La zuppa di patate è una zuppa salutare ed è perfetta per le giornate fredde o quando si vuole concedersi piatti a base di patate. Questa zuppa può essere servita come antipasto o secondo piatto. Se desideri sapere come preparare una varietà di deliziose zuppe di patate con deliziose aggiunte come carne o verdure a foglia verde, segui la guida qui sotto.
ingredienti
Zuppa Di Patate Miste Di Carne
- 6 patate di media grandezza
- 2 lattine di crema di brodo di pollo
- 2 lattine di latte
- 1 tazza di prosciutto a dadini
- 3 cubetti di condimento per brodo di pollo
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/8 tazza di cipolla rossa a dadini
- 1 cucchiaio di fiocchi di sedano
- 1 cucchiaino di semi di sedano
- 1 libbra di patatine fritte (frantumate)
- 1 cucchiaino di sale all'aglio
- 4 strisce di carne affumicata tagliate a pezzetti
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/8 di tazza di cipollotti tritati
- una manciata di erba cipollina
Zuppa di patate salutare
- 6 patate, sbucciate e tagliate a dadi da 0,5 pollici (1,25 cm)
- 2 cipolle rosse, a dadini di media grandezza
- 2 carote tagliate a pezzi
- 2 coste di sedano tritate
- 2 lattine di brodo di pollo magro a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze magre metà e metà
- Pane in ciotola italiano
- Foglie di sedano fresco
Zuppa di patate e salsiccia
- 1 libbra di patate al forno
- 1/4 tazza di burro
- 1/2 tazza di cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato
- 1/4 tazza di farina
- 3 tazze di brodo di pollo
- 1 confezione di salsiccia cotta
- 3 bicchieri di latte
- 3 once di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Zuppa Di Patate Miste Di Verdure
- 3 lattine di brodo vegetale
- 6 patate di media grandezza a dadini
- 1 carota di media grandezza, tritata
- 1 grande porro tritato
- 1/4 tazza di burro
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di timo secco
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di maggiorana
- 1/4 cucchiaino di pepe
- Da 1 a 1/2 tazze metà e metà panna
- 1 tazza di piselli
Fare un passo
Metodo 1 di 4: zuppa di patate mista di carne
Passaggio 1. Portare a ebollizione 6 patate medie
Mettere le patate in una pentola d'acqua e portare a bollore. Quindi, lasciare scaldare le patate per 15 minuti o fino a cottura. Sbucciare la pelle e tagliarla a cubetti.
Passaggio 2. Metti alcuni ingredienti in una padella separata
Mescolare e mescolare 1 libbra di patatine fritte, 3 cubetti di condimento per brodo di pollo, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di fiocchi di sedano, 1 cucchiaino di semi di sedano e 1/8 di tazza di cipolla a dadini in una casseruola. Versare l'acqua fino a quando tutti gli ingredienti sono immersi nell'acqua. Aggiungere un altro pizzico o due di sale all'acqua, quindi portare a ebollizione tutti gli ingredienti fino a renderli morbidi.
Passaggio 3. Mescolare la zuppa di pollo in una casseruola separata
Aggiungere e mescolare 2 lattine di crema di brodo di pollo e 2 lattine di latte in una casseruola separata. Mescolare entrambi fino a che liscio.
Passaggio 4. Aggiungere le patate, il prosciutto e il sale all'aglio nella pentola
Aggiungere le patate a cubetti, 1 tazza di prosciutto a dadini e 1 cucchiaino di sale all'aglio.
Passaggio 5. Riscaldare la zuppa a fuoco basso per 10-15 minuti
Scaldare la zuppa fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati e completamente cotti. Assaggia in modo da essere sicuro se il gusto è giusto o se hai ancora bisogno di più sale o pepe.
Passaggio 6. Guarnire la zuppa
Cospargere 1/2 tazza di formaggio grattugiato, 4 strisce di manzo affumicato affettato e fritto e 1/8 di tazza di scalogno sulla zuppa.
Passaggio 7. Servire
Gustate questo piatto come piatto unico o antipasto.
Metodo 2 di 4: zuppa di patate salutare
Passaggio 1. Sbucciare e tritare 2,5 libbre di patate
Tagliare le patate a cubetti da 1/2 pollice (1,25 cm).
Passaggio 2. Mescolare gli 8 ingredienti di partenza in una pentola a cottura lenta da 4,5 litri
Mescolare le patate insieme a 2 cipolle a dadini, 2 carote tritate, 2 costole di sedano tritate, 2 lattine di brodo di pollo a basso contenuto di sodio e magro, 1 cucchiaino di basilico essiccato, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nella pentola a cottura lenta.
