Il cognac, originario della regione francese della Charente, è un pregiato liquore a base di vino apprezzato da persone di tutto il mondo per il suo gusto ricco e speziato. Il cognac di alta qualità viene solitamente gustato senza miscela o ghiaccio. Per prima cosa versate nel bicchiere un po' di cognac. Quindi, controlla il colore e l'odore. Sorseggia il cognac lentamente per goderne il gusto. I cognac di qualità inferiore possono essere gustati frullandoli. Le opzioni di miscela di cognac più popolari sono i Sidecar acidi, la dolce French Connection e gli Stinger a base di erbe. Infine, goditi un cognac o una bevanda contenente cognac insieme a un pasto molto speziato, un piatto di delizioso formaggio e una sigaretta.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Goditi Konyak Live
Passaggio 1. Scegli un liquore più vecchio
Il cognac fresco a buon mercato non ha la complessità o il gusto del vecchio cognac. Scegli un cognac di classe media di Very Superior Old Pale (VSOP) o cognac di lusso come Extra Old (XO).
- Il cognac VSOP deve avere almeno 4 anni.
- Il cognac XO deve avere almeno 6 anni. I marchi di cognac di lusso possono avere 20 anni o più.
Passaggio 2. Utilizzare un bicchiere a tulipano, un bicchiere a palloncino o un bicchiere da liquore
Il giusto tipo di bicchiere aiuterà a scaldare il cognac e a portare l'aroma nella parte superiore del bicchiere. Se non hai un bicchiere a tulipano, un bicchiere per palloncini o un bicchiere da liquore, usa un normale bicchiere da vino.
- Le tazze a tulipano sono bicchieri lunghi a forma di campane. Questa forma fa sì che l'aroma del cognac si raccolga sulla sua superficie.
- La coppa a palloncino ha un corpo grande e uno stelo piccolo. Questo bicchiere permette di scaldare uniformemente il cognac.
- Il bicchiere da liquore sembra un bicchiere a palloncino senza stelo. Il bicchiere è difficile da posizionare, quindi devi tenerlo in mano e mantenere il cognac a temperatura ambiente.
Passaggio 3. Riscaldare il cognac
Per prima cosa, versare 22 ml di cognac in un bicchiere. Quindi, tieni il bicchiere in mano in modo che la temperatura corporea possa riscaldare il cognac. Questo renderà il cognac più delizioso e rafforzerà l'aroma. Scaldare il cognac per 8-10 minuti prima di berlo.
Passaggio 4. Controlla il colore
Guarda la superficie del cognac per identificare il colore che vedi. Se necessario, metti il vetro alla luce di una lampada per vedere il cambiamento di colore. Più cognac esamini e bevi, più facile sarà per te dire la qualità della coca solo guardandola.
- Un debole colore marrone unidimensionale indica che il cognac è stato prodotto di recente.
- Il colore scuro e stratificato del cognac con tocchi di oro e ambra indica un cognac più vecchio. Il colore più scuro è il risultato di un processo di deposizione più lungo in vasca.
Passaggio 5. Annusa il cognac
Agitare delicatamente il bicchiere per stimolare la coca. Quindi, porta il bicchiere al naso e fai un respiro profondo. Prova a identificare i diversi profumi nel cognac. Con la pratica, sarai in grado di identificare facilmente una coca cola di alta qualità solo dal suo profumo.
- Il cognac giovane ha un forte odore floreale o fruttato con un pizzico di spezie.
- Il vecchio cognac ha molti strati di aroma. Ad esempio, i cognac costosi di solito hanno un forte aroma speziato con sentori di vaniglia e noci.
Passaggio 6. Assaggia il cognac
Prendi un piccolo sorso di coca e tienilo in bocca. Fai dei gargarismi con la coca cola per cercare di identificare i sapori in essa contenuti. Dopo aver assaporato il gusto generale del cognac, puoi ingoiarlo. Continuate a bere il cognac a poco a poco, controllando il gusto che ne risulta in bocca.
- I cognac più economici hanno spesso forti aromi di frutta come uvetta, albicocche, arance o limoni.
- I cognac di fascia media di solito hanno un profumo di rosa o di trifoglio.
- I cognac costosi hanno molti gusti, ma queste bevande di solito hanno un aroma speziato, come noce moscata, cannella o caffè.
