La crema di spinaci o crema di spinaci è un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto o come pasto principale da solo. Ci sono molti modi per preparare la crema di spinaci, ma di seguito troverai come ottenere questa prelibatezza nello stomaco in circa cinque minuti! Oppure, se puoi aspettare pazientemente, ancora un po'… sta a te!
ingredienti
Modo facile e veloce
- 600 grammi di spinaci tritati (2 buste da 300 grammi)
- 2 scatole di crema di formaggio o 240 ml di crema di formaggio. Nota: si consiglia di utilizzare 1/3 di formaggio spalmabile in meno (1/3 di formaggio spalmabile in meno).
- 3 cucchiai (45 g) di burro (facoltativo)
Modo tradizionale
- 1 panetto di burro
- 8 cucchiai (90 g) di farina
- 1/2 cipolla intera di media grandezza, a dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 475 ml di latte
- Sale e pepe a piacere
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 680 grammi di spinaci novelli o spinaci novelli
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Il modo facile e veloce
Passaggio 1. Prepara i tuoi ingredienti
Se stai usando gli spinaci surgelati, dovrai prima lasciarli scongelare. Anche la crema di formaggio deve essere leggermente ammorbidita.
Passaggio 2. Preparare gli spinaci nella pentola seguendo le indicazioni sulla busta o sulla scatola
Se non vedi la minima idea, metti 3 cucchiai (45 g) di burro in una casseruola con gli spinaci e scaldalo a fuoco medio per farlo assorbire.
Passaggio 3. Aggiungere la crema di formaggio, un quadrato alla volta
Mescolare bene, versando nella seconda scatola solo dopo che la crema di formaggio della prima scatola si sarà per lo più sciolta. Ridurre il fuoco al minimo e lasciare che la crema di formaggio si mescoli bene con gli spinaci, mescolando continuamente.
Passaggio 4. Togliere dal fuoco, mescolare e servire
Mangia questo piatto da solo, sul pane caldo, o come delizioso contorno a un pasto abbondante.
Metodo 2 di 2: Modo tradizionale
Passaggio 1. Prepara i tuoi ingredienti
Ciò significa che prendi il tuo tagliere, coltello e verdure.
- Tagliare a metà la cipolla. Fare delle fette verticali molto vicine tra loro. Quindi capovolgere la cipolla e tagliarla in diverse direzioni per formare dei cubetti.
- Tritare finemente l'aglio. Quando i pezzi ti sembrano abbastanza piccoli, tagliali in pezzi ancora più piccoli.
Passaggio 2. Prendi una casseruola per la salsa alla panna
Aggiungere 1 panetto di burro e scaldare a fuoco medio-basso. Se la tua stufa è un po' più fredda, accendila a fuoco medio.
- Quando il burro si sarà sciolto, aggiungere 8 cucchiai (90 g) di farina.
- Mescolare immediatamente e cuocere il composto per cinque minuti. Questa miscela di roux assumerà un colore marrone dorato.
- Aggiungi l'aglio e le cipolle alla miscela di roux. Mescolare e cuocere per un minuto.
- Versare lentamente 475 ml di latte. Agitare continuamente. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il composto di roux inizierà ad addensarsi.
Passaggio 3. Soffriggere gli spinaci
Se qualcuno può aiutarti in cucina, chiedi a quella persona di mescolare la salsa di panna mentre fai rosolare gli spinaci.
- In una casseruola mettete 3 cucchiai di burro e fatelo sciogliere.
- Aggiungi più spinaci che puoi. Man mano che si scalda, gli spinaci avvizziranno e si restringeranno e potrai aggiungere altri spinaci. Questo passaggio richiede diverse ripetizioni. Mescolate bene, rigirando gli spinaci in modo che si cuociano uniformemente.
- È meglio interrompere la cottura del pollo quando gli spinaci sono completamente appassiti ma non troppo molli o troppo cotti. Prendete un pezzo di spinaci dalla pentola e assaggiatelo. Gli spinaci devono essere cotti e appassiti, ma ancora un po' croccanti.
Passaggio 4. Aggiungi sale, pepe e noce moscata alla salsa alla panna
A questo punto la vostra salsa di panna dovrebbe essere densa come il sugo.
Versate gli spinaci poco alla volta con un cucchiaio nella crema. Mescolare delicatamente per incorporare completamente le verdure alla crema. Assaggialo prima di pensare che sia troppo vegetale o troppa panna. Inoltre, se vuoi arricchire il sapore della tua crema di spinaci, aggiungi un po' di pepe di Cayenna. Quindi servire
Passaggio 5. Fatto
Suggerimenti
- La crema di spinaci si sposa bene con la ricetta dei deliziosi funghi ripieni o dei deliziosi funghi ripieni (vedi link sotto) su wikiHow
- Per le persone a cui può piacere il cibo piccante, si può aggiungere un po' (nachos a fette) di peperoncino jalapeno.
- Puoi aggiungere un po' di salsa piccante a questo piatto come un'altra opzione.
