Le bucce di patate sono lo snack perfetto per il tuo prossimo barbecue in giardino, e sono sempre un contorno quando passi tutta la giornata davanti alla televisione a guardare eventi sportivi. Puoi farlo per intrattenere i tuoi ospiti o come spuntino per te solo perché vuoi mangiare deliziose patate croccanti. Se vuoi sapere come realizzare una varietà di bucce di patate, segui questi passaggi.
ingredienti
Pelle di patate semplice
- 0,9 kg di patate al forno
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 mazzetto di scalogno
- 4 cucchiai di fiocchi di pancetta
- 1 tazza di panna acida
Nacho Pelle di Patate
- 3 patate ruggine
- 3 cucchiai di burro non salato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di semi di pepe nero
- 1/4 libbra di manzo
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di lattuga a fette
- 1 fetta di pomodoro
- 1/2 tazza di olive nere affettate
- 1 avocado, sbucciato e tagliato a dadini
- 1/2 tazza di chips di mais schiacciate
- 1 tazza di salsa di formaggio calda
Pelle Di Patate Sciolte Al Tonno
- 8 patate ruggine
- 2 cucchiaini di burro non salato
- 1 1/2 tazze di insalata di tonno
- 1 1/2 tazze di provolone grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Buccia di patate a basso contenuto di grassi
- 4 patate grandi
- 4 patate grandi
- olio spray senza grassi
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di salsa Tabasco
- 4 fette di tacchino affumicato magro
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato a basso contenuto di grassi
- 2 pomodori di media grandezza, a dadini
- 4 cipollotti tritati
- 1/2 tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
Fare un passo
Metodo 1 di 4: buccia di patate semplice
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 175°C
Passaggio 2. Tagliare la patata al forno da 0,9 kh a metà nel senso della lunghezza
Passaggio 3. Praticare dei buchi nelle patate con una forchetta
Bucherellare ogni patata più volte con una forchetta. Questo aiuterà le patate a cuocere nel microonde.
Passaggio 4. Cuocere le patate a fuoco vivo fino a cottura
Avvolgere le patate in un tovagliolo di carta umido e metterle nel microonde. Occorrono circa 5 minuti per una patata nel microonde e circa 10 minuti per 3 patate nel microonde. Metti delle patate su un piatto e continua a controllare per vedere quando si tostano picchiettandole con una forchetta.
Passaggio 5. Rimuovere le patate dal microonde
Rimuovere le salviettine umidificate e attendere che le patate si raffreddino.
Passaggio 6. Raschiare l'interno della patata
Usa un cucchiaio forte per raschiare il contenuto delle patate, lasciando solo la buccia e la parte sottile delle patate. Se raschi "troppo" l'interno della patata, puoi strappare la buccia della patata, il che renderà più difficile per le patate trattenere gli ingredienti in seguito.
Passaggio 7. Prepara la miscela di patate
Unisci 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, 1 mazzetto di scalogno a dadini e 4 cucchiai di fiocchi di pancetta con le interiora di patate in una ciotola. Mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 8. Condire la miscela con sale e pepe
Aggiungere sale e pepe al composto a piacere.
Passaggio 9. Metti le bucce di patate nel forno per 5 minuti
Questo lo renderà un po' croccante.
Passaggio 10. Mettere il composto nelle bucce di patate
Cuocere le bucce di patate e il ripieno in forno per almeno 20 minuti. Controlla il forno per assicurarti che il formaggio cheddar non sia carbonizzato. Quando sarà pronto, la pelle sarà croccante e l'interno sarà delizioso e dorato.
Passaggio 11. Servire
Togliete le bucce di patate dal forno e fate raffreddare per almeno 5 minuti. Quindi servire con 1 tazza di panna acida o un cucchiaio di panna acida su ogni buccia di patata. Anche le bucce di patate saranno più deliziose se servite con un bicchiere di birra.
Metodo 2 di 4: Nacho di buccia di patate
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 204°C
Passaggio 2. Cuocere in forno 3 patate color ruggine
Dopo aver lavato le patate, avvolgerle con un tovagliolo di carta nell'olio spray non grasso e adagiarle su una tortiera. Ci vorranno 45-60 minuti per cuocere le patate. Puoi provarlo punzecchiandolo con una forchetta.
Passaggio 3. Rimuovere le patate dal forno
Attendere almeno 10 minuti affinché le patate si raffreddino.
Passaggio 4. Taglia ogni patata nel senso della lunghezza
Usa un coltello per tagliare una lunga striscia della parte superiore di ogni patata per separarla in due metà.
Passaggio 5. Rimuovere il ripieno dalle patate
Usa un cucchiaio per rimuovere la maggior parte del ripieno dalle patate, lasciando solo il 10-20% del ripieno in ogni patata. Ripeti questo procedimento per ogni metà della patata.
Passaggio 6. Sciogliere 3 cucchiai di burro non salato nel microonde
Mettere in una ciotola con un coperchio adatto al microonde e sciogliere per 30-60 secondi fino a quando non diventa liquido. Assicurati di coprire la ciotola o il formaggio schizzerà.
Passaggio 7. Preriscaldare la griglia ad alta temperatura
Passaggio 8. Spennellare il burro su tutte le bucce di patate
Usa un pennello o un fazzoletto per rivestire l'interno e l'esterno della pelle con il burro. Questo lo renderà più croccante ed eviterà che si bruci.
Passaggio 9. Condire l'interno di ogni buccia di patata con sale e pepe
Aggiungere solo un pizzico di sale e pepe per ogni buccia di patata. Puoi aggiungerne altri, a seconda dei tuoi gusti.
Passaggio 10. Cuocere le pelli per 8-10 minuti
Aspetta che l'interno diventi croccante.
