o paglia di pino per proteggere le radici durante l'inverno.
