Se la tua cucina non ha un fornello (o se non ti senti a tuo agio nell'usarne uno), ma hai voglia di toast croccanti con formaggio fuso, non disperare! Sfortunatamente, non puoi semplicemente farcire pane e formaggio nel microonde se non vuoi che diventi disordinato, ma se hai un tostapane o una padella croccante, puoi preparare deliziosi toast al formaggio in pochi minuti.
ingredienti
- 2 fette di pane
- Formaggio
- Burro, margarina o maionese
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Preparazione degli ingredienti
Passaggio 1. Selezionare il tipo di pane
Il pane tostato di solito usa pane bianco leggero, ma se vuoi un'opzione più salutare, opta per pane integrale o pane di lino. Oppure, a seconda dei vostri gusti, va bene il pane di segale o la pasta acida.
Non scegliere pane con molti buchi o bolle d'aria, perché il formaggio che riempirai in seguito si scioglierà e gocciolerà
Passaggio 2. Scegli il pane secco che è stato conservato per un giorno, se ne hai uno
Poiché l'umidità nel pane fresco lo renderà molle (a differenza di un normale forno, il microonde non evaporerà l'umidità, quindi il pane non sarà croccante), quindi il pane croccante è meglio cotto al microonde.
Per sicurezza, controlla e assicurati che i fogli di pane non siano ammuffiti
Passaggio 3. Se è possibile utilizzare il pane tagliato a fogli
Lo spessore di ogni foglio di pane come questo deve essere lo stesso, quindi i risultati di cottura saranno uniformi. Se compri il tipo non tagliato al panificio, chiedi se puoi farlo tagliare. Di solito in una panetteria, o nel reparto panetteria di un supermercato, c'è una taglierina.
Se stai tagliando il pane manualmente, usa un coltello seghettato e affettalo con uno spessore di circa 2 cm. Questo spessore si adatta a un tostapane ed è anche adatto al microonde
Passaggio 4. Scegli un tipo di formaggio che si scioglie facilmente
Di solito le persone preferiscono il formaggio americano o di cedro, ma puoi provare il Monterey Jack, il Gruyere, il Munster, il Gouda o il Brie, che possono creare uno scioglimento appetitoso.
- Non scegliete formaggi freschi ma molto duri o con molte briciole, come la Feta e il Parmigiano. Questi tipi non si sciolgono bene se usati come formaggio principale nei ripieni di pane.
- I formaggi molto duri come il Parmigiano si sciolgono bene purché venga prima grattugiato e poi mescolato con un altro formaggio che si scioglie facilmente, come il Cedro. L'umidità del cedro aiuterà il parmigiano a sciogliersi facilmente.
- Se ti piace davvero questo tipo di formaggio a pasta dura, puoi aggiungerlo al tuo toast per un sapore in più (come l'aggiunta di sottaceti o pomodori). Tuttavia, assicurati di utilizzare anche molti altri formaggi che si sciolgono facilmente, come il formaggio americano o quello di Harvard.
Passaggio 5. Seleziona lo spread superiore
La scelta classica sarebbe il burro, ma la margarina o la maionese possono anche fornire un gusto più ricco e rendere più croccante lo strato esterno del pane.
Passaggio 6. È una buona idea utilizzare ingredienti aggiuntivi per il toast
Sottaceti, pomodori, peperoni jalapeno, avocado o persino patatine: diventa creativo con ingredienti extra se vuoi più di un semplice toast al formaggio.
- Aggiungi anche proteine usando alcune fette di carne macinata, tacchino o altra carne deliziosa. Ricordati di asciugare l'umidità in eccesso sulla carne prima di farcirla nel pane.
- Ricorda che gli ingredienti che contengono acqua (come i pomodori) renderanno il tuo pane un po' molliccio.
- Il tuo pane sarà più delizioso in seguito se aggiungi salsa di senape, salsa di pomodoro, salsa di peperoncino o zuppa di pomodoro.
Metodo 2 di 3: utilizzo di un tostapane
Passaggio 1. Cuocere entrambi i lati del pane fino a doratura
Se non sei sicuro di come impostare il tostapane, prova a girare la manopola su un valore medio o al centro. In questo modo, anche se il tuo pane non è troppo tostato, rimettilo sul fuoco più basso solo per renderlo più croccante.
Più secco è il toast, meglio è. Dopo aver aggiunto il formaggio e il burro, il pane sarà di nuovo umido quando lo metterete nel microonde. Se il contenuto d'acqua è troppo alto, il pane diventerà molliccio
Passaggio 2. Spalmare il burro su un lato di ogni pagnotta
Puoi anche spazzolare su entrambi i lati di ogni foglio, ma questo può rendere il tuo pane così umido da trasformarsi in panini al vapore molli.
Passaggio 3. Metti il formaggio e gli altri ingredienti tra le due fette di pane
La parte asciutta e non salata è a contatto con il formaggio, mentre la parte imburrata è rivolta verso l'esterno. Utilizzare 2 fette di formaggio, circa 20 g ciascuna (40 g in totale), dovrebbero essere sufficienti.
- Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente sul pane in modo che si sciolga al punto giusto. Le fette di formaggio possono essere tagliate in pezzi ancora più piccoli per adattarsi.
