Il frutto del drago ha una buccia rosso vivo, dura e dura, e la polpa è simile a un kiwi. Il frutto del drago fa parte della famiglia dei cactus ed è ricco di fibre e vitamine C e B. La buccia colorata non è commestibile, ma la polpa è cremosa e deliziosa. Impara come mangiare il frutto del drago e preparalo in tre modi: spiedini, frullati o sorbetto (sidro di ghiaccio).
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Preparare il Frutto del Drago
Passaggio 1. Cerca il frutto del drago
La parte più difficile del mangiare il frutto del drago è probabilmente trovare il frutto, a seconda di dove vivi. Il frutto del drago è comunemente venduto nei paesi asiatici, ma si trova raramente negli Stati Uniti e in Europa. In questi paesi, se i negozi di alimentari locali non forniscono il frutto del drago, gli acquirenti possono cercarlo nei negozi di alimentari asiatici.
Passaggio 2. Scegli la frutta matura
Il frutto del drago ha un colore rosso vivo o rosa. Come i kiwi o le pesche, hanno un ottimo sapore quando sono completamente maturi.
- Colpisci il frutto del drago. Se torna alla sua forma originale, significa che è maturo. Se è troppo morbido, è troppo cotto e la consistenza non è buona. Se è ancora sodo, ci vorranno alcuni giorni prima che sia pronto da mangiare.
- Evita la frutta che ha lividi scuri, macchie marroni secche o spine secche.
Passaggio 3. Taglia a metà il frutto del drago
Usa un coltello affilato per affettarlo. Vedrai la polpa bianca del frutto del drago che è simile alla polpa di un kiwi con piccoli semi neri sparsi su tutta la polpa.
Passaggio 4. Raschiare la polpa del frutto del drago con un cucchiaio
Inizia dal bordo della pelle e poi raschia l'interno per rimuovere la carne. Se il frutto è maturo, la polpa può essere facilmente dragata.
Passaggio 5. Mangia il frutto del drago
Raschiare con un cucchiaio e mangiare, tagliare in quarti come una mela o usarla come ingrediente in una delle ricette seguenti.
- Il frutto del drago è delizioso mangiato freddo. Conserva il frutto del drago in frigorifero prima di mangiarlo.
- Non mangiare la buccia del frutto del drago. La buccia non è commestibile e può causare mal di stomaco se la mangi.
Metodo 2 di 4: Preparare il Kebab di Frutta del Drago
Passaggio 1. Immergere gli spiedini di legno
Per ogni kebab è necessario uno spiedino. Immergere gli spiedini necessari in una ciotola d'acqua per dieci minuti. Ciò eviterà che gli spiedini si brucino quando vengono grigliati.
Se preferisci usare spiedini di metallo, puoi farlo anche tu. Gli spiedini di metallo non devono essere immersi nell'acqua
Passaggio 2. Accendi la griglia
Gli spiedini di frutta devono essere grigliati a fuoco medio. Usa una griglia elettrica o una griglia a carbone.
- La griglia sul fornello a gas può essere utilizzata anche per cuocere gli spiedini.
- Se non hai una griglia, puoi anche cuocere gli spiedini in forno. Accendete il forno a fuoco alto per preparare gli spiedini.
Passaggio 3. Preparare i frutti
Il frutto del drago si abbina bene a vari tipi di frutti tropicali. Per un kebab, prova ad abbinarlo al mango e all'ananas.
- Tagliare a metà il frutto del drago maturo. Scolare la carne e tagliarla a pezzetti piccoli.
- Tagliare a metà il mango maturo. Sbucciare la pelle e tagliarla a pezzetti piccoli.
- Tagliare a metà l'ananas. Sbucciare la pelle e tagliare la carne in piccoli pezzi.
Passaggio 4. Forare i frutti su uno spiedino
Forare la frutta alternativamente in modo che ogni frutto abbia lo stesso numero sullo spiedo. Lascia un po' di spazio all'estremità dello spiedo per una facile rimozione del kebab.
Passaggio 5. Disporre gli spiedini sulla griglia
Cuocere fino a quando la frutta è leggermente dorata da un lato, quindi girare per far maturare l'altro lato.
