I biscotti fatti in casa possono sollevare il morale e rendere la tua casa un buon profumo. Rispetto a un pan di spagna al forno, i biscotti fatti in casa non sono così difficili da realizzare, ma hanno un sapore molto più buono. Impariamo a fare vari dolci popolari.
ingredienti
Biscotti Al Cioccolato
- tazza di burro non salato, temperatura ambiente
- tazza di zucchero di palma
- tazza di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 12 once di gocce di cioccolato (gocce di cioccolato)
- 2 tazze di farina
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio)
Pasticcini Dolci
- 1 tazza di burro, temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Biscotti al burro di arachidi senza cottura
- 1 tazza di zucchero
- tazza di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
- tazza di burro di arachidi
- 3 tazze di avena istantanea (farina d'avena veloce)
- cucchiaino di sale
Torta Allo Zenzero
- tazza di burro, temperatura ambiente
- tazza di zucchero di palma
- tazza di zucchero semolato
- tazza di melassa
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di farina
- cucchiaino di bicarbonato di sodio
- cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Fare un passo
Metodo 1 di 5: biscotti con gocce di cioccolato
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 180°C
Passaggio 2. Mescolare e setacciare gli ingredienti secchi
Mettere in una ciotola la farina, il sale e il bicarbonato e setacciare.
Passaggio 3. Preparare una pasta cremosa con burro e zucchero in una ciotola separata
Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e utilizzare un mixer per sbattere il burro e lo zucchero finché non si uniscono e formano un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4. Aggiungi le uova e la vaniglia
Continuare a sbattere il composto fino a quando le uova e la vaniglia non si saranno unite.
Passaggio 5. Incorporare la miscela di farina
Usa un cucchiaio lungo per mescolare gli ingredienti secchi con la miscela umida; Continua a mescolare finché non vedi un granello di farina.
Passaggio 6. Aggiungere le gocce di cioccolato
Versate le gocce di cioccolato nel boccale e mescolate con un cucchiaio.
Passaggio 7. Scavare l'impasto e metterlo sulla teglia
Usa un cucchiaio o una piccola paletta per gelato per raccogliere l'impasto e posizionarlo sulla teglia. Distanziali ciascuno di circa 1,5 - 2 centimetri in modo che i biscotti abbiano spazio per espandersi durante la cottura.
- In modo che i biscotti non si attacchino alla teglia, foderate la teglia con carta da forno speciale o carta forno.
- Per una torta uniforme, usa una tazza da 1/8 per raccogliere l'impasto.
Passaggio 8. Cuocere la torta
Metti la teglia in forno e cuoci la torta per 15 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e i bordi sembrano leggermente asciutti.
Passaggio 9. Togli i biscotti dal forno, lasciali raffreddare
Mettere su una gratella o su un piatto e lasciar raffreddare fino a quando non saranno troppo calde mentre si gustano.
Passaggio 10. Fatto
Divertiti!
Metodo 2 di 5: biscotti dolci
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 180°C
Passaggio 2. Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere in una ciotola la farina, il sale e il bicarbonato. Mescolare fino a quando tutto è mescolato.
Passaggio 3. Sbattere gli ingredienti umidi fino a quando non diventano una miscela cremosa in una ciotola separata
Mettere il burro, lo zucchero, le uova e la vaniglia in una ciotola e sbattere fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati e il composto sarà chiaro e spumoso.
Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti umidi con gli ingredienti secchi
Versare il composto di farina in una ciotola di ingredienti umidi. Usa un cucchiaio dal manico lungo per impastare l'impasto fino a quando non si vedono più i puntini di farina bianca.
Passaggio 5. Versare l'impasto per biscotti nella padella
Usa un cucchiaino o una paletta specifica per il gelato per modellare e posizionare l'impasto dei biscotti nella teglia. Distanzia ciascuno di circa 1,5 - 2 centimetri in modo che la torta abbia spazio per espandersi mentre cuoce.
Passaggio 6. Stendere l'impasto per biscotti
Usa il fondo del bicchiere per premere l'impasto per biscotti modellato in modo che sia piatto.
Passaggio 7. Cospargere i biscotti con lo zucchero
Questo darà al tuo biscotto un finale dolce e croccante.
Passaggio 8. Cuocere i biscotti
Mettere la teglia in forno e cuocere i biscotti per 15 minuti, o fino a quando le parti superiori sono leggermente dorate.
Passaggio 9. Lascia raffreddare
Sfornare i biscotti appena sfornati e metterli su una gratella a raffreddare o su un piatto. Lascia raffreddare i biscotti per uno o due minuti prima che siano pronti per essere gustati.
