Il limoncello, un popolare liquore italiano, ha un gusto dolce e fresco che è perfetto per l'estate o dopo cena. Questa bevanda non usa l'acqua di limone, ma usa il sapore aspro della buccia del frutto in modo che sembri un po' agrodolce. Il limoncello va servito freddo e può essere utilizzato come complemento ai cocktail, compresi i cocktail contenenti vino, vodka o gin.
ingredienti
Mescolare Limoncello e Prosecco
- 6 lamponi surgelati
- 30 ml di limoncello
- 150 ml Prosecco
- Ciliegie confezionate o foglie di menta come decorazione
Per una porzione
Preparare il Martini con il Limoncello
- Zucchero
- fetta di limone
- 30 ml di limoncello
- 90 ml di vodka
- 15 ml di succo di limone
- Fetta di limone per guarnire
Per una porzione
Mescolare Limoncello e Gin Cocktail
- Un rametto di timo fresco
- 30 ml di gin
- 22 ml di limoncello
- 7, 5 ml di succo di limone
- 120 ml di soda
- Fetta di limone per guarnire
Per una porzione
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Bevi il limoncello senza mescolare nulla
Passaggio 1. Raffreddare il limoncello in frigorifero
Il limoncello va servito freddo. Refrigerare questa bevanda almeno 1 ora prima di servirla in modo che abbia un sapore migliore e più fresca quando l'aria è calda. Il limoncello può essere conservato anche in frigorifero perché il liquido non si congela.
Il limoncello non deve essere refrigerato. Poiché contiene grandi quantità di alcol e zucchero, questa bevanda è sicura da bere a temperatura ambiente. Tuttavia, servirlo freddo è il modo migliore
Passaggio 2. Raffreddare il bicchiere con cubetti di ghiaccio
Riempi un bicchiere di alcol o un bicchiere di vetro con cubetti di ghiaccio. Il ghiaccio deve essere tritato in modo da coprire l'intera superficie del bicchiere. Lascia riposare il ghiaccio per qualche minuto, quindi scarta quando sei pronto per servire il limoncello.
- Va bene anche usare un bicchiere non freddo se sei di fretta. Tuttavia, un bicchiere freddo è in grado di esaltare al meglio il gusto del limoncello. Fate raffreddare almeno il limoncello prima di versarlo in un bicchiere normale.
- Un altro modo per raffreddare un bicchiere è riempire un secchio di cubetti di ghiaccio. Mettere il bicchiere capovolto sul ghiaccio per 30 minuti.
- In alternativa, puoi congelare il bicchiere fino a 4 ore. Finché il bicchiere è vuoto, l'oggetto non si romperà. Un bicchiere ghiacciato può mantenere le bevande fredde più a lungo di un bicchiere pieno di ghiaccio.
Passaggio 3. Versare il limoncello nel bicchiere dell'alcol
Il limoncello viene solitamente servito in bicchieri da alcol o bicchieri cordiali. I bicchieri eleganti si abbinano al carattere di questa bevanda tipica italiana, ma in realtà qualsiasi bicchiere di alcol può essere utilizzato come alternativa. In alcune parti d'Italia, a volte il limoncello viene servito in un bicchiere di ceramica per alcol.
Una tazza di alcol con le gambe è più efficace nel mantenere freddo il limoncello, ma si rompe facilmente. Questo oggetto ha anche la stessa capacità di un normale bicchiere di alcol. Quindi non ne hai davvero bisogno
Passaggio 4. Servire il limoncello prima o dopo i pasti
Il limoncello è considerato in grado di migliorare la digestione. Questa bevanda viene spesso servita con il dessert alla fine della cena. Questo è il tipo di bevanda che si adatta lentamente mentre ci si rilassa. Il limoncello può essere un "collutorio" dopo un pasto pesante, o consumato quando vuoi.
- Il limoncello viene solitamente servito senza ghiaccio. Aggiungi del ghiaccio se è troppo caldo o se il bicchiere non è abbastanza freddo.
- Potresti preferire gustare il limoncello come bevanda analcolica piuttosto che gustarlo in determinati momenti. Goditi questa bevanda a tuo piacimento.
Metodo 2 di 4: Mescolare Limoncello e Prosecco
Passaggio 1. Metti i bicchieri di champagne nel congelatore per 4 ore
Raffreddare il bicchiere prima di servire il limoncello. Se non hai un bicchiere da champagne, usa un bicchiere da vino. Un bicchiere freddo manterrà la bevanda fredda in modo che possa esaltarne il gusto migliore.
