Sicuramente sei d'accordo sul fatto che la farina d'avena è uno dei menu della colazione che non è solo molto salutare, ma anche abbondante e delizioso! Interessato a mangiare la farina d'avena come menu della colazione per iniziare una solida attività? Dai, leggi questo articolo per trovare varianti della ricetta!
ingredienti
- 45 grammi di fiocchi d'avena, fiocchi d'avena o farina d'avena istantanea
- 240 ml di acqua o latte
- 240 ml di latte di mandorle, latte di cocco, latte di soia o altro latte vegetale (facoltativo)
- Vari complementi, aromi e ingredienti aggiuntivi a seconda dei gusti
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Cottura della farina d'avena nel microonde
Passaggio 1. Versare l'avena in una ciotola di vetro resistente al calore e adatta al microonde
La maggior parte dei tipi di avena, come l'avena a cottura rapida o i fiocchi d'avena, ha una porzione media di 45 grammi. Se vuoi cucinare la farina d'avena istantanea, tutto ciò che devi fare è aprire la confezione e versare il contenuto in una ciotola, soprattutto perché la farina d'avena istantanea è solitamente confezionata singolarmente, quindi non è necessario misurarla prima della cottura.
Usa un cucchiaio e un misurino per misurare l'avena che non è venduta singolarmente
Passaggio 2. Aggiungere 240 ml di acqua e mescolare l'avena fino a quando non ci sono grumi
Riempi un misurino con 240 ml di acqua fredda, quindi versa l'acqua sull'avena secca. Quindi, mescolare l'avena fino a quando tutti i chicchi si sono sciolti e non ci sono grumi.
- 240 ml di acqua possono sembrare troppi per 45 grammi di avena. Tuttavia, ricorda sempre che l'avena assorbirà il liquido molto rapidamente una volta cotta.
- Per fare la farina d'avena con una consistenza più densa e cremosa, puoi anche usare il latte al posto della semplice acqua.
Passaggio 3. Riscaldare la farina d'avena nel microonde per 1½-2 minuti
Metti la ciotola di avena nel microonde e scaldala a fuoco alto. Per una consistenza più morbida e cremosa della farina d'avena, devi cuocerla solo per 1 minuto e mezzo. Tuttavia, se preferisci l'avena densa e densa, prova a scaldarla per 2 minuti o un po' di più.
Se stai usando fiocchi d'avena tradizionali come i fiocchi d'avena o i fiocchi d'avena, aumenta il tempo di cottura a 2½-3 minuti per assicurarti che siano completamente morbidi una volta mangiati
Passaggio 4. Mescolare bene la farina d'avena
Con molta attenzione, rimuovi la ciotola molto calda dal microonde! Quindi, mescola di nuovo velocemente la farina d'avena prima di mangiarla.
Refrigerare la farina d'avena per uno o due minuti prima di mangiarla
Passaggio 5. Mescola i tuoi gusti preferiti
A questo punto, puoi aggiungere una varietà di accompagnamenti gustosi e salutari, come burro, miele, panna, frutti di bosco freschi, frutta secca o noci tostate. Mescola gli ingredienti complementari a piacere, quindi goditi immediatamente una deliziosa ciotola della tua farina d'avena fatta in casa!
Se è confezionata con farina d'avena istantanea, prova ad assaggiarla prima di aggiungere qualsiasi aroma. Alcuni tipi di farina d'avena istantanea sono dotati di aromi o dolcificanti aggiuntivi come zucchero di canna, cannella e mele
Metodo 2 di 4: Cottura di fiocchi d'avena o avena tagliata in acciaio sul fornello
Passaggio 1. Riempi una padella poco profonda con 240 ml di acqua o latte
Utilizzare un misurino standard per garantire la corretta quantità di liquido utilizzato. In generale, l'avena cuoce più velocemente se viene cotta in acqua. Inoltre, la consistenza naturale può essere mantenuta. D'altra parte, cucinare l'avena con il latte risulterà in una consistenza più morbida e morbida.
