Il pepe nero (pepe nero) è un vitigno fiorito noto per il suo frutto fragrante e l'aroma speziato. Questa pianta viene coltivata meglio nei climi tropicali, ma può adattarsi a climi più secchi o più freddi. Finché il pepe nero viene coltivato a temperature calde, in ombra parziale e ha un traliccio per le viti, prospererà. Pianta, cura e raccogli correttamente i peperoni in modo che le piante possano produrre il frutto più sano possibile.
Fare un passo
Parte 1 di 3: coltivazione del pepe nero
Passaggio 1. Scegli un luogo con una temperatura di 25-30 °C
Il pepe nero è originario dei climi tropicali e cresce bene a temperature di 25-30 °C. Se la temperatura scende a 16 °C, la pianta inizierà a morire.
- Il pepe nero può essere coltivato indoor o in serra se vivi in un clima più fresco.
- L'Indonesia è un luogo ideale per coltivare il pepe nero. Se non sei sicuro della zona di coltivazione in cui vivi, cercala online.
Passaggio 2. Trova un posto parzialmente ombreggiato per piantare pepe nero
Il pepe nero richiede luce solare indiretta per 6-8 ore al giorno. Scegli un punto del giardino che riceve parzialmente sole e ombra parziale durante il giorno, oppure posiziona la pianta vicino a una finestra che riceve luce solare regolare.
Se vivi in una zona con un clima che tende ad essere nuvoloso, acquista luci per la coltivazione delle piante
Passaggio 3. Guida il traliccio nel terreno in cui è piantato il pepe nero
Man mano che il peperone cresce, le viti possono raggiungere una lunghezza di 4,5 metri. Il traliccio può impedire che le viti vengano calpestate. Scavare due buche per posizionare i pali ad almeno 8 cm dalla pianta e premere saldamente le gambe del traliccio nel terreno. Segui le istruzioni per l'installazione del traliccio in modo che poggi saldamente nel terreno e sostenga la vite di pepe.
Il pepe può essere utilizzato anche come pianta pensile nei suoi primi anni quando la pianta è giovane e le viti non sono molto lunghe
Passaggio 4. Pianta il pepe nero in un terreno ben drenato
Il pepe nero prospererà in un terreno ricco e ben drenato. Per verificare se il drenaggio del terreno è buono, scavare nel giardino una piccola buca larga circa 30-45 cm e profonda 30-45 cm, quindi riempirla d'acqua. Conta quanti secondi ci vorranno perché il buco assorba tutta l'acqua. Se il tempo necessario è di circa 5-15 minuti, significa che il drenaggio del terreno è buono.
- Usa una striscia reattiva per il pH per assicurarti che il terreno che stai utilizzando abbia un pH compreso tra 5,5 e 7.
- Aggiungi compost, sabbia, limo, torba o terriccio per far asciugare bene il terreno.
Passaggio 5. Immergere i semi di pepe per 24 ore prima di piantare
I semi duri e secchi sono meno sensibili ai nutrienti del suolo. Quindi, riempire una piccola ciotola con acqua e immergere i semi di peperone per almeno un giorno prima di piantare.
- L'acqua calda per le unghie o la temperatura ambiente è adatta per ammollare i semi di pepe. Il tipo di acqua non ha importanza, è possibile utilizzare anche l'acqua del rubinetto.
- Se preferisci coltivare i peperoni da talee, non è necessario immergere prima i gambi di peperone.
Passaggio 6. Scava una buca profonda 0,5 cm nel terreno
Se stai coltivando peperoni da seme, i semi dovrebbero essere interrati a circa 0,5 cm sotto la superficie del terreno. Talee o semi di fusto della pianta nel terreno. Seppellisci i semi o la base dello stelo con del terriccio in modo che la pianta riceva i nutrienti di cui ha bisogno per crescere.
Passaggio 7. Spazio tra i semi o le talee di pepe nero fino a 2,5-5 cm ciascuno
Se stai piantando diversi semi/talee di peperone, lascia circa 2,5-5 cm di spazio per la crescita. Dopo aver piantato i semi/talee, inumidisci il terreno spruzzando acqua da un flacone spray.
Passaggio 8. Pianta i semi di pepe nero in casa se vivi in un clima freddo
Riempi un vassoio o un contenitore per piantine di terra e pianta i grani di pepe a 0,5 piedi sotto la superficie. Distribuire i semi a circa 10 cm l'uno dall'altro. Innaffia subito dopo la semina. Metti i semi in casa per circa 30 giorni prima di spostarli all'esterno.
Mantieni il terreno e i semi caldi e umidi per 30 giorni al chiuso. Posizionare i semi vicino a una fonte di calore aiuterà notevolmente la crescita
Parte 2 di 3: innaffiare e prendersi cura del pepe nero
Passaggio 1. Innaffia la pianta 2-3 volte a settimana
Il pepe nero ha bisogno di terreno umido e prospererà se innaffiato un paio di volte a settimana. Nei climi più caldi, le piante devono essere annaffiate più spesso. Infila il dito nel terreno per controllare il livello di umidità. Se il terreno è secco o caldo, innaffialo.