- Non aggiungere troppi ingredienti in modo che il pane si ammucchi in alto. Il calore del forno a microonde non riesce a penetrare nello strato spesso -- il suo potere di penetrazione è di circa 2,5-4 cm -- quindi il pane troppo grasso non cuocerà fino in fondo e il formaggio potrebbe non sciogliersi.
Passaggio 4. Avvolgere il pane in un tovagliolo di carta spesso e metterlo in un contenitore o piatto adatto al microonde
Il tessuto assorbirà l'umidità in eccesso in modo che il pane non si inzuppi.
Non avvolgere il pane nella plastica, perché l'umidità non verrà assorbita ma resterà invece intrappolata all'interno
Passaggio 5. Microonde per 15-20 secondi o finché il formaggio non si scioglie
Il tempo di fusione dipende dalla potenza del microonde. Se il formaggio fuso gocciola lungo i lati del pane, allora dovrebbe essere pronto.
Puoi anche verificare se il formaggio si è sciolto cercando di sollevare il pane dalla parte superiore. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, il pane si attaccherà e non si solleverà facilmente
Passaggio 6. Utilizzare un panno pulito o un guanto da forno per rimuovere il pane e lasciarlo raffreddare leggermente per 2-3 minuti prima di servire
Quel poco tempo serve a formare uno strato croccante sul pane, oltre a rendere il pane più sicuro da mangiare.
Metodo 3 di 3: Utilizzo di Crisper Pan
Passaggio 1. Spalmare il burro su un lato di ogni pagnotta
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente in modo che sia facile da spalmare, non strappare il pane. Mettere il pane in un contenitore pulito, con il lato imburrato rivolto verso il basso.
Puoi ammorbidire o sciogliere il burro scaldandolo nel microonde per circa 5-10 secondi; solo 1 cucchiaio di burro e mettere in una ciotola per microonde
Passaggio 2. Posizionare il formaggio sul lato asciutto e senza burro del pane
Molte ricette utilizzano 2 fette di formaggio, o circa 40 grammi. Se vuoi fare un "super" toast al formaggio, puoi aggiungerne altro.
Spalmare il formaggio sul pane in modo che si sciolga
Passaggio 3. Sopra il formaggio puoi mettere altri ingredienti e poi coprire con un altro pezzo di pane (con il lato imburrato rivolto verso l'alto)
L'altezza del tuo pane è di soli 2,5-4 cm, in modo che possa essere cotto all'interno quando usi un forno a microonde.
Passaggio 4. Posizionare la padella/piatto per dorare più croccante nel microonde e seguire le istruzioni dell'apparecchio per il preriscaldamento
Le padelle Crisper sono realizzate in metallo sicuro da usare in un forno a microonde e diventeranno così calde che è come usare una griglia o una padella sul fornello. Può anche rendere i toast dorati e croccanti, proprio come usare una padella.
- Per eguagliare i risultati della griglia del fornello, la padella crisper deve essere resa molto calda durante la fase di preriscaldamento. Non farlo senza la supervisione di un adulto e non toccarlo senza indossare una protezione. Indossare guanti da forno resistenti al calore per maneggiare il crisper.
- Seguire le istruzioni dell'apparecchio su come posizionare la padella crisper. Ci sono tipi che entrano in contatto diretto con il pavimento nel microonde, mentre altri hanno le gambe per essere più vicini al lato caldo o al soffitto del grill.
- Non mettere nulla nella padella più croccante fino a quando non ha terminato il preriscaldamento.
Passaggio 5. Metti il pane in una padella più croccante, quindi scaldalo nel microonde per 20-30 secondi
Se la padella più croccante ha un coperchio, non è necessario utilizzarla.
Se il pane non si dora, prova a cuocerlo di nuovo più volte con incrementi di 5 secondi. Ricorda che il lato che tocca la padella più croccante sarà più croccante, quindi dovrai girarlo in modo da poter vedere i risultati
Passaggio 6. Girare il pane con una spatola, quindi cuocere di nuovo nel microonde per altri 20-30 secondi
Questo per assicurarti che la tua cheesecake sia rosolata e tostata bene in modo che l'interno cuocia in modo uniforme. Schiacciare il pane con una spatola su ogni lato per una croccantezza più croccante.
Fare attenzione che la pelle non venga a contatto con la padella più croccante. Se possibile, indossa dei guanti da forno quando rimuovi la teglia più croccante, capovolgi il pane e poi rimettilo nel microonde
Passaggio 7. Indossare guanti da forno resistenti al calore per rimuovere la padella più croccante e il pane
Lasciare raffreddare il pane per 2-3 minuti prima di tagliarlo a metà e servire caldo. Quando si raffredda, il pane può diventare un po' più croccante.
Avvertimento
- L'uso della padella crisper dovrebbe essere sotto la supervisione di un adulto in quanto può diventare molto caldo se utilizzato in un forno a microonde.
- Assicurati che il pane tostato si raffreddi leggermente in modo che la pelle non si scotti a causa del formaggio fuso.
- Non mettere il formaggio nel tostapane, poiché ciò potrebbe causare un cortocircuito.