- Se possibile, usa una piccola padella poco profonda per ottenere i migliori risultati, soprattutto perché parte dell'avena dovrebbe essere sommersa durante la cottura.
- Sul fornello, infatti, si possono cuocere solo avena tagliata in acciaio o fiocchi d'avena. In altre parole, altre varianti come la farina d'avena istantanea e l'avena a cottura rapida sono progettate per essere cotte al microonde.
Passaggio 2. Riscaldare l'acqua o il latte a fuoco medio o alto finché non compaiono piccole bolle in superficie
In particolare, questa è la temperatura ottimale per la cottura della farina d'avena. Ricorda, il liquido utilizzato deve essere prima portato a ebollizione in modo che i chicchi di avena non assorbano troppo liquido e la consistenza sia troppo morbida al momento del consumo.
- Se vuoi, puoi anche mescolare acqua e latte per una consistenza di farina d'avena che sia ancora cremosa, ma meno calorica.
- Assicurati che la temperatura dell'acqua o del latte non sia troppo alta in modo che il processo di evaporazione non sia troppo veloce e il rischio di bruciare la farina d'avena.
Passaggio 3. Aggiungere 45 grammi di avena e mescolare bene
Usa un cucchiaio e un misurino per raccogliere 45 grammi di avena, che è generalmente una porzione standard per una persona. Se vuoi cuocere più avena, aggiungi semplicemente 45 g di avena e 180-240 ml di acqua o latte per una porzione in più.
Aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore della farina d'avena
Passaggio 4. Cuocere la farina d'avena a fuoco basso fino a raggiungere la consistenza desiderata
Durante la cottura, aggiungere di tanto in tanto la farina d'avena. Fondamentalmente, il tempo di cottura della farina d'avena dipende molto dal tipo e dalla quantità di avena che usi. Invece di tenere d'occhio l'orologio, prova a osservare la consistenza dell'avena e ferma il processo di cottura quando sono di tuo gradimento.
- È probabile che ci vorranno 8-10 minuti per cuocere i fiocchi d'avena. Nel frattempo, l'avena tagliata in acciaio che ha una consistenza più dura generalmente deve essere cotta per 20 minuti per ottenere una consistenza più morbida.
- Se mescoli troppo spesso, la farina contenuta nei chicchi d'avena verrà fuori. Di conseguenza, la farina d'avena avrà una consistenza più appiccicosa e perderà il suo gusto naturale.
Passaggio 5. Rimuovere la padella dal fornello
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, trasferire immediatamente la farina d'avena in una ciotola da portata con l'aiuto di un cucchiaio o una spatola in modo che non rimanga un po' di farina d'avena. In questo modo, non devi preoccuparti quando devi pulire la padella, giusto? Inoltre, assicurati che la dimensione della ciotola utilizzata sia abbastanza grande da poter ospitare tutti i tipi di accompagnamenti che verranno aggiunti.
Ricorda, la consistenza della farina d'avena diventerà più densa man mano che la temperatura diminuisce. Pertanto, è meglio spegnere il fornello poco prima che la consistenza della farina d'avena sia davvero di tuo gradimento
Passaggio 6. Aggiungi i tuoi condimenti e sapori preferiti
Mentre la farina d'avena è ancora molto calda, aggiungi un cucchiaio di burro, un cucchiaio di burro di arachidi naturale o una manciata di uvetta. Se vuoi un sapore più dolce, prova ad aggiungere un po' di zucchero di canna, sciroppo d'acero, miele o marmellata di frutta. Non esitate perché il gusto sarà sicuramente delizioso!
- È possibile aggiungere anche spezie macinate come cannella, noce moscata e pimento (una miscela di varie spezie) per bilanciare la dolcezza della farina d'avena.
- Raffreddare la farina d'avena per un po' prima di mangiarla!
