Bakon è uno spuntino delizioso e fa un ottimo contorno. La pancetta congelata impiega molto tempo a scongelarsi in frigorifero. Quindi, prova un metodo alternativo per scongelarlo più velocemente. Puoi usare il microonde o immergere la pancetta per scongelarla. Questi metodi possono scongelare 0,45 kg di pancetta congelata in meno di un'ora.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: utilizzo del microonde
Passaggio 1. Foderare la pancetta con carta velina su un piatto adatto al microonde
Stendere una carta velina su una piastra resistente al calore. Se stai usando un piatto grande, usa 2 fogli di carta velina per coprire l'intero fondo. La carta velina può anche aiutare ad assorbire il grasso in eccesso sulla pancetta. Rimuovere la pancetta dalla confezione, quindi posizionarla sulla carta velina.
Distribuire la pancetta il più possibile per accelerare il processo di scongelamento. Se il bacon è grumoso, lascia che il ghiaccio si sciolga per 2 minuti prima di metterlo su un piatto. In questo modo sarà più facile separare la pancetta
Passaggio 2. Coprire la pancetta con carta velina
L'alto contenuto di grassi della pancetta può far schizzare l'olio in modo che il microonde si sporchi. Metti un tovagliolo di carta sopra la pancetta per assorbire il grasso.
Usa normali asciugamani di carta da cucina. Questa carta velina può essere acquistata nei supermercati
Passaggio 3. Premere il pulsante di scongelamento sul microonde
Se il microonde richiede di inserire il peso della pancetta, controlla la confezione per il numero corretto. Il microonde utilizzerà queste informazioni per determinare la durata dello scongelamento. Se il tuo microonde è in grado di scongelare automaticamente il cibo congelato, premi semplicemente il pulsante "scongelamento carne" e premi start. Il microonde imposterà automaticamente il tempo per scongelare la pancetta.
- Se la pancetta non è conservata in una confezione, usa una bilancia da cucina per scoprirne il peso.
- Il riscaldamento della pancetta nel microonde richiede solitamente meno di 15 minuti.
Passaggio 4. Cuocere la pancetta subito dopo lo scongelamento
Quando il microonde ha terminato il riscaldamento, trasferisci con cura la pancetta sul bancone e rimuovi la carta assorbente. Cuocere immediatamente la pancetta in modo che i batteri non si moltiplichino nella carne e causino malattie. Friggere la pancetta in padella, cuocere in forno o cuocere nel microonde.
Passaggio 5. Puoi conservare la pancetta in frigorifero per un massimo di 5 giorni
Mettere la pancetta in un contenitore ermetico prima di metterla in frigorifero. Non mangiare la pancetta se ha un sapore strano.
Metodo 2 di 2: scongelare la pancetta con acqua fredda
Passaggio 1. Metti la pancetta in un sacchetto di plastica a tenuta stagna se la confezione è aperta
Se la confezione originale della pancetta è stata aperta o danneggiata, sarà necessario trasferirla in un sacchetto a tenuta stagna per evitare che venga danneggiata da acqua o batteri. Possono essere utilizzate anche tasche con cerniera perché sono facili da aprire e chiudere.
- Acquista una borsa impermeabile al supermercato.
- Conserva la pancetta nella confezione se la confezione è ancora ben chiusa.
Passaggio 2. Immergere il sacchetto di pancetta in acqua fredda
Riempi un lavandino o una ciotola grande con acqua fredda dal rubinetto. Metti il sacchetto di pancetta nell'acqua.
Non utilizzare il lavandino se intendi utilizzarlo entro la prossima ora
Passaggio 3. Cambia l'acqua ogni 30 minuti finché la pancetta non si scongela
L'acqua diventerà calda nel tempo, soprattutto se vivi ai tropici. Cambia l'acqua ogni 30 minuti per evitare che la pancetta si scongela rapidamente. La pancetta è già sciolta se la consistenza sembra flessibile, non rigida.
0,45 kg di pancetta hanno impiegato circa un'ora per scongelarsi
Passaggio 4. Cuocere la pancetta in forno o nel microonde
I Bakons devono essere cotti subito dopo lo scongelamento per evitare che i batteri si moltiplichino. Puoi cucinare la pancetta che non è stata completamente scongelata. Cuoci la pancetta usando la tua tecnica di cottura preferita.
Passaggio 5. Puoi conservare la pancetta in frigorifero per 5 giorni
Una volta cotta la pancetta, mettetela in un contenitore ermetico. Se la pancetta ha un cattivo odore, non mangiarla.
