Il kiwi è una specie di vite ben nota che appartiene al gruppo delle bacche commestibili ed è comunemente coltivata nei climi temperati. Ogni tronco d'albero può produrre frutti fino a decine di chilogrammi, ma occorrono dai tre ai sette anni perché queste piante maturino. Poiché la coltivazione dei kiwi richiede molto tempo, assicurati di avere una grande scorta di semi e coltiva i kiwi nel modo ottimale.
Fare un passo
Parte 1 di 3: fare germogli dai semi di kiwi
Passaggio 1. Scegli il tipo di kiwi
Coltivare kiwi dai semi è un progetto divertente e ti darà una bella pianta d'appartamento. I kiwi non crescono sempre come i loro genitori, il che significa che la pianta che produci potrebbe non produrre esattamente lo stesso frutto del genitore. Se vuoi ottenere un frutto che abbia lo stesso sapore del genitore, acquista una pianta innestata dal vivaio. I tre tipi più comuni di kiwi sono:
- Kiwi normale – Questo è un tipo di kiwi (Actinidia deliciosa) che di solito puoi trovare frutta nei negozi. Il frutto è marrone con peli fini, buccia spessa e polpa verde. Per una crescita ottimale, questa pianta impiega circa un mese con tempo freddo con temperature che vanno da -1º a 7º C. Il kiwi ordinario può crescere in luoghi con temperature da -15º a -1º C.
- kiwi dorato – Un altro tipo popolare di kiwi è il kiwi dorato (Actinidia chinensis) che ha un sapore molto più dolce, ma è più morbido del normale kiwi. Il kiwi dorato è ancora un parente stretto del kiwi comune, ma è meno peloso e di colore più giallo. Il kiwi golden può crescere bene nella zona invernale più bassa con temperature che vanno da -12º a -1º C).
- Bacche di kiwi – Questo nome si riferisce solitamente a due diverse specie di kiwi, ovvero il kiwi resistente (Actinidia arguta) e il kiwi super resistente (Actinidia Kolomikta). Questo kiwi è molto più piccolo del normale kiwi e kiwi dorato e ha una buccia più sottile e liscia. Come suggerisce il nome, questo tipo di kiwi è la varietà più resistente al freddo e può essere coltivata in aree che sperimentano inverni rigidi. Questa varietà a volte può produrre frutti dopo una stagione di crescita, a differenza di altre varietà che impiegano anni per maturare.
Passaggio 2. Raccogli i semi di kiwi
Se decidi di coltivare un kiwi normale, raccogliere i semi è molto facile. Basta andare al negozio di frutta più vicino e comprare un kiwi. Secondo alcuni giardinieri, i semi di frutta biologica hanno maggiori possibilità di germinare e crescere in piante forti e mature. Per un tipo più esotico di kiwi, puoi ordinare semi economici dai venditori su Internet.
- Per raccogliere i semi da un kiwi fresco, taglia semplicemente due kiwi e raschia i semi con le dita o con un cucchiaio. Mettere i semi in una ciotolina o in un bicchiere e sciacquare per eliminare la polpa. Per pulirlo, sciacquare e mescolare l'acqua in una ciotola e filtrare i semi. Fallo più volte fino a quando non è pulito.
- Devi sapere che alcuni coltivatori di kiwi preferiscono acquistare piante giovani prodotte attraverso l'allevamento da vivai piuttosto che produrre germogli dai semi. Il motivo è, in parte, perché le cultivar che vengono allevate hanno tratti molto più coerenti di generazione in generazione. Inoltre, sono necessarie anche piante maschio e femmina per produrre kiwi. L'unico modo per distinguere tra piante maschili e femminili è attraverso i fiori, e i fiori di solito non compaiono fino a circa tre anni o giù di lì. Quindi, è davvero difficile preparare un numero preciso di semi per l'impollinazione e la produzione ottimale di frutti.
Passaggio 3. Crea germogli dai semi
Metti i semi con un tovagliolo di carta umido in un sacchetto di plastica sigillabile. Chiudete il sacchetto e mettetelo in un luogo caldo. Controlla ogni giorno fino a quando i semi iniziano a germogliare.
Se i tovaglioli di carta sembrano asciutti prima che i semi germoglino, aggiungi più acqua per bagnarli di nuovo. I semi hanno bisogno di un ambiente umido per germinare
Passaggio 4. Pianta i semi che sono germogliati
Prepara e innaffia diversi vasi di miscela di terreno pronta per la semina. Un vaso può essere piantato con tre o quattro semi. Strappare alcuni dei tovaglioli di carta contenenti tre o quattro semi germinati. Pianta i semi insieme ai tovaglioli di carta in uno dei vasi. Ripeti questo passaggio fino a quando tutti i semi sono stati piantati.
Passaggio 5. Posiziona la pianta in un luogo che riceve molta luce solare
Le finestre di solito sono una buona scelta, a meno che tu non abbia un posto migliore come un seminterrato dotato di luci di crescita.
- Le giovani piante sono molto sensibili alle temperature invernali. Quindi, nei climi subtropicali, gli agricoltori tengono le piante di kiwi in casa per circa i primi due anni.
- Sposta il kiwi in un nuovo vaso più ampio man mano che la pianta diventa più grande. In questa fase, inizia ad aumentare la nutrizione utilizzando fertilizzanti generici per giovani piante.
Parte 2 di 3: piantare semi
Passaggio 1. Trova un buon posto nel tuo giardino per piantare un kiwi
Assicurati che le condizioni corrispondano.