Metodo 3 di 4: cucinare la farina d'avena in acqua bollente
Passaggio 1. Portare l'acqua a ebollizione in una teiera
Riempi la teiera con acqua pulita, quindi porta a ebollizione sul fornello a fuoco alto. Se hai un bollitore elettrico, puoi anche usarne uno per semplificare il processo. Mentre attendi che l'acqua bolle, prepara gli altri ingredienti da aggiungere alla ciotola della farina d'avena.
Per questo metodo, puoi utilizzare farina d'avena istantanea, avena tagliata in acciaio o fiocchi d'avena
Passaggio 2. Versare 45 grammi di avena in una ciotola
Questa ricetta renderà una ciotola di farina d'avena per una persona. Per una porzione più grande, aggiungi 45 grammi di avena per una porzione in più. Ricorda, per ogni 45 grammi di avena, avrai bisogno di 120-240 ml di acqua bollente.
- Usa un misurino pulito e asciutto per ottenere il giusto rapporto tra acqua e avena.
- Aggiungere un pizzico di sale all'avena essiccata per arricchire il gusto.
Passaggio 3. Versare acqua bollente sull'avena
Quando l'acqua bolle, spegni il fornello e apri il beccuccio della teiera per rilasciare parte del vapore caldo. Continua a mescolare l'avena mentre aggiungi l'acqua per evitare che la consistenza si accumuli. Per ottenere una farina d'avena dalla consistenza più morbida, utilizzare circa 300 ml di acqua. Per realizzare invece dei fiocchi d'avena dalla consistenza più densa e densa basta utilizzare 180-240 ml di acqua.
L'avena si espanderà e si addenserà durante la cottura. Ecco perché è meglio usare un po' più di acqua di quanto pensi di aver bisogno
Passaggio 4. Raffreddare la farina d'avena prima di mangiarla
Dopo aver versato acqua bollente, ovviamente la temperatura della farina d'avena sarà troppo calda per essere mangiata per qualche minuto. Pertanto, in modo che la tua bocca non si bruci quando lo mangi, aspetta almeno fino a quando non esce più vapore caldo. Non preoccuparti, la tua pazienza verrà ripagata!
Se necessario aggiungete un po' di panna o un cucchiaio di yogurt greco per far raffreddare più velocemente la farina d'avena
Passaggio 5. Aggiungi tutti i complementi che desideri
Rendi più dolce il sapore della farina d'avena aggiungendo miele, zucchero di canna o sciroppo d'acero. Quindi, puoi aggiungere anche qualche fetta di banana, un po' di muesli o delle gocce di cioccolato. Perfeziona il gusto della farina d'avena aggiungendo un pizzico di cannella e zucchero o spezie per torta di mele!
- Non aver paura di essere creativo con condimenti o sapori non convenzionali, come ciliegie essiccate, pistacchi o cocco grattugiato per un gusto più unico!
- Prova a servire la farina d'avena come una ciotola di acai mescolando bacche di acai finemente macinate e aggiungendo condimenti autentici come semi di chia, burro di arachidi e fette di frutta fresca.
Metodo 4 di 4: fare la farina d'avena durante la notte con fiocchi d'avena
Passaggio 1. Metti 45 grammi di fiocchi d'avena in un piccolo contenitore
Idealmente, puoi usare un barattolo di vetro o un barattolo di vetro, soprattutto perché ti permettono di controllare la quantità di ogni ingrediente che usi. Tuttavia, se non ne hai uno, puoi anche usare qualsiasi contenitore abbastanza profondo e con pareti trasparenti. Una volta aggiunta l'avena, agitare delicatamente il contenitore per livellare la superficie.
- I fiocchi d'avena sono la variante più perfetta dell'avena da trasformare in farina d'avena durante la notte, soprattutto perché la farina d'avena istantanea può essere molto morbida dopo aver versato il liquido. Anche l'avena tagliata in acciaio non è una scelta ideale, poiché rimarranno asciutti e resistenti anche dopo essere stati immersi nel liquido durante la notte.
- Se sei sempre di fretta al mattino, prepara la farina d'avena durante la notte in un cestino per il pranzo di plastica che puoi portare con te quando ne hai bisogno.
