Concedetevi una miscela complessa ma rinfrescante di menta, arancia e zucchero con una bevanda che vi farà sentire rinfrescati sotto il caldo caldo estivo. Anche senza rum, questa classica bevanda cubana è piena di sapore. Continua a leggere per imparare a preparare un tradizionale Virgin Mojito senza alcol e altri modi che ti introdurranno a nuovi sapori utilizzando una varietà di succhi di frutta.
ingredienti
Mojito Vergine
'''Servo per:''” 1 persona
- 8 foglie di menta
- 1-2 cucchiaini di zucchero
- 1-2 lime di medie dimensioni
- 15 ml di sciroppo (una miscela di zucchero e acqua in rapporto 2:1)
- Soda, ginger ale o soda al limone e lime
- 120 ml di succo di mela, succo d'uva rosa o fragola densa (opzionale)
- Ghiaccio
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Macinare Foglie di Menta per Mojito
Passaggio 1. Trova uno strumento per schiacciare le foglie di menta, o quello che viene comunemente chiamato muddler
Probabilmente non hai un pasticcione intorno a te, a meno che tu non sia un barista. Frullare le foglie di menta è una parte essenziale per preparare un delizioso mojito. Se non ne hai uno, puoi improvvisare usando un cucchiaio di legno o l'estremità di un mattarello.
Se hai un muddler, assicurati che sia di legno grezzo. Eventuali utensili lucidati finiranno per consumarsi e lo smalto entrerà nel tuo drink
Passaggio 2. Metti le foglie di menta sul fondo di un contenitore di vetro che è spesso e resistente e non si rompe facilmente
Puoi anche aggiungere lo zucchero, poiché la consistenza grossolana dello zucchero aiuta il processo di schiacciamento della menta. Assicurati che il bicchiere che usi non sia sottile e non si rompa facilmente durante il processo di frantumazione delle foglie di menta.
- Assicurati di rimuovere le foglie dagli steli, poiché le foglie di menta possono rendere amara la tua bevanda.
- La menta verde è il tipo di menta più utilizzato nelle preparazioni del mojito. Ma puoi sperimentare usando la menta piperita o la menta ananas per un gusto diverso.
Passaggio 3. Premi delicatamente il muddler sulla foglia di menta e ruotalo alcune volte
Non strappare, schiacciare o tritare le foglie, poiché ciò può rilasciare la clorofilla contenuta nello strato fogliare. La clorofilla ha un sapore molto amaro e può rendere sgradevole il tuo mojito vergine.
Passaggio 4. Interrompi se senti odore di menta o quando le foglie di menta sembrano iniziare a strapparsi
Le foglie di menta dovrebbero rimanere intatte, rugose e magari con qualche lacrima. Questo passaggio mira a ottenere l'aroma e il gusto dell'olio dalle foglie e consentirà anche al sapore di menta di filtrare nella bevanda.
Mescolare le foglie di menta con lo zucchero consentirà all'olio delle foglie di penetrare nello zucchero, dando alla tua bevanda un gusto più ricco
Passaggio 5. Spremi una foglia di menta nel palmo della tua mano se non vuoi affatto usare un muddler
Questo è un metodo migliore rispetto a tagliare le foglie di menta, che farà rilasciare il contenuto di clorofilla nelle foglie e lascerà anche minuscole foglie di menta sopra la tua bevanda. Soffocare con le foglie di menta può rovinare il divertimento di bere un mojito.
Metodo 2 di 2: Preparare un Virgin Mojito
Passaggio 1. Unire le foglie di menta, 1 cucchiaino di zucchero e lo sciroppo in un bicchiere alto e spesso
Un bicchiere corto farà sembrare il tuo drink pieno. I mojito sono solitamente realizzati con una miscela di cubetti di ghiaccio e molto liquido, poiché questa è una bevanda estiva che è meglio bere e gustare fresca. Un bicchierino renderà sbilanciate le proporzioni della bevanda.
- Lo sciroppo addolcirà completamente la tua bevanda, perché lo zucchero non si dissolverà nel liquido freddo. Puoi saltare lo sciroppo e usare invece lo zucchero semolato; ma tieni presente che lo zucchero semolato potrebbe accumularsi sul fondo del bicchiere.
- Lo zucchero Turbinado ha un sapore di sciroppo zuccherino che ad alcune persone piace, ma i grani di zucchero sono troppo grandi per dissolversi nelle bevande fredde. Se vuoi usarlo, devi prima macinarlo con un macinino.
Passaggio 2. Spremi un lime grande o medio per ottenere 30 millilitri di succo di lime fresco
Se non ottieni 30 millilitri di succo da un lime, aggiungine altro spremendo un secondo lime. Per assicurarti di ottenere più succo possibile, adagialo su un tavolo e arrotolalo sotto il palmo della mano, quindi premilo leggermente. Questo ammorbidirà il lime e lo renderà più facile da spremere.
- Tagliare a metà un lime e mettere uno dei pezzi in uno spremi lime. La parte piatta dello spicchio di lime deve essere rivolta verso la parte rotonda dello spremiagrumi. Dovrebbe esserci un piccolo foro sul fondo dello spremiagrumi da dove può fuoriuscire il succo del lime.
- Tieni lo spremiagrumi sopra la ciotola o il bicchiere.
- Coprire, posizionare la parte superiore dello spremiagrumi sopra il lime.
- Unisci le metà dello spremiagrumi. Quando la parte superiore dello spremiagrumi preme contro il lime, rilascia il succo del lime.
Passaggio 3. Aggiungere il succo di lime fresco a un bicchiere che contiene già foglie di menta e dolcificante
Lasciare riposare gli ingredienti per qualche minuto in modo che i sapori si uniscano e mescolare un po '. Se il succo di lime è a temperatura ambiente, lo zucchero nel bicchiere potrebbe iniziare a dissolversi nel liquido.
Se vuoi provare qualcosa di diverso dal classico mojito, ora è il momento! Prova ad aggiungere succo di mela, succo di pompelmo, limonata, fragola densa o altri succhi di frutta. Potresti essere in grado di inventare combinazioni di sapori deliziose e sorprendenti
Passaggio 4. Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio fino all'orlo o almeno pieno
C'è una discussione tra l'uso di ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio, quindi usa quello che vuoi. Perché alla fine questo è il tuo drink.
- Il ghiaccio tritato raffredderà più velocemente la tua bevanda, ma si scioglierà anche più velocemente.
- Prepara dei cubetti di ghiaccio con foglie di menta tritate congelate al loro interno, in modo che il sapore di menta permei la tua bevanda quando i cubetti di ghiaccio si sciolgono.
Passaggio 5. Riempi il bicchiere di soda fino all'orlo
Hai l'opportunità di rinnovare di nuovo questa ricetta sostituendo la soda e aggiungendo il ginger ale o la soda al limone e lime. Otterrai una schiuma da bevanda simile ma con un gusto leggermente diverso.
- Guarnisci il tuo drink con rametti di menta avanzati o con spicchi di lime, o anche con bastoncini di zucchero candito.
- Se il tuo mojito è troppo acido, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero o sciroppo e mescola.