Passaggio 10. Decora i tuoi biscotti
I pasticcini dolci sono perfetti per decorare con glassa o glassa. Aggiungi abbellimenti granulari o luccicanti per renderlo più festoso.
Metodo 3 di 5: biscotti al burro di arachidi senza cottura
Passaggio 1. Portare a ebollizione il latte e lo zucchero
Aggiungere il latte e lo zucchero a velo. Metti la pentola sul fuoco e poi accendi il fornello a medio-alto. Portare a bollore il latte e lo zucchero, mescolando continuamente finché lo zucchero non si sarà sciolto. Questo processo richiede circa 5 minuti. Togliete dal fuoco il composto di latte e zucchero.
Passaggio 2. Aggiungere la vaniglia, il burro di arachidi e il sale
Versare gli ingredienti in una casseruola e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati.
- Puoi aggiungere 1/2 tazza di cacao in polvere per preparare i biscotti al cioccolato e burro di noci.
- Mescolata
Passaggio 3. Aggiungi la farina d'avena e mescola
Passaggio 4. Estrarre l'impasto per biscotti e posizionarlo su una teglia foderata con carta da forno
Usa un cucchiaino o una paletta specifica per il gelato per modellare e posizionare l'impasto dei biscotti nella teglia.
Passaggio 5. Lascia raffreddare i biscotti per 15 minuti
Quando si sarà raffreddata la torta risulterà un po' dura. Se i biscotti si possono togliere senza sbriciolarsi, significa che sono pronti per essere gustati.
Passaggio 6. Conserva i biscotti avanzati in frigorifero
Conserva i biscotti avanzati in frigorifero in modo che non diventino mollicci e si sbriciolano.
Metodo 4 di 5: pan di zenzero
Passaggio 1. Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere la farina, il bicarbonato, il sale, la cannella, lo zenzero in polvere e i chiodi di garofano in polvere in una ciotola. Usa una frusta per le uova (frusta) per mescolare gli ingredienti.
Passaggio 2. Preparare una miscela cremosa di burro e zucchero in una ciotola separata
Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola, quindi utilizzare un mixer per sbatterli fino a renderli chiari e spumosi.
Passaggio 3. Aggiungere gli ingredienti umidi rimanenti
Mettere le uova, la vaniglia e la melassa in una ciotola con il burro e lo zucchero. Sbatti gli ingredienti umidi fino a quando non saranno completamente combinati.
Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti umidi con gli ingredienti secchi
Versare il composto di farina nella ciotola contenente gli ingredienti umidi. Usa un cucchiaio per impastare fino a quando non si vede più la farina.
Passaggio 5. Modellare l'impasto in un cerchio e lasciarlo raffreddare
Con le mani modellare l'impasto in un tondo, quindi posizionare l'impasto su un foglio di pellicola trasparente e tirare i bordi in modo che avvolga completamente la palla di pasta. Riponete in frigorifero e mettete in frigo per 1/2 ora.
Passaggio 6. Preriscaldare il forno a 180°C
Passaggio 7. Stendere l'impasto
Togliete l'impasto dal frigorifero, aprite la pellicola, adagiatelo su un piano infarinato. Con un macinino stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 0,5 cm.
Passaggio 8. Tagliare l'impasto
Usando un coltello tagliapasta, adagiare i biscotti non cotti sulla teglia.
Passaggio 9. Cuocere la torta
Mettere la teglia in forno e cuocere la torta per 15 minuti. Togli la teglia dal forno prima che i bordi della torta diventino marroni.
Passaggio 10. Raffreddare la torta
Mettere i biscotti su una gratella o su un piatto e lasciarli raffreddare per un minuto prima di gustarli.
Metodo 5 di 5: altri dolci
Passaggio 1. Biscotti. Questi dolci italiani sono solitamente serviti con caffè espresso o vino rosso.
Passaggio 2. Snickerdoodles. Questo tipo di pasticceria dolce è adatto ad essere servito con aromi di cannella e zucchero.
Passaggio 3. Biscotti Biscotti di farina d'avena
Questa torta è adatta per essere gustata come merenda dopo la scuola.
Passaggio 4. Biscotti al cioccolato
Solo questi dolci possono soddisfare le tue papille gustative.
Passaggio 5. Cookie di identificazione personale. Questa torta è una combinazione di pasta frolla (un tipo di biscotto) con burro e marmellata dolce.
Passaggio 6. Biscotti al limone
Queste piccole delizie si sposano bene con il tè pomeridiano.
Suggerimenti
- Imposta un timer o una sveglia in modo che i tuoi biscotti non si brucino.
- Per i biscotti al burro di arachidi, conservali in un luogo fresco in modo che si induriscano rapidamente. Ad esempio, sul davanzale o sul frigorifero.
- Goditi il processo di produzione.