Passaggio 2. Versare il latte animale o vegetale in proporzioni uguali
Versare circa 120 ml di latte vaccino freddo, oppure utilizzare un'alternativa come latte di mandorla, di cocco o di soia in rapporto 1:1 con la quantità di avena precedentemente aggiunta. Il latte agisce come un liquido per ammorbidire la consistenza dell'avena durante la notte.
È probabile che dovrai fare alcuni esperimenti per ottenere le proporzioni più appropriate. Se la consistenza della farina d'avena durante la notte è troppo morbida al primo tentativo, riduci semplicemente la quantità di latte utilizzata nell'esperimento successivo. Se invece la consistenza risultasse troppo asciutta, aggiungete un po' di latte appena prima di servire la farina d'avena
Passaggio 3. Mescolare bene tutti gli ingredienti nel contenitore
Continua a mescolare fino a quando la consistenza di tutta l'avena è coerente. Assicurati che non ci siano aree ancora troppo secche o grumose!
Se lo desideri, puoi anche aggiungere altri ingredienti secchi in questa fase, come semi di chia, semi di lino e spezie macinate
Passaggio 4. Metti la farina d'avena in frigorifero e lasciala riposare per una notte
Copri il contenitore, quindi posizionalo al centro del ripiano del frigorifero. Durante la notte, ogni chicco di avena dovrebbe assorbire il liquido e avere una consistenza più morbida se mangiato il giorno successivo. Generalmente, la farina d'avena impiega 3-5 ore per ottenere la giusta consistenza ed è pronta da mangiare. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, lascia riposare la farina d'avena per 7-8 ore o durante la notte.
- Se il contenitore che stai utilizzando non ha un coperchio speciale, prova a coprire la superficie con un involucro di plastica o un foglio di alluminio.
- Non conservare la farina d'avena per più di 10 ore in modo che non diventi troppo molle e sgradevole da mangiare.
Passaggio 5. Versa i tuoi aromi preferiti e mangia la farina d'avena fredda
Una volta tolto dal frigorifero, riempi il contenitore rimanente con i tuoi condimenti e aromi preferiti, come miele, yogurt greco o burro di arachidi al cioccolato. Per quelli di voi che mantengono davvero un corpo sano, non c'è niente di sbagliato nell'aggiungere integratori più nutrienti come frutta fresca e burro di arachidi senza dolcificanti aggiuntivi.
- Invece di aggiungere zucchero o dolcificanti artificiali, prova a usare le banane schiacciate per una dolcezza naturale.
- Diventa creativo! In effetti, puoi sperimentare diversi sapori per trovare le combinazioni più uniche che soddisfano le tue papille gustative.
- Se non vuoi mangiare la farina d'avena fredda, puoi anche scaldare singole porzioni di farina d'avena nel microonde per un minuto o due prima di mangiarla.
Suggerimenti
- Per velocizzare il tempo di servizio della farina d'avena, prova a cucinare grandi quantità di farina d'avena e conservala in frigorifero fino al momento di mangiarla. Quando vai a mangiare, devi solo prendere qualche cucchiaio di farina d'avena, quindi aggiungere 1-2 cucchiai. acqua o latte e scaldarlo nel microonde.
- Per un menu della colazione più nutriente e ipocalorico, prova a mescolare la farina d'avena con latte vegetale come latte di mandorle, latte di cocco o latte di soia invece del latte animale.
- Vuoi servire la farina d'avena come uno dei piatti principali di un grande evento familiare? Prova a creare il tuo "negozio di farina d'avena" e a disporre tutti gli ingredienti complementari che desideri in un formato a buffet.
Avvertimento
- È una buona idea pulire la padella subito dopo averla usata per cucinare la farina d'avena, perché l'avena secca rimanente sarà difficile da pulire senza passare attraverso il processo di ammollo.
- Monitora sempre le condizioni del bollitore o della pentola quando lo usi per far bollire l'acqua. Ovviamente non vuoi che un incendio corri il rischio di rovinare la colazione, giusto?
