In effetti, i piselli hanno lo stesso alto contenuto proteico del siero di latte per aiutarti a costruire i muscoli in modo efficace. Se vuoi tonificare i muscoli, o se vuoi semplicemente aumentare l'apporto proteico giornaliero, prova ad aggiungere alla tua dieta una polvere proteica a base di piselli. Con pochi semplici ingredienti e utensili da cucina, puoi preparare una grande ciotola di proteine in polvere salutari! Interessato a crearlo? Questo articolo fornirà anche varie ricette solo per te!
Fare un passo
Parte 1 di 3: produzione di proteine in polvere
Passaggio 1. Preparare tutti i materiali che verranno utilizzati
Fare proteine in polvere dai piselli non è difficile, ma ci sono alcuni ingredienti che devi avere per rendere il processo più semplice. Questi ingredienti sono:
- 200 grammi di piselli gialli secchi
- Abbastanza acqua per inzuppare i fagioli
- Fazzoletti da cucina
- Grande ciotola di vetro per ammollare le arachidi
- Padella grande
- Frullatore o robot da cucina ad alta potenza
- Grande contenitore sigillato
Passaggio 2. Lavare accuratamente i piselli secchi
Mettere i piselli in un cesto bucato, sciacquarli sotto l'acqua corrente finché non saranno puliti. Pulisci accuratamente i dadi in modo che non rimangano pietre, polvere o altri detriti. Generalmente, tali impurità sono attaccate a fagioli secchi, piselli e lenticchie.
Passaggio 3. Mettere a bagno i piselli gialli durante la notte
Metti i piselli gialli secchi in una ciotola di vetro piena d'acqua. Assicurati che tutti i dadi siano immersi; Assicurati anche che la ciotola non sia piena di noci perché una volta ammollate, il volume dei fagioli si espanderà. Coprite la ciotola con la pellicola e mettete a bagno i fagioli per una notte.
- Mettere a bagno almeno i fagioli per 8 ore.
- Trascorse le 8 ore, scolare i fagioli con l'aiuto di un cestello per verdure forato.
- Successivamente, lavare i fagioli sotto l'acqua corrente.
Passaggio 4. Coltiva i germogli di pisello
Foderare una ciotola di vetro con carta da cucina bagnata e versarvi sopra i piselli. Dopodiché, copri la superficie dei fagioli con un'altra carta da cucina bagnata, quindi copri bene la ciotola con la pellicola. Lascia riposare i fagioli nella ciotola per 24-48 ore o fino a quando i germogli iniziano a germogliare.
Metti la ciotola a temperatura ambiente
Passaggio 5. Asciugare i piselli nel forno
Preriscaldare il forno a 46°C. Dopodiché, togli la pellicola e i tovaglioli di carta e disponi i piselli germogliati su una teglia. Metti la teglia in forno e lascia riposare per 12 ore.
Dopo 12 ore, togli la teglia dal forno. Per assicurarti che la consistenza sia completamente asciutta, prova a dare un morso. La consistenza dei piselli dovrebbe essere davvero croccante quando viene morsa
Passaggio 6. Elaborare i piselli secchi
Una volta scolati, metti i dadi in un frullatore o in un robot da cucina e frulla ad alta velocità fino a quando non diventano una consistenza polverosa.
- Se vuoi creare una polvere proteica, aggiungi gli ingredienti elencati nel secondo metodo prima di conservare e utilizzare la polvere proteica.
- Se non vuoi creare polvere proteica, trasferisci la polvere proteica finita in un grande contenitore sigillato.