Meglio usare acqua tiepida o temperatura ambiente. Non usare acqua fredda perché il pepe nero è sensibile alle basse temperature
Passaggio 2. Fertilizzare il peperone ogni due settimane
Applicare fertilizzante due volte al mese per mantenere le piante sane e forti. Acquista fertilizzante organico dal negozio o crea il tuo compost per dare alle piante ulteriori nutrienti. Spargi il fertilizzante intorno al pepe nero con una zappa o una mano in modo che la pianta possa assorbire i nutrienti.
- La quantità di fertilizzante utilizzata dipende dal suo contenuto. Leggi le istruzioni per l'uso mentre fertilizzi la pianta per determinare la quantità di pepe necessaria.
- Le piante di pepe nero sono meglio date fertilizzanti liquidi.
Passaggio 3. Pacciamatura intorno alla pianta due volte all'anno
Il pepe nero ha una rete di radici fibrose e può assorbire bene i nutrienti organici. La pacciamatura ogni 6-8 mesi manterrà il terreno umido e ridurrà le fluttuazioni di temperatura durante il giorno e la notte.
- Il pacciame organico ottenuto da erba tagliata, foglie o letame è perfetto per il pepe nero.
- Seppellisci il pacciame almeno 5-10 cm sotto il terreno in modo che le radici delle piante possano assorbire completamente i nutrienti.
Passaggio 4. Spruzzare insetticida sulle piante per uccidere cocciniglie o Tingidae (insetti di pizzo)
Il corpo dei Tingidae è rettangolare e di colore nero con sporgenze simili a corna sulle spalle. Nel frattempo, le cocciniglie sono bianche e rotonde con molte piccole zampe che sporgono dai lati del corpo. Se vedi uno di questi insetti sulle tue piante di peperone, spruzzali con un insetticida non tossico alla dose secondo le istruzioni per l'uso sulla confezione del prodotto.
- Segni di danno da Tingidae sono: scolorimento marrone o nero, avvizzimento o ingrigimento dei peperoni.
- Segni di danno da cocciniglia: crescita delle piante scarsa o stentata, baccelli di pepe danneggiati e muffa grigia.
Passaggio 5. Non innaffiare eccessivamente in modo che la pianta non appassisca
L'appassimento rapido o lento è una malattia comune che affligge i grani di pepe e può progredire fino al marciume radicale se non controllata. Infila il dito nel terreno prima di annaffiare. Se il terreno è fangoso o l'acqua riempie i buchi lasciati dalle dita, non innaffiare le piante.
Fai attenzione ai segni di acqua in eccesso, come foglie gialle o marroni, viticci appassiti, radici ammuffite o vesciche o lesioni sulla pianta
Parte 3 di 3: raccolta del frutto del pepe nero
Passaggio 1. Attendi 2-3 anni fino a quando le piante possono essere raccolte
Il pepe nero di solito non dà frutti fino a diversi anni dopo la semina. Una volta completamente mature, le piante fioriranno e formeranno grappoli di frutta.
Basta acquistare piante mature di pepe nero se vuoi un raccolto più veloce
Passaggio 2. Raccogli il frutto del pepe nero dopo che diventa rosso
Quando sarà pronto per essere raccolto, il colore del frutto del pepe cambierà dal verde al rosso vivo. Raccogli con cura i frutti dalla pianta uno per uno. Non raccogliere frutti acerbi. Porta con te un contenitore quando raccogli i peperoni per mettere la frutta.
Non tutti i peperoni matureranno contemporaneamente. Molto probabilmente dovrai raccoglierli in pochi termini durante una stagione di raccolta
Passaggio 3. Asciugare i peperoni al sole per 7-9 giorni
Stendere i peperoni su una superficie piana come una teglia e metterli al sole. Asciugare il frutto del pepe nero all'esterno finché la pelle non si raggrinzisce, diventa nera e forma una consistenza dura e croccante.
Passaggio 4. Macinare la frutta per fare il pepe nero
Usa un mortaio e un pestello o un macinapepe per preparare deliziose erbe fresche dal tuo giardino. Se non ti piace il pepe macinato, usa il pepe intero per insaporire zuppe o salse; o pepe macinato per condire la carne.
Passaggio 5. Conservare il pepe nero in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 4 anni
Il pepe nero può durare fino a 4 anni se conservato in un contenitore ermetico. Dopo 4 anni, i peperoni sono ancora sicuri da mangiare, ma il gusto potrebbe essere sbiadito.
Per verificare se i peperoni sono ancora buoni, schiaccia un frutto con le mani e annusalo. Se l'odore è debole, è probabile che il sapore sia sbiadito
Suggerimenti
- Controlla le previsioni del tempo locali per assicurarti che la temperatura non scenda al di sotto di un numero adatto alla coltivazione del peperone.
- Pianta del pepe nero vicino a una recinzione o a un traliccio per sostenerti man mano che la pianta diventa più alta.
