L'acqua infusa è acqua intrisa di vari tipi di frutta e ha un gusto delizioso e benefici per la salute. Tieni una o due brocche di acqua infusa in frigorifero e puoi rimanere idratato più facilmente.
Fare un passo
Parte 1 di 3: ricetta base di frutta
Passaggio 1. Prepara il succo d'arancia
Lavare 1-3 arance per litro d'acqua. Tagliare a palline sottili e metterle a bagno in acqua fredda per almeno tre ore. Se vuoi metterlo a bagno più a lungo per un sapore più forte, sbuccia prima la buccia d'arancia per evitare l'amarezza.
- Dai un'occhiata sotto per le istruzioni passo passo per preparare l'acqua infusa da una varietà di frutti ed erbe.
- Prova ad aggiungere una tazza (60 ml) di menta o basilico.
Passaggio 2. Mettere a bagno le fragole o i lamponi
Usa circa 240 ml di frutta per litro d'acqua. Le bacche fresche non esaltano molto bene i loro sapori a meno che non vengano schiacciate con un cucchiaio di legno. Puoi anche schiacciare le bacche congelate per accelerare il processo. Immergere per tre ore circa, quindi filtrare.
Si sposa bene con il succo di mezzo limone
Passaggio 3. Prepara l'acqua di cetriolo
Tagliare il cetriolo a rondelle sottili e metterlo in una brocca d'acqua. Lascialo in ammollo durante la notte, quindi bevi entro un giorno o due.
- Facoltativamente, tagliare un cetriolo intero in due parti uguali e rimuovere i semi prima di affettarlo.
- Puoi amplificare il gusto con tre o quattro fette di limone o ananas a dadini.
Passaggio 4. Mescolare le more e la salvia
Questa combinazione è difficile da descrivere, ma ha un sapore delizioso. Prova ad aggiungere 240 ml di more per litro d'acqua, più una manciata di foglie di salvia.
Passaggio 5. Immergere le mele
Le mele e altri frutti duri non hanno un sapore così veloce come gli altri frutti. Affettare molto sottilmente e mettere in frigo per un massimo di 24 ore. Un'ora prima di servire, trasferire a temperatura ambiente per aggiungere sapore.
Parte 2 di 3: aromatizzare l'acqua con la frutta
Passaggio 1. Seleziona il frutto da utilizzare
Segui una delle ricette sopra o scegli semplicemente il tuo frutto preferito. Sperimenta con il conteggio della frutta, ma inizia con pochi piccoli frutti per litro d'acqua o 1-2 tazze (240-480 ml) di bacche o frutta a cubetti.
La frutta fresca di stagione ha il sapore migliore. La frutta congelata potrebbe non sembrare attraente, ma potrebbe avere un sapore migliore della frutta fresca che non è di stagione
Passaggio 2. Lavare completamente la frutta
Strofinare la frutta fresca sotto l'acqua corrente fredda. Poiché la buccia del frutto sarà immersa nell'acqua, è molto importante rimuovere qualsiasi contaminazione residua dalla superficie della buccia.
- Se non stai usando frutta biologica, considera di staccare la pelle per rimuovere i pesticidi dalla superficie.
- Questo non è necessario per la frutta congelata.
Passaggio 3. Tagliare a strisce o cerchi spessi
La frutta affettata in una palla rilascerà il suo succo più velocemente se viene schiacciata sotto un cubetto di ghiaccio. Le fette spesse non rilasciano molto succo a meno che non si schiacci il frutto come descritto di seguito.
- Tagliare i cerchi a metà per piccole teiere.
- Non è necessario affettare bacche o frutta a cubetti.
Passaggio 4. Metti in acqua fredda
Metti la frutta in una brocca di acqua fredda o a temperatura ambiente. Se non ti piace il sapore dell'acqua del rubinetto, usa un setaccio prima di aggiungere la frutta.
L'acqua calda assorbirà i sapori più rapidamente, ma la frutta risulterà molliccia e alcune delle sostanze nutritive verranno distrutte
Passaggio 5. Mescolare delicatamente (opzionale)
Schiacciare il frutto accelererà notevolmente il processo di assorbimento, ma l'acqua diventerà torbida. Per rendere la caraffa più invitante, spremere il succo con il manico di un cucchiaio di legno, premendo e girando, ma non lasciare che il frutto si spezzi completamente. Lascia intatto il frutto se puoi aspettare qualche ora.
- In alternativa, lasciare i pezzi di frutta interi nell'acqua per la decorazione, ma spremere il succo di un frutto per insaporire.
- Per dare subito un assaggio a un bicchiere d'acqua, schiacciare la frutta con un bastoncino per schiacciare.
Passaggio 6. Aggiungi una manciata di erbe (facoltativo)
Menta e basilico sono le scelte più comuni, ma puoi anche usare rosmarino, salvia o altre erbe. Lavate le foglie, poi strofinatele con entrambe le mani per strizzarle leggermente prima di metterle in acqua.
Puoi aggiungere erbe essiccate, ma mettile in un colino da tè in modo che non lascino frammenti nella bevanda
Passaggio 7. Aggiungi ghiaccio (opzionale)
Oltre a raffreddare l'acqua, il ghiaccio può cadere sulla frutta che galleggia in superficie e filtrare alcuni pezzi di frutta quando la si versa.
Passaggio 8. Attendi qualche istante
Raffreddare l'acqua in frigorifero per 3-4 ore, o fino a 12 ore per un gusto più forte. Per evitare batteri e sapori sgradevoli, filtrare gli ingredienti dopo 12 ore e bere entro 3 giorni. Mescolare prima di servire.
L'acqua si assorbirà più velocemente a temperatura ambiente, ma si decomporrà anche più velocemente. Immergere per 1-2 ore e bere entro 4-5 ore dopo
Parte 3 di 3: fare variazioni diverse
Passaggio 1. Mescolare con il tè
Lascia che la frutta si impregni nella stessa brocca della bustina di tè o del colino. Mettilo a temperatura ambiente, in modo che il gusto del tè non sia troppo forte. Immergere per 1-3 ore, rimuovere il tè e bere immediatamente. Prova la seguente ricetta, aggiungendo un litro d'acqua a:
- Una bustina di tè nero, tre mandarini, quattro foglie di basilico
- Due bustine di tè verde, mango (a fette), tazza (60 ml) di fragole
Passaggio 2. Marinare con le spezie
Aggiungi una stecca di cannella, un cucchiaio (15 ml) di zenzero fresco grattugiato e/o un cucchiaino (1 ml) di vaniglia. Questa spezia è particolarmente indicata per ricette dal gusto deciso. Prova queste ricette:
- 120 ml di ananas a cubetti, spicchio d'arancia, 1 cucchiaio (15 ml) di zenzero grattugiato
- 1 tazza (240 ml) di mirtilli, un cucchiaino (1 ml) di vaniglia
Passaggio 3. Sostituire l'acqua normale con acqua frizzante
Prepara il tuo sostituto della soda usando meno zucchero e senza dolcificanti artificiali.
Passaggio 4. Mescolare in acqua di cocco
Sostituisci l'acqua naturale con l'acqua di cocco. Prova a inzupparlo con pesche o meloni.
Puoi anche usare il latte di cocco, ma più densa è la bevanda più difficile sarà bilanciarla con la frutta
Suggerimenti
- I grandi vasi di vetro sono più economici delle teiere. Acquistane un po' se vuoi preparare diversi tipi di acqua infusa.
- La frutta che è stata immersa nell'acqua perderà la maggior parte del suo sapore, ma è ancora commestibile.
