Oltre ad essere facili da cucinare, i piselli surgelati non richiedono nemmeno un complicato processo di pelatura solo per realizzare un piatto semplice. I piselli sono un'aggiunta semplice e salutare a qualsiasi pasto, serviteli come accompagnamento o parte di una zuppa o di un piatto di pasta.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: cucinare i piselli usando il fornello
Passaggio 1. Far bollire 3-4 tazze d'acqua
Usando una casseruola di medie dimensioni, portare l'acqua a ebollizione e la superficie continua a bollire.
Passaggio 2. Versare con cura i piselli dall'involucro nell'acqua bollente
Mescolate dolcemente e fate cuocere i piselli, aprite il coperchio della pentola.
Se i piselli sono congelati in pezzi grandi, usa un cucchiaio di legno per rimuoverli e assicurati che cuociano in modo uniforme
Passaggio 3. Rimuovere i piselli dalla stufa dopo 2-3 minuti
Togliete i piselli aiutandovi con una forchetta o una schiumarola, quindi soffiate dolcemente per farli raffreddare velocemente. Prova i piselli dopo che si sono raffreddati: dovrebbero essere morbidi e facili da masticare, come i fagioli maturi.
La cottura dei piselli surgelati richiede solitamente 3-4 minuti
Passaggio 4. Scolare i piselli
Questo può essere fatto versando lentamente l'acqua dalla pentola o versando i piselli in uno scolapasta.
Passaggio 5. Mescolare 1-2 cucchiai di burro nei piselli per evitare che si attacchino
Anche se questo non è obbligatorio, può dare ai piselli un sapore più ricco e impedire loro di attaccarsi o sbriciolarsi.
Usa qualche goccia di olio d'oliva al posto del burro per un'opzione più sana
Metodo 2 di 3: Cottura dei piselli al microonde
Passaggio 1. Disporre i piselli surgelati direttamente su un piatto, quindi riscaldare per 2 minuti nel microonde
Per rendere i piselli più morbidi, cospargere sopra 1-2 cucchiai d'acqua prima della cottura.
Ogni microonde funziona in modo diverso, quindi prova a mangiare i piselli dopo due minuti e, se necessario, a cuocerli di nuovo più a lungo
Passaggio 2. Versare i piselli surgelati in una pirofila coperta e cuocere nel microonde per due minuti
I piselli saranno cotti al vapore anziché bolliti e il risultato sarà più duro del solito. Puoi anche aggiungere acqua o 2 cucchiai di burro prima della cottura per un sapore più ricco.
Passaggio 3. Metti la busta di piselli resistente al calore direttamente nel microonde e cuoci per 2-3 minuti
Alcuni piselli surgelati sono fatti per essere cotti direttamente nel sacchetto. Togliete il sacchetto di piselli dal freezer e mettete nel microonde, cuocendo il tempo necessario. I piselli confezionati devono essere refrigerati per 4-5 minuti dopo la cottura. Di solito la borsa contiene vapore caldo che può ferirti se la apri immediatamente.
Se non c'è scritto "resistente al calore" sulla confezione, non metterlo nel microonde
Metodo 3 di 3: utilizzo di piselli surgelati
Passaggio 1. Cuocere i piselli in burro, aglio e cipolle per un contorno semplice
Questo è un ottimo modo per servire i piselli surgelati. È facile, scaldare 1-2 cucchiai di burro in una padella larga, quindi aggiungere 1 cipolla tritata e 2-3 spicchi d'aglio tritati. Dopo 2-3 minuti aggiungete subito i piselli surgelati. Cuocere il composto a fuoco basso per 10-15 minuti, o fino a quando i piselli saranno teneri.
Aggiungere un po' di olio d'oliva e formaggio per fare una deliziosa aggiunta ai piatti di pasta
Passaggio 2. Cuocere i piselli con 2 tazze di brodo di pollo per preparare una semplice zuppa di piselli
Cuocere i piselli con 2 cucchiai di burro, cipolla e aglio. Dopo 4-5 minuti aggiungete il brodo di pollo e fate cuocere il tutto a fuoco medio per altri 5 minuti, o finché i piselli non saranno teneri. Spegni il fornello. Una volta che il composto si è raffreddato, passatelo in un robot da cucina per fare una deliziosa zuppa di piselli.
Aggiungi erbe aromatiche come aneto o erba cipollina per insaporire, oltre a sale e pepe per insaporire
Passaggio 3. Schiacciare i piselli cotti con foglie di menta, una spruzzata di succo di limone e parmigiano per fare una semplice crema spalmabile
Questa ricetta del pesto di piselli e menta è perfetta per i toast. Mettere 1 busta di piselli cotti in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio, quindi aggiungere:
- Manciata di foglie di menta fresca
- 1/3 tazza di parmigiano
- 1-2 spicchi d'aglio tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di limone, per insaporire
- Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio e spalmare, se necessario aggiungere altro olio d'oliva
Passaggio 4. Mescolare i piselli maturi raffreddati con pomodori ed erbe per un'insalata semplice
Semplici ma eleganti, i piselli maturi possono essere un ingrediente speciale per le insalate. Aggiungi pomodorini, prezzemolo, sale e un pizzico di aceto balsamico per un rinfrescante sapore tropicale.
- Valuta di cuocere i piselli un po' più a lungo in modo che non siano troppo teneri quando li servi in insalata.
- I piselli maturi sono ottimi anche per preparare insalate di spinaci o lattuga.
