Starfruit o starfruit ha un sapore dolce e leggermente aspro. Alcune persone pensano che abbia il sapore di una miscela di papaia, arancia e pompelmo, mentre altri pensano che abbia il sapore di una miscela di ananas e limone. La carambola può essere affettata e gustata da sola, ma può anche essere aggiunta a bevande o altri piatti. Ecco alcuni modi per preparare e mangiare la carambola.
Fare un passo
Parte 1 di 3: la tecnica di base per mangiare carambola
Passaggio 1. Mangia la frutta stellata con la buccia gialla
La carambola matura ha una consistenza soda e una buccia giallo brillante.
- Più gialla è la buccia, più dolce è il gusto. Il più ideale è un frutto stellato giallo con una punta di marrone lungo i bordi.
- Un frutto stella ha circa 30 calorie. Starfruit è anche una buona fonte di fibre, vitamina C, carboidrati e acqua..
Passaggio 2. Affetta il frutto della stella e mangialo
Usa un coltello affilato per affettare il frutto della stella in un taglio a forma di stella largo 6,4 mm - 1,27 cm.
- Lavare bene la carambola prima di affettarla. Lavate la carambola sotto l'acqua corrente e strofinatela con le dita finché tutto lo sporco nelle scanalature non sarà sparito.
- L'intero frutto della stella viene mangiato in modo da non dover sbucciare o rimuovere i semi prima di mangiarlo.
- Starfruit può essere gustato da solo senza aggiungerlo ad altri piatti.
Passaggio 3. In alternativa, rimuovere i bordi e i semi prima di mangiare
Anche se ogni parte del frutto della stella viene mangiata, potresti voler rimuovere i bordi marroni o i semi per servire o per servire su un piatto da portata.
- Lava la frutta e usa le dita per rimuovere lo sporco mentre la sciacqui sotto l'acqua corrente.
- Tieni saldamente la carambola in una mano. Tieni o premi la carambola su un tagliere o sul bancone della cucina.
- Usando un coltello affilato, tagliare lungo i bordi della carambola. Fare un taglio sottile sul bordo della carambola per eliminare la parte marrone.
- Taglia le estremità. Taglia 1,27 cm da entrambe le estremità del frutto della stella per rimuovere eventuali estremità verdi o marroni del frutto.
- Usa un coltello affilato per tagliare la carambola a fette spesse 6,4 mm - 1,27 cm. Tagliare la frutta trasversalmente per fare una fetta a forma di stella.
- Rimuovere i semi al centro della carambola, se presenti, usando la punta del coltello.
Passaggio 4. Evita la carambola se hai problemi ai reni
Starfruit contiene sostanze neurotossiche che possono essere filtrate dai reni sani, ma non possono essere filtrate dai reni danneggiati.
Vai in ospedale se avverti sintomi di "avvelenamento da carambola" dopo aver consumato carambola. I sintomi di questo avvelenamento includono insonnia, singhiozzo, vomito, intorpidimento, spasmi muscolari o diminuzione della forza e confusione. Questi sintomi di solito compaiono dopo 30 minuti - 14 ore dopo consumare carambola avvelenamento da carambola può causare la morte, anche se è raro
Parte 2 di 3: Altri modi per mangiare Starfruit
Passaggio 1. Aggiungi la carambola alla macedonia
Mescolare pezzi di frutta stellata insieme ad altri frutti tropicali per creare una macedonia colorata con un mix di sapori agrodolci.
- I frutti che si sposano bene con la frutta stellare includono banane, fragole, kiwi, mango, ananas, papaia, uva e arance.
- Puoi condire un'insalata di frutta con una vinaigrette al limone (condimento francese), glassa all'arancia, miele o sciroppo di frutta per un altro sapore. Il condimento per vinaigrette è un condimento per insalata composto da una miscela di olio, aceto, senape e aglio.
- Per un aspetto e un gusto più tropicali, puoi decorare questa macedonia con cocco grattugiato lungo.
Passaggio 2. Mescolare la carambola nell'insalata
Starfruit può essere un'aggiunta interessante a una semplice insalata verde.
- Prepara un'insalata semplice usando ingredienti come lattuga, scalogno, peperoni dolci e avocado. Evita gli ingredienti tradizionali dell'insalata come carote, cetrioli e formaggio cheddar grattugiato.
