Il riso al cocco è un piatto semplice e saporito che si abbina bene con curry, cibi fritti, pollo o manzo. In effetti, quasi tutte le proteine o le verdure possono essere abbinate a questo riso aromatizzato al cocco. Per sapere come crearne uno, segui questi passaggi.
ingredienti
Usando la pentola
- 2 tazze di riso basmati (famoso riso indiano)
- 1 tazza di latte di cocco
- 3 bicchieri d'acqua
- 1 cucchiaino. sale marino
Utilizzo del cuociriso
- 2 tazze di riso bianco aromatizzato al gelsomino tailandese
- 1 tazza di latte di cocco
- 2 bicchieri d'acqua
- 1 cucchiaio. sale
- 1 cucchiaio. cocco grattugiato secco, dolce
Fare un passo
Metodo 1 di 2: utilizzo della pentola
Passaggio 1. Metti il riso in un setaccio o un setaccio
Mettere 2 tazze di riso basmati in uno scolapasta o un setaccio e sciacquare il riso sotto l'acqua corrente fredda finché l'acqua non sarà limpida. Assicurati che il riso non cada effettivamente attraverso il setaccio. Puoi mettere uno scolapasta sopra la ciotola per raccogliere il riso che cade.
Passaggio 2. Asciugare il riso
Al termine, aggiungi nella casseruola 1 tazza di latte di cocco, 3 tazze di acqua e 1 cucchiaio di sale marino.
Passaggio 3. Portare a ebollizione la miscela
Mescolate di tanto in tanto per evitare che il riso si grumi.
Passaggio 4. Riduci la fiamma e lascia sobbollire il riso per circa 10-12 minuti
Se l'acqua viene assorbita molto velocemente e il riso è ancora duro, aggiungete un po' d'acqua al composto e mescolate continuamente per renderlo più omogeneo.
Passaggio 5. Servire
Servire il riso da solo o accompagnarlo con carne di manzo, pollo o verdure miste.
Metodo 2 di 2: utilizzo di un cuociriso
Passaggio 1. Metti il riso nel cuociriso
Metti 2 tazze di riso bianco al gelsomino tailandese nel cuociriso.
Passaggio 2. Aggiungi altri ingredienti
Aggiungi 2 tazze d'acqua, 1 tazza di latte di cocco e 1 cucchiaio. cocco grattugiato secco nel cuociriso. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio di plastica fino a quando tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati e hanno un sapore di cocco, e per evitare che il riso si attacchi.
Passaggio 3. Chiudere il cuociriso e metterlo a cuocere
Passaggio 4. Una volta che il fornello è in modalità "caldo", cuocere di nuovo il riso per altri 10-15 minuti
Dipende da quanto tempo impiegano gli ingredienti a cuocere nel fornello.
Passaggio 5. Accarezzare delicatamente il riso
Al termine, tamponare leggermente il riso con un cucchiaio da cucina per renderlo più morbido e gustoso.
Passaggio 6. Servire
Goditi questo riso da solo o con pollo, verdure o manzo. Può anche essere servito con gamberi, capesante o altri deliziosi frutti di mare.
Suggerimenti
- Il riso può essere congelato se lo si desidera.
- Questa ricetta fa 8 porzioni di riso.
