Se hai dei mango freschi, prepara il tuo succo di mango! Puoi facilmente regolare il gusto e la consistenza del succo. Se vuoi un succo denso e cremoso, mescola il mango con un po' di zucchero e latte. Se vuoi un sapore di mango forte e originale, aggiungi un po' d'acqua ai pezzi di mango. Per ottenere un succo di mango unico, puoi mescolarlo con altri frutti, spezie o succhi di altri ingredienti. Prova alcune ricette e trova una combinazione di succo di mango che ti piace.
ingredienti
- 6 manghi grandi o 5 tazze (½ kg) di mango a pezzi
- 4 tazze (1 litro) di acqua o latte
- 3 cucchiai. (40 grammi) zucchero (facoltativo)
- tazza (70 grammi) di cubetti di ghiaccio (opzionale)
Per 4-5 porzioni
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Frullare Mango
Passaggio 1. Tagliare il mango in più pezzi di circa 3 cm
Come tagliare un mango, affettare la polpa per separarla dai semi al centro. Tagliate la polpa di mango a quadratini, poi raschiatela con un cucchiaio. Quindi, affetta con cura il frutto che circonda il seme usando un coltellino. Otterrai circa 5 tazze (½ kg) di pezzi di mango.
- Assicurati che non ci sia pelle sui pezzi di mango.
- Il numero di mango necessario può variare a seconda delle dimensioni e del tipo di mango. Ad esempio, i mango "manalagi" sono piccoli, quindi hai bisogno di più frutta.
Passaggio 2. Metti i pezzi di mango in un frullatore insieme al latte o all'acqua e allo zucchero (questo è facoltativo)
Se vuoi un gusto fresco al mango, aggiungi 4 tazze (1 litro) d'acqua nel frullatore. Se ti piace una bevanda più densa, usa il latte. Per aggiungere dolcezza al succo di mango, aggiungi 3 cucchiai. (40 grammi) di zucchero.
- Puoi usare il latte di cocco al posto dell'acqua o del latte (se vuoi evitare il latte).
- Puoi usare il tuo dolcificante preferito (come il miele o l'agave) o saltare i dolcificanti se i manghi hanno già un sapore molto dolce.
Passaggio 3. Aziona il frullatore per 30 secondi o finché il mango non diventa liscio
Chiudete il frullatore e azionate l'apparecchio finché il composto di mango non sarà completamente liscio. Continua a far funzionare il frullatore finché il mango non si sarà completamente amalgamato al latte o all'acqua.
Consiglio:
Se vuoi una consistenza fresca e spumosa di mango, puoi aggiungere una tazza (70 grammi) di ghiaccio prima di frullare tutti gli ingredienti.
Passaggio 4. Filtrare il succo che hai preparato se vuoi un succo di mango sottile
Se il mango che stai usando ha molte fibre, potresti dover filtrare il succo. Metti il colino sul bollitore o sul misurino e versaci dentro il succo di mango. Il succo scorrerà nel bollitore e la polpa di mango ricca di fibre rimarrà nel setaccio.
- Una volta finito di filtrare il succo, scartare la polpa.
- Se stai usando un mango senza fibre e ti piace un succo denso, non devi filtrarlo.
Passaggio 5. Versare il succo di mango in un bicchiere
Se vuoi un succo freddo, puoi aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere prima di versarvi il succo. Prova ad attaccare le fette di mango sul bordo del bicchiere prima di servire. Goditi il tuo succo di mango!
Puoi coprire la caraffa del succo di mango e conservarla in frigorifero per un massimo di due giorni. Sfortunatamente, non puoi aggiungere nulla al succo per prolungare la durata. Se vuoi conservare i tuoi succhi più a lungo, puoi metterli nel congelatore fino a 4 mesi
Metodo 2 di 2: provare altre varianti
Passaggio 1. Prepara un cocktail di succo di mango aggiungendo altri succhi
I manghi possono essere mescolati con altri frutti in modo da poter mescolare il succo di mango finito con il tuo succo preferito utilizzando lo stesso rapporto. Alcuni succhi di frutta che possono essere aggiunti includono:
- Ananas
- Pesca
- arancia
- Mela
- Mirtilli
Passaggio 2. Aggiungi zenzero o menta piperita per un gusto più deciso
Se volete un succo di mango leggermente piccante, aggiungete al frullatore circa 3 cm di zenzero sbucciato e affettato sottilmente prima di frullare il mango. Per un profumo alle erbe, aggiungi un po' di menta piperita.
Sperimenta con l'aggiunta di altre erbe fresche. Puoi aggiungere diversi tipi di basilico, come il basilico al limone o il basilico piccante
Consiglio:
Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite, come lo zenzero secco, il cardamomo in polvere o la cannella. Prova ad aggiungere cucchiaino. (1 grammo) di condimento nel succo di mango. Dopodiché, assaggia il gusto e aggiungi altro condimento secondo il gusto.
Passaggio 3. Aggiungere lo yogurt bianco per preparare il lassi al mango (una bevanda dall'India)
Mescola 120 grammi di yogurt con 240 ml di succo di mango finito e 2 cubetti di ghiaccio. Per rendere il lassi più dolce, aggiungi 1 cucchiaino. (4 grammi) zucchero o miele.
- Usa lo yogurt di soia per un lassi al mango senza latticini.
- Usa lo yogurt aromatizzato se ti piace un lassi dolce. Ad esempio, prova lo yogurt al gusto di mango, pesca, fragola o vaniglia.
Passaggio 4. Mescolare il succo di mango con il succo di limone per ottenere un succo di mango aromatizzato al limone
Se vuoi un succo di mango piccante, mescola il succo di limone e il succo di mango in proporzioni uguali. Assaggia il composto per vedere se è necessario aggiungere un dolcificante (come miele o sciroppo).
Puoi sperimentare mescolando succo di mango e succo di lime
Passaggio 5. Aggiungi frutta o verdura fresca per preparare un nutriente frullato di mango
Prepara un sano frullato di mango lanciando 1 tazza (180 grammi) di frutta fresca (come fragole, pesche, banane o mirtilli) in un frullatore insieme ai pezzi di mango. Se il frullatore ha una potenza forte, puoi aggiungere carote affettate, cavoli o spinaci!
