Le patatine istantanee devono essere prima lavorate per essere preparate in purè di patate (purè di patate). Decidi se vuoi farlo in una casseruola sul fornello o scaldarlo in una ciotola nel microonde. Se stai usando il fornello, scalda l'acqua, il burro, il sale e il latte prima di aggiungere le patatine istantanee. Mescolate e sbattete il purè di patate istantaneo con una forchetta prima di servire. Considera l'aggiunta di panna acida, aglio in polvere, formaggio o spezie per aggiungere sapore.
ingredienti
- 1 tazza (240 ml) di acqua
- cucchiaino (1 g) sale
- 1½ cucchiaio. (21 g) burro o margarina
- tazza (120 ml) di latte, brodo di pollo, brodo vegetale o acqua
- 1 tazza (60 g) di patatine istantanee
Per 3 porzioni
Fare un passo
Metodo 1 di 3: utilizzo della stufa
Passaggio 1. Misurare l'acqua, il sale e il burro e metterli in una casseruola
Metti una pentola da 1 litro sul fuoco e versaci dentro 240 ml di acqua. Aggiungi cucchiaino. (1 g) sale e 1½ cucchiaio. (21 g) burro o margarina.
Passaggio 2. Portare l'acqua a ebollizione
Accendi il fornello a fuoco medio-alto e porta il composto a ebollizione. Il burro dovrebbe essersi sciolto e mescolato con l'acqua.
Passaggio 3. Spegnere il fornello e aggiungere il latte
Se non vuoi usare una tazza (120 ml) di latte, sostituiscilo con brodo di pollo, brodo vegetale o acqua.
Passaggio 4. Aggiungi le patatine istantanee e lascia riposare per 30 secondi
Metti 60 g di patate istantanee in una casseruola. Mescolare fino a che liscio in modo che le patate assorbano il liquido. Lasciare riposare per 30 secondi fino a quando non è completamente umido e soffice.
Passaggio 5. Incorporare il purè di patate istantaneo e servire
Prendi una forchetta e mescola delicatamente o sbatti le patate. Dividere le patate istantanee in tre porzioni e servire immediatamente.
Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni
Metodo 2 di 3: utilizzo del microonde
Passaggio 1. Mettere in una ciotola l'acqua, il sale, il burro e il latte
Prendi una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde e versaci dentro 240 ml di acqua e 120 ml di latte. Aggiungi cucchiaino. (1 g) sale e 1½ cucchiaio. (21 g) burro o margarina.
Se non vuoi usare il latte, sostituiscilo con brodo di pollo, brodo vegetale o acqua
Passaggio 2. Aggiungi le patatine
Versa 60 g di patatine istantanee in una ciotola e aggiungi il liquido fino a completo assorbimento. Copri la ciotola.
Se la ciotola non ha un coperchio, coprila con un piatto adatto al microonde e posizionala sull'imboccatura della ciotola
Passaggio 3. Passare al microonde il purè di patate istantaneo per 2½-3 minuti
Mettere in una ciotola e scaldare le patate alla massima potenza per 2½-3 minuti.
Passaggio 4. Mescolare e servire il purè di patate istantaneo
Usa dei guanti da forno per rimuovere la ciotola calda dal microonde. Apri il coperchio e usa una forchetta per mescolare le patate. Servire caldo.
Trasferite il resto in un contenitore ermetico e mettete in frigorifero. Dovresti mangiarlo entro 3-5 giorni
Metodo 3 di 3: provare le varianti
Passaggio 1. Aggiungi l'aglio in polvere
Per un gusto saporito, aggiungi un cucchiaino (1,5 g) di aglio in polvere all'acqua prima di riscaldarla. Non usare l'aglio appena affettato, poiché non cuocerà in modo uniforme e non si assorbirà nelle patate come l'aglio in polvere.
Passaggio 2. Versare un po' di panna acida nel purè di patate istantaneo
Una volta che le patate sono cotte sul fuoco o nel microonde, aggiungere una tazza (230 g) di panna acida. La panna acida gli darà un gusto e una consistenza ricchi e cremosi.
Puoi anche usare yogurt bianco o qualche cucchiaio di crema di formaggio
Passaggio 3. Sostituisci l'acqua con un latticino dal sapore più ricco
Invece di usare l'acqua, sostituire metà latte e metà (una miscela di panna e latte in proporzioni uguali) o latte evaporato. Il latte renderà la patata più morbida e la consistenza più liscia perché il contenuto di grasso aiuterà a legare insieme le patatine istantanee.
Passaggio 4. Cospargere il purè di patate istantaneo con formaggio e spezie
Cospargere una manciata di formaggio cheddar grattugiato, parmigiano grattugiato o formaggio erborinato sbriciolato. Puoi anche aggiungere scalogno fresco o prezzemolo tritato per rendere più ricco il sapore della patata.
