All'improvviso vuoi mangiare i biscotti? Questo desiderio è solitamente molto forte. Sfortunatamente, la maggior parte delle persone non si preoccupa di preparare 1 ricetta per l'impasto e si sporca le mani non appena ne viene la voglia. Non preoccuparti perché puoi usare il microonde! Se non vuoi fare una torta con pezzi di cioccolato, va bene. Puoi aggiungere altri aromi come cannella o noci.
ingredienti
Per fare una torta con gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di burro salato morbido
- 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- cucchiaino di latte fresco
- 3 cucchiai di farina
- Un pizzico di polvere di sviluppo
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di granella di cioccolato/cioccolato
Per fare i biscotti con gocce di cioccolato in una tazza
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- tazza di farina
- 2 cucchiai di granella di cioccolato
Per fare 12-18 biscotti con gocce di cioccolato
- tazza di burro morbido
- tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1¼ tazza di farina
- cucchiaino di sviluppatore in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 tazza di pezzi di cioccolato semidolce
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Preparare i Biscotti con Gocce di Cioccolato
Passaggio 1. Sbattere lo zucchero di canna e il burro
Prendi una piccola ciotola, mescola 2 cucchiai di zucchero di canna con 2 cucchiai di burro. Puoi usare una forchetta per mescolare. Mescolare lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sarà più facile montare il burro a temperatura ambiente. Se necessario potete ammorbidire il burro nel microonde per 5 secondi, scaldare altri 5 secondi se non ha raggiunto la morbidezza desiderata, e così via
Passaggio 2. Aggiungere la vaniglia e il latte
Versare un cucchiaino di estratto di vaniglia e un cucchiaino di latte fresco nella miscela di burro e zucchero. Per mescolare gli ingredienti liquidi con il composto di burro, puoi usare una forchetta o una spatola piccola.
Dopo aver aggiunto gli ingredienti liquidi e mescolato fino a quando non saranno ben amalgamati, l'impasto dovrebbe avere una consistenza semi-liquida
Passaggio 3. Aggiungi gli ingredienti secchi
Ora puoi aggiungere 3 cucchiai di farina, ma inizia prima con 1 cucchiaio. Quindi aggiungere un pizzico di sale e il lievito. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di farina e mescolare fino a quando il composto non sarà ben amalgamato. Aggiungete 2 cucchiai di cacao in polvere continuando a mescolare.
Non lavorare troppo l'impasto perché la torta diventerà dura
Passaggio 4. Posizionare l'impasto sulla carta da forno
Taglia carta pergamena 15x15 cm. Con l'aiuto di un cucchiaio modellare l'impasto in una palla e posizionarla al centro della carta da forno. Premere l'impasto per renderlo un po' più uniforme.
- Schiacciare l'impasto per renderlo leggermente più piatto aiuterà la torta a lievitare e cuocere in modo uniforme nel microonde.
- Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato sopra la torta se vuoi un aspetto di torta con più cioccolato e un sapore di cioccolato più forte.
Passaggio 5. Cuocere la torta nel microonde
Metti la carta da forno con la pasta biscotto su un piatto adatto al microonde. Cuocere la torta per 40 secondi nel microonde. Se la torta sembra ancora cruda, infornala di nuovo a intervalli di 5 secondi fino a quando la torta è completamente cotta. Lasciare raffreddare la torta per un minuto prima di rimuoverla dalla carta da forno.
Le torte sono meglio servite o gustate dopo la cottura. Se lasciata troppo a lungo, la torta si indurirà
Metodo 2 di 3: fare i biscotti con gocce di cioccolato in una tazza
Passaggio 1. Sciogliere il burro
Preparare una piccola tazza per cuocere i biscotti. La coppa dovrebbe fare spazio alla lievitazione della torta durante la cottura. Quindi, usa una tazza con una capacità di circa 230 ml. Mettere 1 cucchiaio di burro in una tazza e scaldare nel microonde finché non si scioglie.