Questa bevanda di solito non viene servita con ghiaccio. Quindi, se avete intenzione di utilizzare dei cubetti di ghiaccio per raffreddare il bicchiere, togliete il ghiaccio prima di versare il limoncello
Passaggio 2. Aggiungi lamponi o altra frutta a un bicchiere freddo
Usa una varietà di frutta per trasformare un cocktail di limoncello e prosecco in una bevanda unica. Ad esempio, puoi mettere 6 lamponi congelati in un bicchiere per bilanciare il sapore di limone del limoncello e il sapore di vino del prosecco. La frutta utilizzata non ha bisogno di essere schiacciata.
Il prosecco ha un sapore “secco”, ma è dolce. Ha il sapore di mela verde e melone. Alcuni tipi di frutta che si prestano ad essere abbinati a queste bevande sono mirtilli, lamponi e limoni
Passaggio 3. Mescolare il limoncello e il prosecco in un bicchiere
Mescolare circa 30 ml di limoncello con 150 ml di prosecco. Usa un cucchiaio da cocktail per mescolare bene. Modificare a piacere la dose delle due bevande.
- Ad esempio, usa più limoncello per rendere il cocktail più acido o aggiungi un rapporto più alto di prosecco per una bevanda più leggera.
- Per servire grandi quantità di liquore, mescolare il liquore in una brocca. Mescolare circa 30 ml di limoncello con 150 ml di prosecco.
Passaggio 4. Guarnire il bicchiere con ciliegie fresche o foglie di menta
Questa guarnizione non ha alcun effetto sul gusto del cocktail, ma ne migliorerà l'aspetto. Compra una lattina di ciliegie pronte, poi metti una ciliegia sul bordo del bicchiere. Metti una foglia di menta fresca che contrasti con il cocktail giallo e la frutta rossa.
La guarnizione del cocktail può essere modificata a piacimento. Ad esempio, puoi aggiungere uno spicchio di limone per far sembrare la bevanda simile al limoncello
Metodo 3 di 4: Preparare un Martini con il Limoncello
Passaggio 1. Metti la coppetta Martini in frigorifero finché non si raffredda al tatto
Lascia il bicchiere in frigorifero o nel congelatore per 4 ore se hai tempo. In caso contrario, puoi conservarlo in frigorifero per un po 'per aggiungere un po' di sapore di limoncello.
I Martini non sono serviti con ghiaccio. Quindi, raffredda il bicchiere che stai utilizzando per ottenere i migliori risultati
Passaggio 2. Cospargere di zucchero intorno alla bocca del bicchiere
Lo zucchero non può limitarsi ad attenersi ad esso. Quindi, dai un po' di succo di limone al bordo del bicchiere strofinando direttamente le fette di limone. Dopodiché, cospargere lo zucchero su una superficie piana, quindi arrotolare il bicchiere sulla superficie.
Probabilmente hai visto una barista immergere un bicchiere direttamente nello zucchero. Questo metodo funziona, ma ci sarà molto zucchero nel bicchiere. Ciò rovinerà la bevanda perché lo zucchero può influenzare la dolcezza del martini
Passaggio 3. Unire la vodka, il limoncello e il succo di limone in uno shaker pieno di ghiaccio
Riempi l'apparecchio con quanto più ghiaccio possibile, quindi versa la bevanda. Mescolare 30 ml di limoncello con 44 ml di vodka e 15 ml di succo di limone. Sbatti fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati e si sentono freddi.
- Puoi usare qualsiasi tipo di vodka, ma opta per la vodka che è stata aromatizzata per darti un gusto da cocktail. La vodka al gusto di agrumi, ad esempio, può dare al limoncello un sapore aspro.
- Altre miscele sono solo opzionali. Ad esempio, puoi usare la limonata al posto del succo di limone o utilizzare un rapporto 50:50 per preparare un bicchiere di meringa al limone Martini. Se scegli di usare un limone gassato, non agitare il martini. Agitare il liquido gassato lo farà traboccare.
Passaggio 4. Filtrare la bevanda in un bicchiere da martini
Posizionare un colino da cocktail nella bocca dello shaker se non è dotato di filtro incorporato. Usa le dita per tenerlo in posizione mentre giri la frusta. Il filtro tratterrà i cubetti di ghiaccio, mentre la bevanda miscelata scorrerà nel bicchiere.
Passaggio 5. Guarnire il bicchiere da martini con la fetta di limone
Tagliare il limone a forma di ruota. Usa un coltello da frutta per fare un "triangolo" nella fetta di limone, quindi attaccalo al bordo del bicchiere. Questo frutto non aggiunge sapore alla bevanda, ma la renderà attraente e illustrerà la prelibatezza del limoncello.
Metodo 4 di 4: Mescolare Limoncello e Gin Cocktail
Passaggio 1. Raffreddare un bicchiere rock con ghiaccio mentre si prepara il cocktail
Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio. Servirai bevande con ghiaccio. Quindi mettere cubetti di ghiaccio puliti in un bicchiere è il modo più veloce per preparare la bevanda. In alternativa potete anche mettere il bicchiere in frigorifero per 4 ore in modo che si raffreddi e il ghiaccio al suo interno non si sciolga velocemente.