- Avrai bisogno di un'area abbastanza grande per far crescere l'albero di kiwi.
- La maggior parte dei kiwi fa bene sia in pieno sole che in ombra.
- I kiwi di solito hanno bisogno di un terreno leggermente acido con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Se il terreno è troppo alcalino, è sufficiente acidificarlo per creare condizioni adatte alla coltivazione di kiwi.
- Il terreno deve essere umido ma avere un buon drenaggio.
Passaggio 2. Costruisci un tronco robusto per l'albero di kiwi
Ricorda, il kiwi è una vite che può raggiungere una lunghezza di oltre 9 metri, con un peso anche decente. Come altre viti, il kiwi cresce bene lungo strutture verticali che forniscono supporto e un maggiore accesso alla luce solare.
- Gli alberi di kiwi possono insinuarsi sulla maggior parte dei tipi di tralicci, gazebo e recinzioni di qualsiasi tipo.
- I coltivatori di kiwi commerciali utilizzano un traliccio in filo metallico alto 2 metri con lame a forma di T distanziate tra loro da 4,5 a 6 metri.
Passaggio 3. Rimuovere le giovani piante
Come spostare le piante di kiwi è generalmente lo stesso di come spostare altre piante. La grande differenza è che devi distanziare le piante in modo che ogni pianta abbia la sua struttura di supporto. Scava una buca per ogni albero che sia leggermente più grande della dimensione del vaso in cui è stato precedentemente coltivato il kiwi. Solleva con cautela ogni albero dal vaso, insieme a tutte le radici e al terreno, e posiziona le radici nella buca scavata. Riempi l'intera buca di terra.
- Non lasciare che le condizioni delle radici vengano disturbate in modo che la pianta non sia troppo scioccata quando viene spostata.
- Se hai intenzione di coltivare kiwi, pianta quanti più alberi possibile. Dopo la fioritura, che può richiedere fino a cinque anni, puoi identificare le piante maschio e femmina e quindi rimuovere alcuni degli alberi maschili.
Parte 3 di 3: Prendersi cura degli alberi di kiwi
Passaggio 1. Proteggi l'albero di kiwi dagli animali
Anche se altre condizioni sono perfette, le piante possono essere danneggiate da una varietà di parassiti. I kiwi immaturi sono generalmente molto vulnerabili.
- Le foglie di kiwi sono preferite da animali come i cervi. Proteggi le giovani piante di kiwi creando una recinzione o una rete metallica intorno a loro per tenere fuori gli animali.
- I gatti rispondono alle foglie di kiwi nello stesso modo in cui rispondono all'erba gatta. Se hai mai coltivato erba gatta, sai che i gatti possono facilmente danneggiare i raccolti. Se hai molti gatti nella tua zona, proteggi il giardino in modo che non entrino. Ad esempio, costruendo una recinzione, mettendo della rete metallica intorno alle piante o spruzzando liquidi che non piacciono ai gatti.
- A differenza di altre colture di frutta commerciali, i kiwi non hanno molti insetti nocivi, quindi di solito non è necessario utilizzare pesticidi su base regolare.
Passaggio 2. Lega i germogli delle piante ai supporti
Più grande è l'albero, più germogli crescono. Questi germogli devono essere diretti e avvolti attorno al supporto in modo che si propaghino lì. In questo modo la pianta avrà un fusto forte.
Passaggio 3. Potare periodicamente la pianta
Gli alberi di kiwi dovrebbero essere potati una volta all'anno. Taglia i gambi che crescono come corteccia dura e germogli selvatici che non possono essere attaccati al traliccio. I germogli selvatici sono rami che crescono lateralmente. Il kiwi non può sostenere il peso del germoglio selvatico stesso a meno che il germoglio non sia sostenuto da un traliccio. Una volta che gli steli si sono propagati alla sommità del traliccio, il kiwi può crescere orizzontalmente lungo i supporti.
- Per le piante di kiwi coltivate nelle zone subtropicali, il momento ottimale per potare la pianta è alla fine dell'inverno, quando la pianta sta per entrare in un periodo di dormienza.
- Le piante maschili possono essere potate più rapidamente, cioè subito dopo la fioritura.
Passaggio 4. Rimuovere le piante maschili
Gli alberi di kiwi di solito fioriscono entro quattro o cinque anni dalla semina. Dopo la fioritura, puoi identificare le piante maschili dai loro fiori giallo brillante con stami ricoperti di polline al centro del fiore. La pianta femmina ha un gambo appiccicoso (pistillo) al centro e un ovario bianco alla base del fiore. Poiché solo gli alberi femmine producono frutti, è necessaria solo una pianta maschio per impollinare da 8 a 9 piante femmine. Quindi, la somma dei due non deve essere la stessa. Rimuovere eventuali piante maschio rimanenti e distanziare equamente le restanti piante femminili.
Passaggio 5. Raccogli i kiwi una volta che sono maturi
Dopo alcuni anni (o un anno su kiwi resistenti e super resistenti), la pianta inizierà a produrre frutti. Il primo raccolto può essere ancora piccolo, ma aumenterà ogni anno man mano che le piante matureranno.
- Il kiwi di solito matura a settembre e ottobre. Se il kiwi viene coltivato in un'area subtropicale soggetta al gelo, il frutto deve essere raccolto prima del congelamento e poi lasciato maturare in frigorifero.
- Taglia il kiwi dal picciolo quando la buccia inizia a cambiare colore (da dorare per un kiwi normale). Un altro modo per verificare se il frutto è pronto per la raccolta è dividere il kiwi e vedere se i semi si sono scuriti.
