L'avena produce biscotti o pasticcini croccanti che sono perfetti per l'abbinamento con qualsiasi cosa, dalle gocce di cioccolato all'uvetta. È piuttosto semplice da preparare, un po' più salutare di altri biscotti allo zucchero e delizioso da inzuppare nel caffè, nel tè o nel latte caldo. Devi solo scegliere tra i classici biscotti con farina d'avena e uvetta, i biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena croccanti o i sani biscotti con farina d'avena gommosi, wikiHow li fornisce qui!
ingredienti
Farina d'avena classica all'uvetta
- 1 tazza di burro, schiacciato
- 3/4 tazza di zucchero
- 3/4 tazza di zucchero di palma
- 2 uova
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina di frumento
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 tazze di avena normale (non istantanea)
- 1 1/2 tazze di uvetta
Croccante di farina d'avena con gocce di cioccolato
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero di palma
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 1/4 di tazza di farina di frumento
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 tazze di avena normale (non istantanea)
- 2 tazze di gocce di cioccolato
Farina d'avena gommosa sana
- 1 tazza di olio d'oliva o di cocco
- 1/2 tazza di miele
- 1/2 tazza di zucchero di palma
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di farina di frumento
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 tazze di avena normale (non istantanea)
- 1 1/2 tazze di frutta tritata (mirtilli rossi, datteri, albicocche secche, ecc.)
Fare un passo
Metodo 1 di 3: biscotti classici con farina d'avena e uvetta
Questo tradizionale biscotto di farina d'avena, aromatizzato alla cannella e guarnito con uvetta, è un ottimo spuntino dopo la scuola. La consistenza dell'interno è gommosa e l'esterno è croccante. Servire con un bicchiere di latte!
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 177 gradi Celsius
Passaggio 2. Sbattere burro e zucchero
Mettere il burro, lo zucchero e lo zucchero di palma in una ciotola capiente. Usando un mixer, sbattere fino a quando il composto è ben combinato e diventa chiaro e spumoso. Ci vorranno circa 3 o 4 minuti.
L'uso di burro che è stato schiacciato aiuterà il processo di cottura. Quando il burro è freddo, puoi ammorbidirlo nel microonde per 15 secondi
Passaggio 3. Aggiungi le uova e la vaniglia
Tenete acceso il mixer e continuate a sbattere finché le uova e la vaniglia non si saranno ben amalgamate.
Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolare farina, sale, cannella, bicarbonato di sodio e farina d'avena fino a che liscio.
Passaggio 5. Metti gli ingredienti secchi nella miscela umida
Versare 1/3 del composto secco nella ciotola mentre il composto umido sta ancora sbattendo con il mixer a bassa velocità (o mescolare con un cucchiaio) fino a che liscio. Fate lo stesso con il secondo e l'ultimo 1/3 dell'impasto.
Non battere con il mixer ad alta velocità: vai piano! In questo modo i biscotti risulteranno croccanti e deliziosi, non duri
Passaggio 6. Aggiungi l'uvetta
Infine aggiungere 1 1/2 tazze di uvetta, non mescolare troppo forte o troppo a lungo.
Passaggio 7. Stampa i cookie
Usa un tagliabiscotti o un misurino o un cucchiaio per appiattire la torta su una teglia antiaderente. Lasciare uno spazio di 5 cm tra ogni torta, poiché si espanderanno una volta cotte. Otterrai circa due dozzine di biscotti, quindi è una buona idea usare due padelle o aggiungere una ricetta alla volta all'impasto.
- Se non avete una padella antiaderente, ungetela con i biscotti. Potete anche foderare la teglia con carta da forno.
- Ingrandisci i biscotti se vuoi! Usa un misurino da 1/2 tazza per incidere i biscotti di farina d'avena giganti che saranno morbidi al centro e croccanti ai bordi.
