Oltre a utilizzare un forno elettrico o a gas convenzionale, puoi anche utilizzare un forno a microonde per cuocere le torte. Usa il microonde per cuocere torte di compleanno o per feste, oppure cuoci una torta attraente in una tazza come spuntino dopo cena. Questa ricetta è per un biscotto con gocce di cioccolato formato famiglia o un mockup di torta al cioccolato che cuoce nel microonde in meno di un minuto. Alcune idee creative per glassare sono anche sotto la ricetta.
ingredienti
Torta Mok
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di farina autolievitante (farina che è stata mescolata con lo sviluppatore)
- 1 cucchiaio di burro o margarina
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Torta Intera
- 3/4 di tazza di margarina
- 3/4 tazza di zucchero
- 2/3 tazza di farina autolievitante
- 1/3 tazza di cacao in polvere
- 3 cucchiai di latte
- 3 uova di media grandezza
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Fare un passo
Metodo 1 di 3: cuocere la torta Mok nel microonde
Passaggio 1. Scegli il mock da usare
Puoi usare qualsiasi tipo di mok per fare una torta. Uno stampo più grande e più alto renderà la torta più morbida e umida. Mentre il mok più piccolo e più corto farà una torta più dura.
Passaggio 2. Prepara l'impasto della torta
Aggiungere due cucchiai di zucchero di canna o zucchero bianco nella ciotola. Aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 3 cucchiai di farina.
Puoi usare la farina normale se la farina autolievitante non è disponibile. Tuttavia, la torta avrà una consistenza simile a un brownie
Passaggio 3. Metti le uova nel mok
Usare un mok significa che non devi pulire nulla e devi solo gettare i gusci d'uovo nella spazzatura.
Passaggio 4. Aggiungi il burro (burro)
Rivestire la parte superiore del mok con burro e aggiungere 1 cucchiaio di burro al mok. Puoi usare il burro (salato o non salato) o la margarina.
Passaggio 5. Aggiungi 1 o 2 cucchiai di gocce di cioccolato (facoltativo)
L'aggiunta di gocce di cioccolato aggiungerà un sapore di cioccolato alla torta. Se vuoi fare una torta alla vaniglia, puoi invece aggiungere 1 cucchiaio di estratto di vaniglia in più.
Passaggio 6. Mescolare l'impasto
Usa un cucchiaio per impastare l'impasto nella tazza. Mescolare fino a quando le gocce di cioccolato non si sbriciolano o tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Non c'è bisogno di preoccuparsi che la parte superiore della tazza sembri disordinata poiché la torta aumenterà nel microonde.
Passaggio 7. Prepara una finta torta
Metti la mok nel microonde e cuoci per 50 secondi alla massima potenza. Dopo 50 secondi, controlla che la torta sia cotta infilando uno stuzzicadenti al centro della torta. Quando la torta è pronta, lo stuzzicadenti rimarrà pulito quando lo toglierai. Se ci sono ancora residui di torta attaccati allo stuzzicadenti, rimetti il mok nel microonde e cuoci a intervalli di 30 secondi fino al termine.
- Non cuocere la torta troppo a lungo. La torta si asciugherà se la cuoci nel microonde troppo a lungo. Le torte non devono essere cotte per più di 2 minuti.
- Non c'è bisogno di preoccuparsi delle cavità della torta causate dagli stuzzicadenti. Il foro non sarà visibile dopo il rivestimento in seguito.
Passaggio 8. Metti da parte la torta
I microonde spesso non distribuiscono il calore in modo uniforme come i forni. Metti la torta sul tavolo e lasciala riposare per 1-2 minuti dopo la cottura in modo che il calore si distribuisca uniformemente in tutta la tazza.
Passaggio 9. Goditi la torta
Prendete un cucchiaio e assaggiate la torta. Se lo desideri, puoi prima stratificare e decorare la torta.
Fai attenzione quando rimuovi la tazza dal microonde. Usa guanti da forno o un asciugamano per sollevarlo, poiché la tazza potrebbe essere troppo calda per essere maneggiata
Metodo 2 di 3: cuocere al microonde torte intere
Passaggio 1. Mescolare l'impasto della torta
In una ciotola grande, unire 3/4 di tazza di burro o margarina a temperatura ambiente con 3/4 di tazza di zucchero e 2/3 di tazza di farina. Mescolare con un cucchiaio o una spatola di gomma.
Puoi usare la farina normale se non hai la farina autolievitante, ma la torta avrà una consistenza simile a un brownie
Passaggio 2. Aggiungi il resto degli ingredienti
Versare 3 cucchiai di latte, 3 uova medie, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Puoi usare latte intero, latte scremato, 2% o qualsiasi tipo di latte desideri
Passaggio 3. Aggiungi aromi
Per la torta al cioccolato, aggiungere 1/3 di grammo di cacao in polvere. Per la torta alla vaniglia, aggiungere un altro cucchiaino di estratto di vaniglia.
Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti
Impastare l'impasto in modo uniforme con una forchetta o un mixer per 4-5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia. Se hai un robot da cucina, puoi mescolare tutti gli ingredienti in un robot da cucina per 60 secondi.
Passaggio 5. Versare l'impasto della torta in un contenitore adatto al microonde
Non usare mai una teglia di metallo quando si cuoce una torta nel microonde.
Un contenitore non troppo alto probabilmente ti darà la torta della migliore qualità
Passaggio 6. Cuocere la torta
Microonde la torta per 3-4 minuti a piena potenza. Proprio come nel forno, la torta bolle e si espande. Quando inizia a lievitare (si muoverà ancora), spegni il microonde.
- Controllate che la torta sia cotta infilando uno stuzzicadenti al centro della torta. Quando la torta è pronta, lo stuzzicadenti rimarrà pulito quando lo toglierai. Se c'è ancora della torta sullo stuzzicadenti, rimettere la torta nel microonde e cuocere a intervalli di 1 minuto fino al termine.
- Non cuocere la torta troppo a lungo. La torta si asciugherà se la cuoci nel microonde troppo a lungo.
Passaggio 7. Goditi la torta
Servita tiepida, questa torta risulterà morbidissima e buonissima. Ricoprite con la glassa e decorate la torta a vostro piacimento.
Metodo 3 di 3: stratificazione e decorazione della torta
Passaggio 1. Scegli la glassa che desideri
Puoi acquistare la glassa già pronta o crearne una tu. Prova cioccolato, vaniglia, limone o qualsiasi altro gusto ti piaccia di più. Sperimenta con gusti diversi per trovare la tua glassa preferita.
- Raffreddare la torta prima di ricoprirla in modo che la glassa non si sciolga.
- Fare una quantità sufficiente di glassa. È meglio lasciare la glassa avanzata piuttosto che esaurirla prima di aver finito di decorare la torta.
Passaggio 2. Decorare la torta con la glassa
Usa una lunga spatola di gomma o un cucchiaio per spalmare la glassa a temperatura ambiente sulla superficie della torta.
Passaggio 3. Decorare la torta con frutta fresca
Affettate sottilmente le fragole fresche e mettetele sopra la glassa seguendo uno schema o casualmente. Coprire con marmellata senza semi.
- Puoi sostituire le fragole con mango, banane o altra frutta fresca dalla consistenza più morbida a seconda dei gusti.
- Se stai usando frutta fresca, aggiungi la frutta alla fine del processo. Se la frutta è bagnata, la glassa può cambiare posizione o sciogliersi leggermente.
Passaggio 4. Aggiungi meses
L'aggiunta di meses è un ottimo modo per rendere la torta più colorata. Puoi anche aggiungere un po' di meses all'impasto dei biscotti prima di infornare.
Passaggio 5. Aggiungi altri ingredienti dolci
Metti dei mini marshmallow sulla torta per renderla più dolce. Cospargere un po' di zucchero a velo sui marshmallow.
Passaggio 6. Aggiungi il cioccolato
Se vuoi una torta al cioccolato croccante, cospargi le caramelle che sono state schiacciate in piccoli pezzi sopra la torta. Potete anche cospargere di gocce di cioccolato.
Passaggio 7. Cospargere il cocco grattugiato
Il cocco può essere mescolato alla pastella per torte o usato come guarnizione di una torta. Il cocco è una versione più salutare della guarnizione rispetto al meses o ad altri dolcificanti e rende la torta ancora più bella. Ricoprire la torta con un po' di glassa e cospargere con il cocco grattugiato.
Il cocco è così leggero che può essere aggiunto a molte torte, da torte leggere come vaniglia e limone a sapori più ricchi come cioccolato e carote
Passaggio 8. Cospargere di noci
Puoi coprire l'intera torta (dall'alto verso il basso) o cospargerla sopra la torta.
Se stai preparando una torta al cioccolato, le noci pecan sono un'ottima guarnizione
Suggerimenti
- A differenza di un forno, un forno a microonde non renderà dorata la parte superiore della torta. Se stai cuocendo una torta alla vaniglia, potrebbe sembrare un po' pallida. Puoi aggiungere qualche cucchiaio di cacao o caffè macinato per far sembrare la torta più colorata.
- Quando hai finito di cuocere nel microonde, lascia sempre riposare la torta per 1 o 2 minuti. In questo modo il calore si distribuirà uniformemente su tutta la torta.
- Il tempo totale necessario per la preparazione, la cottura e la pulizia è di circa 20 minuti. Avrai tutto il tempo per gustare i deliziosi snack che sono stati preparati.
- Acquista alcuni modelli come regali e regalali a un amico con una deliziosa torta all'interno.
