Vari cereali per la colazione sono realizzati con cereali, come mais, riso e grano, che vengono trasformati in popcorn. Puoi preparare i popcorn friggendoli in olio bollente o usando un dispositivo per popcorn che diffonde aria calda sui chicchi. Lo stesso principio può essere applicato anche quando si preparano i popcorn. Tuttavia, a differenza dei popcorn, il riso non ha una pelle dura. Questa pelle funziona per trattenere l'umidità in modo che i popcorn non esplodano. Pertanto, non puoi mettere il riso in un popcorn per fare i popcorn. La maggior parte dei popcorn pronti per l'acquisto viene prodotta con una macchina ad alta pressione che è difficile (e sconsigliata) da usare a casa. Fortunatamente, ci sono molti altri modi in cui puoi provare a fare i popcorn. Per fare questo, hai solo bisogno di pochi semplici utensili da cucina.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: fare il ghiacciolo con il riso
Passaggio 1. Lavare 1 tazza (240 ml) di riso fino a quando l'acqua non diventa limpida
Passaggio 2. Filtrare il riso, quindi metterlo in una pentola da 2,8 l
Passaggio 3. Versa 2 tazze (470 ml) di acqua nella pentola
Passaggio 4. Portare l'acqua a ebollizione
Passaggio 5. Coprire la pentola, quindi cuocere il riso a fuoco basso per 25 minuti
Passaggio 6. Mettere il riso su una teglia leggermente unta
Passaggio 7. Crea uno strato uniforme di circa 0,64 cm di spessore
Passaggio 8. Imposta il forno a 135 gradi Celsius
Passaggio 9. Cuocere il riso per circa 2 ore
Passaggio 10. Rimuovere il riso dal forno, quindi lasciarlo raffreddare
Passaggio 11. Tagliare il riso sulla teglia in piccoli pezzi, sufficienti per un boccone
Passaggio 12. Versare 2,5 cm di olio da cucina in una padella da 2,8 l
Passaggio 13. Riscaldare l'olio fino a raggiungere i 191 gradi Celsius
Passaggio 14. Posiziona con cura i pezzi di riso sulla pentola
Passaggio 15. Friggere i pezzi di riso per circa 1 minuto o fino a renderli soffici
Passaggio 16. Rimuovere il riso dalla padella
Passaggio 17. Rimuovere l'olio rimanente sul riso con un tovagliolo di carta
Passaggio 18. Condire con sale a piacere
Passaggio 19. Fatto
Metodo 2 di 2: Preparare il Riso Ghiacciolo con la Friggitrice
Passaggio 1. Acquista il riso che è ancora semigreggio
Passaggio 2. Scaldare l'olio in una padella secondo la guida
Assicurati che la temperatura dell'olio raggiunga i 191 gradi Celsius.
Passaggio 3. Versare a poco a poco i chicchi di riso nella padella
Fate attenzione quando aggiungete il riso. Il riso che ci metti comincerà a lievitare.
Passaggio 4. Rimuovere e raffreddare i popcorn di riso
Passaggio 5. Separare la lolla dal riso con un setaccio
Avvertimento
- Fai attenzione quando usi una padella. Durante la lievitazione del riso potrebbe fuoriuscire dell'olio bollente dalla padella. Se viene a contatto con la pelle, l'olio caldo può causare ustioni. Assicurati di posizionare la padella su un tavolo piano e sicuro, lontano da altri ingredienti. Evita di indossare abiti larghi vicino alla padella per assicurarti che gli indumenti non colpiscano la padella. In questo modo, l'olio caldo non toccherà i vestiti o la pelle.
- Oltre ai metodi menzionati in questo articolo, ci sono molti altri modi per preparare i popcorn di riso. Tuttavia, questi metodi implicano tecniche ad alta pressione o evaporazione, che sono molto pericolose se usate con noncuranza. Il dispositivo che stai utilizzando potrebbe esplodere, la tua pelle potrebbe ustionarsi o potresti provare entrambi. Pertanto, si consiglia di evitare questi metodi e utilizzare i metodi descritti in questo articolo.