Metodo 2 di 3: Mescolare il Cognac
Passaggio 1. Scegli un cognac economico
Se usi un cognac costoso nel mix, il resto della bevanda toglierà la ricchezza e la morbidezza del sapore del cognac. Tuttavia, il cognac giovane non ha la profondità del gusto come il vecchio cognac. quindi, questa bevanda è una scelta perfetta per essere miscelata con altri ingredienti. Scegli un cognac Very Superior (VS) o Very Superior Old Pale (VSOP).
- Konyak VS 2 anni. Questo cognac è il più economico.
- Il cognac VSOP ha fino a 4 anni. Questo tipo di cognac è piuttosto economico e può essere miscelato o gustato direttamente.
Passaggio 2. Goditi il cocktail French Connection
Questo cocktail è noto per il suo sorprendente sapore di mandorla. Prima di tutto, scegli un bicchiere vecchio stile. Quindi, riempire il bicchiere con gli ingredienti della bevanda e aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio. Usa un cucchiaio lungo per mescolare la bevanda più volte prima di servirla. Gli ingredienti della bevanda necessari sono:
- 44 ml di cognac
- 30 ml di liquore Amaretto
Passaggio 3. Prepara un bicchiere di Sidecar
Questa bevanda ha un rinfrescante aroma di agrumi. Per prima cosa, riempi lo shaker di ghiaccio. Quindi, versare gli ingredienti della bevanda nel tubo. Metti il coperchio e agitalo per 10 secondi. Versare il composto in una coppetta Martini e servire la bevanda con una spruzzata di limone. Per preparare un drink, crea una combinazione di:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml di succo di limone
- 44 ml di cognac
Passaggio 4. Bevi Stinger
Stinger ha un forte profumo di erbe. Per prima cosa, mescola 2 rametti di menta sul fondo di una grande bottiglia di metallo. Dopodiché, riempi lo shaker di ghiaccio e aggiungi gli ingredienti della miscela della bevanda. Chiudete lo shaker e sbattete per qualche secondo. Versare la miscela della bevanda in un bicchiere alto pieno di ghiaccio e servire la bevanda guarnendo con foglie di menta. Gli ingredienti in questione sono:
- 30 ml di liquore Campari
- 30 ml di cognac
- 1/4 di cucchiaino (1,2 ml) di sciroppo d'acero
Metodo 3 di 3: godersi il cognac con il cibo
Passaggio 1. Servire il cognac con un pasto dal sapore forte
Un tocco di morbido aroma floreale è adatto ad essere abbinato a cibi dal sapore deciso, ed è in grado di esaltare la ricchezza del gusto del cibo servito. Al momento di servire il cognac, abbina la bevanda a:
- Confit d'anatra
- Vari tipi di paté, come il paté du foie gras
- Pasta al pomodoro che si distingue per il suo gusto
- Arrosti
Passaggio 2. Goditi il cognac con un piatto di formaggio
Un piatto di formaggio è perfetto come antipasto, merenda o anche un dolce salato. Ci sono vari tipi di formaggio che sono deliziosi mangiati con vari tipi di cognac. Top 2-3 fette di formaggio con frutta fresca e secca, fagioli al forno, cracker e carni stagionate.
- Il cognac VS si abbina bene a formaggi cremosi come il formaggio Roquefort e il mascarpone.
- Il cognac VSOP ha un ottimo sapore con formaggi "stagionati" come il cheddar stagionato e il formaggio gouda.
- Il cognac XO si abbina bene al formaggio Mimolette dal sapore di nocciola e al parmigiano piccante.
Passaggio 3. Goditi il tuo cognac con un sigaro
Tradizionalmente, il costoso cognac viene solitamente gustato dopo cena con un sigaro di qualità. Per prima cosa versate il cognac e scaldate la bevanda tra le mani. Dopodiché, accendi il sigaro. Fuma il sigaro sorseggiando di tanto in tanto della coca cola.
Quando si sceglie un sigaro, abbinare il gusto al cognac. Ad esempio, abbina anche un cognac dal sapore delicato con un sigaro dal sapore delicato
Avvertimento
- Bevi cognac con moderazione. Consumare troppo alcol può causare avvelenamento da alcol che può portare alla morte.
- Se noti che qualcuno ha un'intossicazione da alcol, chiama il numero di emergenza locale il prima possibile.