Se non sai cos'è un bicchiere rock, è un bicchiere corto e rotondo che di solito viene utilizzato quando si beve whisky o liquori simili. Un bicchiere da roccia standard può contenere 180-240 ml di liquore
Passaggio 2. Mescolare il timo o altre erbe se lo si desidera
Metti le erbe fresche in un mixing glass o in uno shaker. Dopodiché, polverizza 3-4 volte fino a quando le erbe non emettono un delizioso aroma. Erbe, come timo e basilico, possono aggiungere un sapore unico al tuo mix di bevande, ma questo è facoltativo.
- Grigliare prima il timo per ottenere una bevanda dal gusto diverso. Preriscaldare il grill a 260 °C a una temperatura media. Cuocere il timo per 15 secondi finché non appare carbonizzato e fragrante.
- Se non hai un utensile per tritare, usa un altro oggetto contundente, come la punta di un cucchiaio di legno.
Passaggio 3. Versare il gin, il limoncello e il succo di lime nel mixer
Per la ricetta standard, dovrai mescolare 30 ml di gin con 22 ml di limoncello. Versate in un mixing glass con le erbe aromatiche, se le utilizzate. Quindi, aggiungi 7,5 ml di succo di limone fresco per dare alla bevanda un sapore più aspro, come la limonata.
- Regolare il rapporto del liquore a piacere. Ad esempio, puoi ridurre la quantità di limoncello a 15 ml e aumentare la quantità di gin per rendere il gusto del limoncello meno forte.
- Invece di usare il succo di limone, usa il succo di lime per aggiungere più acidità al cocktail. Non c'è bisogno di usare l'acqua se non ti piacciono le bevande acide.
Passaggio 4. Riempi il bicchiere di ghiaccio e mescola tutti gli ingredienti
Se stai usando un mixing glass, prepara un cucchiaio da cocktail e mescola il ghiaccio nel bicchiere. Se usi uno shaker, metti il coperchio e agita fino a quando non si sarà ben amalgamato.
Prepara un bicchiere ben freddo in modo da poter versare il cocktail direttamente al suo interno. I cubetti di ghiaccio si scioglieranno gradualmente in modo che la bevanda si dissolva e il gusto cambi
Passaggio 5. Versare la bevanda attraverso un filtro in un bicchiere rock pieno di cubetti di ghiaccio
Posizionare il bicchiere raffreddato su una superficie piana e riempirlo di cubetti di ghiaccio. Avrai bisogno di un filtro da cocktail in metallo. Tieni il colino per il bordo del bicchiere o dello shaker mentre versi la miscela di gin e limoncello nel bicchiere.
Alcuni shaker hanno un filtro integrato. Questo filtro si presenta come una piccola grattugia scanalata situata sotto il coperchio. Non devi fare nulla per indossarlo
Passaggio 6. Mescolare 120 ml di soda nel cocktail
Versare la soda direttamente nel bicchiere Rock per rendere il cocktail frizzante e frizzante. Usa un cucchiaio da cocktail per mescolare la soda, il limoncello e il gin fino a quando non sono ben combinati.
Le bevande a base di una miscela di limoncello e gin, o limoncello collins, vengono solitamente servite con soda. Se no, va bene. Il cocktail avrà un sapore un po' forte, ma le erbe tritate aiuteranno a bilanciarlo
Passaggio 7. Guarnire i bicchieri con spicchi di limone prima di servire
Tagliare un limone fresco dello spessore di 2,5 cm. Fai un piccolo taglio triangolare nel bordo del limone in modo che possa essere attaccato al bordo del bicchiere. Aggiungine ancora un po' se vuoi amplificare il sapore aspro del limoncello nella bevanda.
Usa altre decorazioni che possano rappresentare il tuo cocktail. Ad esempio, aggiungi un rametto di timo fresco se stai usando il timo grigliato menzionato sopra
Suggerimenti
- Mescola il limoncello con altre bevande alcoliche o succhi di frutta per creare il tuo cocktail. Il limoncello si sposa bene con una varietà di bevande, dal mirtillo rosso alla vodka.
- Una variante della bevanda al limoncello deriva dal frutto che viene utilizzato al posto del limone. Ad esempio, l'arancello si ottiene mescolando il limoncello con le arance, mentre il fragoncello utilizza le fragole.
- Il limoncello fresco è facilissimo da preparare in casa con limone, vodka e zucchero.
- Il limoncello è spesso usato come dessert. Puoi usarlo per aggiungere delicatezza al gusto di gelato, pan di spagna, cheesecake e altri cibi.