Passaggio 11. Rimuovere dal forno
Passaggio 12. Metti 0,4 kg di manzo e 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato nella pelle
Stendere uniformemente lungo la pelle.
Passaggio 13. Cuocere la buccia per 3-5 minuti
Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Passaggio 14. Rimuovere nuovamente la pelle dal forno
Passaggio 15. Farcire le bucce con una tazza di lattuga a fette, 1 pomodoro a fette, una tazza di olive nere a fette e 1 avocado sbucciato e tagliato a dadini
Passaggio 16. Schiacciare i chip di mais su ciascuna pelle
Passaggio 17. Versare 1 tazza di salsa di formaggio calda sulle bucce di patate
Passaggio 18. Rimetti le bucce di patate nel forno
Cuocere per altri 3-5 minuti, finché il formaggio caldo non si sarà sciolto.
Passaggio 19. Rimuovere le patate dal forno
Cospargere di sale a piacere.
Passaggio 20. Servire
Goditi questo perfetto piatto di pelle di patate nacho. Puoi gustarlo così com'è o aggiungere la panna acida al mix. Questo piatto sarà più perfetto con un bicchiere di birra.
Metodo 3 di 4: bucce di patate sciolte
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 204°C
Passaggio 2. Cuocere in forno 8 patate color ruggine
Dopo aver lavato le patate, avvolgerle con un tovagliolo di carta nell'olio spray scremato e adagiarle su una teglia. Ci vorranno 45-60 minuti per cuocere le patate. Puoi provarlo punzecchiandolo con una forchetta.
Passaggio 3. Rimuovere le patate dal forno
Attendere almeno 10 minuti affinché le patate si raffreddino.
Passaggio 4. Taglia ogni patata nel senso della lunghezza
Usa un coltello per tagliare una lunga striscia della parte superiore di ogni patata per separarla in due metà.
Passaggio 5. Preparare il forno per la cottura
Passaggio 6. Rimuovere il ripieno dalle patate
Lasciare solo 0,4 cm di ripieno di patate per rendere la pelle più soda.
Passaggio 7. Sciogliere 2 cucchiai di burro non salato nel microonde
Mettere in una ciotola con un coperchio per microonde e sciogliere per 30-60 secondi fino a quando non diventa liquido. Assicurati di coprire la ciotola o il formaggio schizzerà.
Passaggio 8. Spennellare l'interno e l'esterno delle bucce di patate con burro fuso
In questo modo le patate saranno più croccanti e non si bruceranno.
Passaggio 9. Condire le bucce di patate con sale e pepe
Aggiungere sale e pepe alle bucce di patate a piacere.
Passaggio 10. Metti le bucce di patate sulla teglia
Assicurati che le bucce delle patate siano distribuite uniformemente e non entrino in contatto tra loro.
Passaggio 11. Mettere in forno per 3-5 minuti
Guarda attentamente in modo che non bruci. A metà cottura potete capovolgerlo in modo che entrambi i lati della pelle siano ugualmente croccanti.
Passaggio 12. Rimuovere le patate dal forno
Passaggio 13. Distribuire uniformemente 1 tazza di insalata di tonno sulle bucce di patate
Immergete l'insalata nelle bucce delle patate aiutandovi con un cucchiaio.
Passaggio 14. Cospargere 1 tazza di provolone grattugiato sull'insalata di tonno
Passaggio 15. Metti le bucce di patate nella griglia per 4-5 minuti
Fate scaldare il tonno e fate sciogliere e bollire la provola. Guarda la buccia delle patate mentre sono in forno per assicurarti che il formaggio non bruci.
Passaggio 16. Servire
Attendere da 2 a 3 minuti affinché la pelle si raffreddi e gustare come spuntino o anche come piatto principale.
Metodo 4 di 4: buccia di patate a basso contenuto di grassi
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 204°C
Passaggio 2. Cuocere in forno 4 patate grandi
Dopo aver lavato le patate, avvolgerle con un tovagliolo di carta nell'olio spray scremato e adagiarle su una teglia. Ci vorranno 45-60 minuti per cuocere le patate. Puoi provarlo punzecchiandolo con una forchetta.
Passaggio 3. Rimuovere le patate dal forno
Attendere almeno 10 minuti affinché le patate si raffreddino.
Passaggio 4. Tagliare le patate in quarti per il lungo
Usa un coltello affilato per farlo.
Passaggio 5. Rimuovere il ripieno dalle patate
Usa un cucchiaio grande per raccogliere il contenuto di ogni fetta di patate, lasciando solo un sottile strato di patate sulla pelle.
Passaggio 6. Preparare la miscela per il ripieno delle patate
Unisci 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, un cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di olio d'oliva e un cucchiaino di salsa Tabasco in una piccola ciotola. Mescolare il composto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 7. Metti il composto negli spicchi di patate
Passaggio 8. Posizionare la crosta su una grande tortiera antiaderente
Disporli in un unico strato, in modo che non si tocchino.
Passaggio 9. Cospargere uniformemente 4 fette di tacchino affumicato magro tagliuzzato e 1 tazza di formaggio cheddar magro triturato sulla miscela
Passaggio 10. Rimetti le pelli nel forno
Cuocere la pelle e la miscela fino a quando le patate e la miscela sono croccanti e dorate. Controlla le patate per assicurarti che il formaggio non bruci. Ci vorranno circa 15 minuti affinché la pelle finisca di cuocere.
Passaggio 11. Estrarre di nuovo le patate dal forno
Lasciare raffreddare le bucce di patate per almeno cinque minuti.
Passaggio 12. Cospargere la pelle con 2 pomodori a cubetti medi e 4 cipollotti tritati
Questo aggiungerà un sapore fresco e croccante alle bucce di patate al forno.
Passaggio 13. Servire
Servire ogni pelle con 1 cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi.