Passaggio 3. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere alla massima potenza per tre ore o finché le verdure non saranno morbide
Passaggio 4. Mescolare 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi e 1 1/2 tazze di magra metà e metà in una piccola ciotola
Passaggio 5. Aggiungere e mescolare la miscela di farina nella zuppa
Passaggio 6. Richiudere la pentola a cottura lenta e cuocere tutti gli ingredienti per 30 minuti o finché la zuppa non è calda
Passaggio 7. Servire
Servire questa deliziosa zuppa su una ciotola di pane italiano e guarnire con foglie di sedano per guarnire.
Metodo 3 di 4: zuppa di patate e salsiccia
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 218 gradi Celsius
Passaggio 2. Sbucciare e strofinare 3 libbre di patate
Tagliare le patate a dadi da 2,5 cm.
Passaggio 3. Cuocere le patate per 45 minuti a un'ora o finché le patate non sono morbide
Passaggio 4. Sciogliere 1/4 del burro in una grande casseruola
Sciogliere a fuoco medio-alto.
Passaggio 5. Mettere 1/2 tazza di cipolla tritata e 1 cucchiaio di timo fresco tritato in una casseruola
Passaggio 6. Cuocere per quattro minuti o finché le cipolle non sono morbide
Mescolare di tanto in tanto tutti gli ingredienti.
Passaggio 7. Aggiungere e mescolare 1/4 di tazza di farina
Passaggio 8. Cuocere per 1 minuto
Mescolare di tanto in tanto.
Passaggio 9. Aggiungere e mescolare 3 tazze di brodo di pollo
Continuate a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 10. Portare a ebollizione
Cuocere per cinque minuti o finché il composto non si addensa. Continua a mescolare la zuppa.
Passaggio 11. Aggiungere le patate e 1 confezione di salsiccia cotta
La salsiccia deve essere cotta e schiacciata.
Passaggio 12. Aggiungere e mescolare 3 tazze di latte
Per le ricette a basso contenuto di grassi, utilizzare latte scremato o scremato.
Passaggio 13. Ridurre il fuoco a medio basso
Continuare a cuocere la zuppa per 15 minuti o fino a quando la zuppa è completamente calda. Non smettere di mescolare la zuppa durante questo processo.
Passaggio 14. Incorporare 3 once di parmigiano grattugiato
Passaggio 15. Aggiungi sale e pepe a piacere
Mescolare bene.
Passaggio 16. Servire
Goditi questo piatto delizioso e salutare come antipasto o secondo piatto in una giornata fredda. Questa ricetta è sufficiente per sei persone.
Metodo 4 di 4: zuppa di patate con verdure miste
Passaggio 1. Mescolare i primi 10 ingredienti in una pentola a cottura lenta da 5 litri
Passaggio 2. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per cinque o sei ore
Cuocere fino a quando tutte le verdure sono morbide. Potrebbe essere necessario più tempo per cuocere in modo che tutte le verdure siano morbide.
Passaggio 3. Mescolare la farina e metà e metà in una piccola ciotola
Mescolare 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi e 1 1/2 tazze di metà e metà di panna. Mescolare fino a che liscio e morbido.
Passaggio 4. Metti la miscela nella pentola a cottura lenta
Passaggio 5. Incorporare 1 tazza di piselli
Mescolare bene.
Passaggio 6. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere alla massima potenza per 30 minuti
Cuocere fino a quando la zuppa si addensa leggermente. Potrebbe essere necessario un tempo più lungo o più veloce prima che la zuppa inizi ad addensarsi.
Passaggio 7. Servire
Servite questo piatto con del pane o gustatelo subito.
Suggerimenti
- Assicurati che le patate siano ben cotte prima di aggiungerle alla zuppa.
- Se la zuppa dovesse risultare troppo liquida, aggiungete altro latte e fate sobbollire ancora per qualche minuto per farla addensare.
- L'acqua utilizzata per bollire le patate dovrebbe penetrare nelle patate, quindi potrebbe non essere necessario scolarle affatto.
Avvertimento
- Assicurati che la stufa sia abbassata quando aggiungi e mescoli gli altri ingredienti, altrimenti la zuppa brucerà.
- Quando cucini la zuppa di pollo, assicurati che il fuoco sia basso in modo che la zuppa non bruci o bruci.