Non ci vuole molto per sciogliere il burro nel microonde. Inizia con 5 secondi prima di aggiungere altro tempo. Non far bollire il burro perché schizzerà contro le pareti del microonde
Passaggio 2. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il sale
Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero semolato, 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato e un pizzico di sale, quindi mescolare. Puoi usare un cucchiaio, una forchetta o una piccola spatola per mescolare. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e che non ci siano più zollette di zucchero di canna.
Se vuoi puoi usare 2 cucchiai di zucchero simile. Lo zucchero di canna gli darà un gusto ricco perché contiene melassa
Passaggio 3. Aggiungi i tuorli d'uovo
Rompi 1 uovo e separa tuorlo e albume. Tenete da parte gli albumi perché non vi serviranno per questa ricetta. Aggiungere i tuorli d'uovo nella tazza con il burro e lo zucchero. Incorporare i tuorli d'uovo fino a quando non saranno ben amalgamati.
Potete conservare gli albumi in frigorifero e utilizzarli per altre ricette. Tuttavia, dovresti usarlo entro pochi giorni.
Passaggio 4. Aggiungere la farina e il cacao in polvere
Versare meno della farina di tazza e mescolare il composto nella tazza fino a che liscio. Aggiungere 2 cucchiai colmi di cacao in polvere e mescolare ancora fino a distribuire uniformemente le gocce di cioccolato nella tazza.
Non mangiare pasta non cotta perché contiene tuorlo d'uovo crudo
Passaggio 5. Cuocere la torta nel microonde
Metti nel microonde la tazza piena di pasta per biscotti e inforna per 40 secondi. Controlla se la torta è pronta. Al termine, la torta sembrerà asciutta. Se la torta sembra ancora molle o cruda, infornare di nuovo a intervalli di 10 minuti fino a cottura completa. Servite o gustate subito la torta.
Non cuocere le torte per più di 1 minuto in totale. Il processo di cottura continuerà mentre la torta si raffredda. Quindi, non cuocere troppo a lungo nel microonde
Metodo 3 di 3: Preparare i Biscotti con Barrette di Cioccolato
Passaggio 1. Sbattere burro e zucchero
Aggiungere una tazza di burro morbido e una tazza di zucchero di canna in una ciotola. Usa un cucchiaio o una frusta a mano per sbattere il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Se il burro è ancora sodo, puoi metterlo in un piatto o in una ciotola e scaldarlo nel microonde. Assicurati di non sciogliere il burro
Passaggio 2. Aggiungi gli ingredienti liquidi
Aggiungere 1 uovo, 1 cucchiaio di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare gli ingredienti fino a che non siano ben amalgamati. Assicurati che le uova siano ben sbattute con gli altri ingredienti.
Se non hai l'estratto di vaniglia, sostituiscilo con l'estratto di mandorle o non usarlo affatto
Passaggio 3. Aggiungere gli ingredienti secchi e il cacao in polvere
Puoi aggiungere 1¼ tazza di farina, un cucchiaino di lievito in polvere e 1/8 di cucchiaino di sale alla pastella in una ciotola. Usa un cucchiaio o un frullatore per mescolare gli ingredienti secchi fino a quando non sono ben combinati. Versare nella tazza di cacao in polvere mescolando delicatamente.
Non impastare troppo l'impasto poiché i biscotti con gocce di cioccolato risultanti saranno duri
Passaggio 4. Stendere l'impasto in una teglia alta
Ungete una teglia da 20 cm con burro e farina (assicuratevi che la padella sia adatta al microonde). Versate il composto nella tortiera e livellatelo aiutandovi con una spatola di gomma o un cucchiaio. Cospargere la restante tazza di gocce di cioccolato sull'impasto della torta.
Puoi anche usare uno spray da cucina/forno per ungere la teglia
Passaggio 5. Cuocere i bastoncini con gocce di cioccolato nel microonde
Dovresti cuocere l'impasto nel microonde alla massima potenza per 3 minuti e mezzo. Controllare che l'impasto sia asciutto e abbastanza sodo. Se è ancora crudo, continua a cuocere a intervalli di 20 secondi, controllando spesso che la torta sia cotta. Attendete che le torte si raffreddino prima di tagliarle e servirle.