Se stai usando un forno, disponi gli spiedini su una teglia e mettili nel forno. Cuocere per 2 minuti, togliere dal forno, capovolgere il kebab, rimetterlo in forno e cuocere per altri 2 minuti
Passaggio 6. Rimuovere gli spiedini dalla griglia
Disponete nei piatti da portata e servite subito con una ciotola di zucchero semolato per spolverare.
Metodo 3 di 4: Preparare il frullato di frutta del drago
Passaggio 1. Preparare i frutti
Il frutto del drago si abbina bene a banane, bacche varie e qualsiasi altro frutto che desideri trasformare in un frullato.
- Dividi in due il frutto del drago. Raschiare la carne con un cucchiaio, quindi tagliarla a pezzetti.
- Sbucciare una banana e tagliarla a pezzi.
- Lavare 200 grammi di mirtilli.
Passaggio 2. Scegli l'ingrediente principale del frullato
Il frutto del drago ha una polpa cremosa, quindi ha un sapore delizioso se combinato con un ingrediente principale cremoso. Scegli i seguenti ingredienti principali:
- Yogurt o yogurt greco (yogurt di latte di capra filtrato), semplice o altri gusti che sono i tuoi preferiti.
- Latte intero, scremato o scremato, a seconda delle tue preferenze.
- Latte di soia, naturale o secondo il tuo gusto preferito.
- Latte di frutta a guscio come il latte di mandorle o il latte di anacardi.
Passaggio 3. Fai un'altra aggiunta
Se ti piacciono i frullati con maggiore dolcezza e altri sapori aggiunti, scegli i seguenti ingredienti aggiuntivi:
- Succo di mela o succo d'uva.
- Qualche cucchiaio di zucchero semolato, sciroppo o miele.
- Burro di arachidi o burro di mandorle.
Passaggio 4. Metti gli ingredienti in un frullatore
Aggiungere il frutto del drago, la banana e i mirtilli. Aggiungi 250 ml dell'ingrediente principale a tua scelta e qualche cucchiaio di dolcificante aggiuntivo o burro di arachidi a tua scelta.
Passaggio 5. Schiacciare tutti gli ingredienti del frullato
Usa la funzione "pulse" del frullatore per schiacciare tutti gli ingredienti fino a che liscio.
- Se il tuo frullato è troppo denso, aggiungi un po' di latte, succo o acqua per diluirlo.
- Se vuoi un frullato più denso, aggiungi la farina d'avena istantanea.
Passaggio 6. Versare il frullato in un bicchiere e servire
Bevi il frullato con una cannuccia o se fai un frullato denso, mangialo con un cucchiaio.
Metodo 4 di 4: Preparare il Sorbetto al Frutto del Drago
Passaggio 1. Prepara un sorbetto con 2 frutti del drago
Tagliare a metà il frutto del drago e raschiare la polpa. Tagliare a piccole dimensioni.
La bella pelle del frutto del drago può essere una bella ciotola da portata. Congela la buccia del frutto del drago se desideri servire il sorbetto con la pelle
Passaggio 2. Schiacciare il frutto del drago con altri ingredienti
Metti il frutto del drago in un frullatore con 180 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Impostate la funzione “pulse” sul frullatore e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3. Versare il composto nello stampo per gelato
Seguire le indicazioni sullo stampo per congelare il sorbetto.
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Se non hai uno stampo per gelato, puoi comunque preparare il sorbetto seguendo questi passaggi:
- Versare il sorbetto nella teglia per la cottura. Coprire la parte superiore del piatto con pellicola trasparente e riporre nel congelatore.
- Dopo 2 ore il sorbetto si congelerà parzialmente. Mescolate il sorbetto con un cucchiaio, coprite nuovamente il piatto con la plastica e riponete in freezer.
- Mescolare il sorbetto ogni due ore per otto ore.
- Dopo otto ore, lascia congelare il sorbetto per tutta la notte.
Passaggio 4. Trasferire il sorbetto congelato nella ciotola con la buccia del frutto del drago
Servire con torta di cibo per angeli, torta di libbra o altri tipi di pasta leggera.