Parte 2 di 3: produrre polvere proteica dai piselli
Passaggio 1. Aggiungi 150 grammi di cereali
Aumenta i livelli di proteine e nutrienti nella tua polvere proteica aggiungendo circa 150 grammi di cereali integrali. Assicurati di utilizzare prima i cereali integrali macinati in polvere. Una volta che è in polvere, mescola i cereali con le proteine in polvere e mescola fino a quando non sono ben combinati. Alcuni tipi di cereali che vale la pena provare sono:
- semi di chia
- Semi di zucca
- semi di lino
- Semi di girasole
- Semi di canapa
Passaggio 2. Aggiungere 120 grammi di farina di mandorle o farina di cocco
L'aggiunta di farina di mandorle o cocco è efficace nell'arricchire il gusto della polvere proteica aumentandone il contenuto proteico. Pertanto, prova a mescolare la polvere proteica con 120 grammi di farina di mandorle o cocco e mescola fino a quando non sono ben combinati.
Passaggio 3. Aggiungere alcuni cucchiai di cacao in polvere
Oltre a conferire alle proteine in polvere un forte sapore di cioccolato, ogni 30 grammi di cacao contiene anche 10 grammi di proteine. Prova ad aggiungere circa 2 cucchiai. cacao in polvere nella tua polvere proteica fatta in casa, quindi mescola finché i due non sono ben combinati.
Passaggio 4. Addolcisci il gusto della tua polvere proteica aggiungendo un cucchiaino di stevia
La Stevia è un dolcificante naturale senza calorie. Se vuoi un frullato dolce ma salutare al mattino, perché non provare ad aggiungere 1 cucchiaino. stevia nella polvere proteica che sarà il tuo frullato? Non dimenticare di mescolare bene dopo aver mescolato la polvere proteica nel frullato in modo che non diventi grumoso.
Passaggio 5. Aggiungi le spezie a piacere per arricchire il sapore della tua polvere proteica
Pensa a quali sapori si adatterebbero meglio alla tua ricetta di frullato! Per un frullato al gusto di torta di zucca, prova ad aggiungere cannella e noce moscata in polvere. Per un frullato di frutta tropicale come il mango, prova ad aggiungere peperoncino in polvere. Assicurati di aggiungere solo un pizzico di spezie in modo che non dominino il sapore della polvere proteica! Per prima cosa, prova a mettere 1/8 di cucchiaino. primo. Se il gusto non è abbastanza forte, aggiungi un po' alla volta fino a quando non è di tuo gradimento. Alcuni esempi di spezie che si sposano bene con le proteine in polvere dei piselli sono:
- Polvere di cannella
- Polvere di zenzero
- Noce moscata in polvere
- Peperoncino in polvere
- Peperoncino di Caienna in polvere
- Curry in polvere
Parte 3 di 3: Conservazione e utilizzo di proteine in polvere
Passaggio 1. Conservare la polvere proteica in un grande contenitore e metterla in frigorifero
Una volta preparata, conservare la polvere proteica in un grande contenitore sigillato. Successivamente, metti il contenitore di proteine in polvere in frigorifero o posiziona il contenitore in un angolo fresco e asciutto della stanza.
Passaggio 2. Utilizzare proteine in polvere in frullati e/o altre ricette
Per aumentare l'apporto proteico nella tua dieta quotidiana, prova a mescolare 1 cucchiaio. proteine in polvere in un bicchiere di frullato o altro piatto. Mescolare bene fino a quando la polvere proteica non si aggrega.
- Se stai preparando un frullato, metti la polvere proteica in un frullatore, quindi lavora con il resto degli ingredienti fino a ottenere un liquido denso e non grumoso.
- Se stai preparando una zuppa, aggiungi la polvere proteica alla zuppa, quindi frullala con un frullatore a immersione o mescola velocemente con una frusta per evitare che la polvere si accumuli.
Passaggio 3. Prepara una nuova polvere proteica ogni settimana
In effetti, la polvere proteica fresca può durare solo una settimana in frigorifero. Pertanto, assicurati di preparare una nuova polvere proteica all'inizio di ogni settimana. Ogni settimana, puoi sperimentare l'aggiunta di spezie diverse o altri additivi per produrre un gusto diverso di proteine in polvere. Se non vuoi farlo, non c'è niente che ti impedisca di scegliere una delle tue ricette preferite da realizzare ogni settimana!