- Scegli una vinaigrette leggera (condimento francese) per insalata come una vinaigrette al limone, balsamico, lampone o vinaigrette italiana. Anche il condimento acido francese si sposa bene con il sapore di frutta stellata.
Passaggio 3. Usa la carambola come decorazione esotica
Guarnire il piatto su un piatto con fette di frutta stellata come guarnizione commestibile.
- Aggiungi fettine di carambola a torte o gelati dal sapore tropicale.
- Guarnire una porzione di antipasti tropicali come il pollo con condimento teriyaki e fette di frutta stella posizionate artisticamente.
- Ricavare sottili pezzi di stella dal frutto della stella e posizionarli sul bordo del bicchiere da cocktail.
Passaggio 4. Aggiungi la carambola alla torta o al pane
Usa il purè di frutta a stella per fare il pane o aggiungi fette di frutta a stella alla torta.
- Unire 2 tazze (500 ml) di farina, 1 1/2 cucchiaino (7,5 ml) di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino e (2,5 ml) di sale. Aggiungi questa miscela a una miscela cremosa composta da 1/2 tazza (125 ml) di burro, 1 tazza (250 ml) di zucchero, 3 uova, 1 cucchiaino (5 ml) di vino bianco e 2 tazze (500 ml) di carambola macinata. Aggiungere 1 tazza (250 ml) di cocco tritato e cuocere in una padella standard per 50 minuti a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius).
- Disporre da 3 a 4 fette di frutta stella a forma di stella su una teglia imburrata di 23 cm di diametro. Versare la pastella per torta standard o aromatizzata sulle fette di carambola e cuocere secondo le indicazioni della ricetta. Capovolgere la torta su un piatto da portata prima di servire in modo che le fette di frutta stellata siano visibili sulla parte superiore della torta.
Passaggio 5. Utilizzare la carambola per accompagnare piatti a base di pollame o frutti di mare
Il gusto si sposa bene con pollo, anatra e vari tipi di pesce e frutti di mare.
- Dopo aver preparato il riso fritto con pollo, il pollo tropicale saltato in padella o il pollo saltato in stile asiatico, aggiungi le fette di frutta stellata.
- Tagliare la frutta a stella in piccoli pezzi e aggiungerla all'insalata di pollo, all'insalata di tonno o all'insalata di aragosta.
- Pollo alla griglia/grigliato, bistecca di tonno, gamberi o anatra e servito con frutti di bosco grigliati o freschi.
Passaggio 6. Prepara le conserve di frutta stellata
Cuocere la carambola tritata sul fornello con zucchero e succo di frutta tropicale. Usa pezzi più piccoli di carambola o purè di frutta stellata per fare la marmellata di frutta stellata e usa pezzi più grandi e meno succo per fare il chutney (una salsa piccante a base di frutta o verdura tritata cotta con aceto e zucchero e condita con zenzero e spezie). spezie).
Parte 3 di 3: alcuni modi per bere Starfruit
Passaggio 1. Prepara un frullato tropicale con i frutti di bosco
Frulla la frutta stellata con altri frutti tropicali per produrre una bevanda densa alla frutta o un frullato.
Frullare fino a ottenere un frutto a 3 stelle liscio che è stato tagliato e privato dei semi, 1 mango a cubetti, 750 ml di succo d'arancia (senza polpa), 2 tazze (500 ml) di cubetti di ghiaccio, 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di cannella in polvere, e 1 cucchiaio (15 ml) di miele. Se vuoi, puoi anche aggiungere pezzi di ananas, fragola o banana al tuo frullato
Passaggio 2. Prepara un cocktail di frutta stellata
Mescola il purè di carambola con una bevanda alcolica a base di succo di frutta e rum per ottenere una bevanda alcolica rinfrescante.
Frulla 1 frutto stellato con 60 ml di succo d'arancia, 125 ml di rum, 250 ml di succo d'arancia e alcuni cubetti di ghiaccio. Guarnire con fettine di frutti di bosco
Passaggio 3. Preparare la bevanda a base di succo di frutta stella
Per una bevanda analcolica, mescola purea di carambola con semplice succo di frutta o acqua
- Mescola 450 g di carambola con 1 spicchio di zenzero, 1 cucchiaino (5 ml) di succo di lime, 4 tazze (1000 ml) di acqua e zucchero o miele a piacere. Filtrare il succo e servire.
- Aggiungi una bevanda gassata al mix per preparare una bevanda spiritosa senza alcol.
Passaggio 4.