Passaggio 8. Cuocere i biscotti
Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 10 - 12 minuti, fino a doratura dei bordi. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Metodo 2 di 3: biscotti croccanti con gocce di cioccolato e farina d'avena
La farina d'avena ha il potere di aggiungere un delizioso croccante ai biscotti. Perfetto se abbinato al gusto ricco e cremoso di gocce di cioccolato o gocce di cioccolato. I biscotti saranno dorati e croccanti e avranno un ottimo sapore se gustati con gelato alla vaniglia.
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius
Passaggio 2. Sbattere burro e zucchero
In una ciotola mettete il burro, lo zucchero e lo zucchero di palma. Utilizzare un mixer per battere fino a quando il composto è chiaro e spumoso.
Passaggio 3. Aggiungi le uova e la vaniglia
Mantenendo acceso il mixer, romperlo e aggiungere le uova e la vaniglia al composto. Continua a mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola a parte mescolate la farina, il sale, il bicarbonato e l'avena. Usa una frusta per mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5. Metti gli ingredienti secchi nella miscela umida
Versare 1/3 della miscela secca nella ciotola mentre la miscela umida sta ancora battendo con il mixer a bassa velocità (o mescolare a mano) fino a che liscio. Fate gli stessi passaggi con il secondo 1/3 dell'impasto e l'ultimo, impastate fino a quando non vedrete più grumi di farina nell'impasto.
Non mescolare troppo a lungo o troppo forte! I biscotti saranno duri. Usa un cucchiaio di legno o un mixer a bassa velocità per mescolare gli ingredienti secchi e quelli umidi
Passaggio 6. Aggiungi le gocce di cioccolato
Aggiungere tutte le gocce di cioccolato e con un cucchiaio incorporarle delicatamente al composto.
Passaggio 7. Stampa i cookie
Usa un tagliabiscotti o un misurino o un cucchiaio per appiattire la torta su una teglia antiaderente. Lasciare uno spazio di 5 cm tra ogni torta, poiché si espanderanno una volta cotte. Otterrai circa due dozzine di biscotti.
Passaggio 8. Cuocere i biscotti
Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 10 - 12 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Se vi piacciono i biscotti più croccanti, lasciateli in forno più a lungo. Tienilo d'occhio così non si brucia
Metodo 3 di 3: biscotti di farina d'avena gommosi sani
I biscotti di farina d'avena possono essere un tipo di torta che può essere classificato come un alimento sano, se usi gli ingredienti giusti. Sostituendo parte dello zucchero con il miele e parte della farina con farina di frumento, il risultato è una torta sana, leggera e dal sapore eccezionale.
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius
Passaggio 2. Mescolare l'olio con il dolcificante
Mettere l'olio, il miele e lo zucchero in una ciotola capiente. utilizzare un mixer per battere fino a che liscio.
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolare la farina, la farina d'avena, il lievito, il sale e la farina d'avena. Usa una frusta per mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 4. Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela umida
Versare 1/3 per 1/3 del composto secco nella ciotola con un mixer a bassa velocità (o impastare a mano) fino a quando non si vedono grumi di farina nell'impasto.
Passaggio 5. Inserisci il frutto che è stato tagliato in piccoli pezzi
Versare nel composto, usare un cucchiaio per mescolare delicatamente, non mescolare troppo a lungo e con forza.
Passaggio 6. Puoi mettere l'impasto in frigorifero per alcune ore o durante la notte
Questo passaggio rende la consistenza della torta più spessa.
Passaggio 7. Stampa i cookie
Usa un tagliabiscotti o un misurino o un cucchiaio per appiattire la torta su una teglia antiaderente. Lasciare uno spazio di 5 cm tra ogni torta, poiché si espanderanno una volta cotte. Otterrai circa due dozzine di biscotti.
Passaggio 8. Cuocere i biscotti
Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 10 - 12 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
Passaggio 9. Fatto
Suggerimenti
Per biscotti più gommosi, cuocere l'impasto in forno per un po' più a lungo
Avvertimento
- Togliete con cautela la teglia dal forno.
- Proteggiti dal calore che fuoriesce dal forno.
